Varietà di patate "Ilyinsky", adatta a qualsiasi condizione pedoclimatica
Le patate Ilyinsky maturano presto (piantiamo a maggio e raccogliamo a luglio), hanno una cura senza pretese e mantengono bene la loro presentazione anche dopo una conservazione a lungo termine. Il suo ottimo gusto ne consente l'utilizzo in cucina: questa varietà è ideale per preparare patatine fritte croccanti.
L'elevata resa (10 o più tuberi su un cespuglio e fino a 350 q/ha) ha fatto guadagnare a questa varietà una meritata popolarità sia tra i coltivatori di ortaggi nazionali che tra gli agricoltori dei paesi vicini.
Descrizione della varietà
La varietà precoce e produttiva Ilyinsky ha fan fedeli tra i residenti estivi e le aziende agricole. Conosciamo meglio questa cultura.
Origine e sviluppo
La paternità della nuova varietà vegetale appartiene a un gruppo di allevatori della regione di Mosca dell'Istituto di ricerca panrusso sull'agricoltura delle patate intitolato ad A.G. Lorja. Nel 1999, questa varietà ha ricevuto la sua "registrazione" nel registro statale della Federazione Russa.
Aree in cui è consigliato coltivarlo: Regione centrale della Terra Nera, Medio Volga.
Composizione chimica, oligoelementi e vitamine
Nelle patate Ilyinsky la quantità di amido varia dal 16-18%. 100 g di tuberi di questa varietà contengono circa 2 g di proteine, 0,5 g di grassi e più di 2 g di fibre. In questo caso, il volume dell'acqua nella verdura non supererà i 77,5 g.
Le patate contengono: vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio, necessario al funzionamento di cuore e reni, zinco, rame, fosforo, cloro, magnesio, boro e tanti altri micro e macroelementi benefici per l'organismo.
Periodo di maturazione
Il periodo di maturazione dell'ortaggio varia dai 70 agli 80 giorni. Da un cespuglio, 10-15 tuberi di media grandezza vengono raccolti da una buca dopo 3 mesi di stagione di crescita.
Produttività
A condizione che l'estate non sia troppo piovosa, l'agricoltore può facilmente ottenere una resa vegetale di 290 q/ha. Inoltre con una gestione agricola competente e la disponibilità di una buona tecnologia agricola La resa di Ilyinsky sarà di 350 q/ha, ovvero circa 5 kg di patate per metro quadrato. creste.
Resistenza alle malattie
Questa varietà è resistente a malattie come la ticchiolatura. Tuttavia, gli steli e le foglie della pianta possono essere colpiti dalla peronospora, sebbene i tuberi siano meno suscettibili alla peronospora.
Il principale nemico delle patate Ilyinsky - Questo è un nematode dorato. Quando vengono colpite da questo parassita, le piante rallentano la crescita, le foglie inferiori seccano e ingialliscono. L'apparato radicale ricorda una spugna, i tuberi diventano piccoli e insipidi.
Caratteristiche dei tuberi, descrizione dell'aspetto della pianta
I cespugli sono bassi, dritti. Le foglie sono di colore verde chiaro. Quando gli steli del cespuglio cadono a pezzi, è necessario rincalzarlo. Le infiorescenze di patate Ilyinsky sono piccole e hanno una ricca tonalità rosso-viola.
I tuberi sono tondi-oblunghi, rosa, talvolta rossi. Peso delle patate 60-150 g.
Principali caratteristiche distintive dei tuberi:
- polpa amidacea bianca;
- sulla superficie della buccia sono visibili piccoli occhi rossi;
- A cottura ultimata la forma rimane, ma le patate risultano leggermente ammorbidite;
- I tuberi di Ilyinsky vengono utilizzati per preparare patate croccanti nella cucina casalinga e nei fast food.
Attenzione! Potete conservare queste patate a lungo se tagliate crude. La sua carne non scurisce da cruda e non perde il candore originario anche dopo la cottura.
Per quali regioni è più adatto?
I raccolti più abbondanti si ottengono in Regione centrale della Terra Nera, Medio Volga. La varietà ha trovato i suoi ammiratori in Ucraina e nella Repubblica Moldova.
Qual è la differenza rispetto alle altre varietà
L'ortaggio ha un'ottima conservazione del tubero (93%) e rendimento elevato. Se la confronti con altre varietà, noterai che alcune di esse sono più resistenti al gelo e si conservano più a lungo delle Ilyinsky (le patate Snegir si conservano fino al 95%). Tuttavia, la resa del Ciuffolotto è costantemente di 180 q/ha. Ilyinsky si “vantava” del risultato con un raccolto di 350 q/ha.
Altre varietà di patate precoci:
Patate con un alto grado di conservazione della qualità "Red Sonya"
I principali vantaggi e svantaggi della varietà
Il vantaggio principale della varietà è che, rispetto alle varietà precoci simili, può essere conservata per lungo tempo ad alte temperature. Altri vantaggi sono l'uso universale, il gusto eccellente, la senza pretese.
Principale svantaggio: Se il raccolto non è adeguatamente collinato, il numero di tuberi può essere notevolmente ridotto.
Caratteristiche di piantare e crescere
Passiamo alla pratica. Portiamo alla vostra attenzione istruzioni dettagliate per coltivare la varietà.
Preparazione per l'atterraggio
Prima di piantare all'inizio della primavera, i tuberi vengono portati fuori dal seminterrato in una stalla calda. Possono germogliare durante l'inverno, quindi è consigliabile rimuovere prima la nuova crescita.
Scegli un contenitore conveniente in cui posizionare i tuberi. Le scatole dovrebbero essere basse, con i lati bassi. Immediatamente prima della semina del raccolto in piena terra, è consigliabile disinfettare i tuberi in una soluzione debole di permanganato di potassio e trattarli anche con stimolanti della crescita, ad esempio Epin.
Requisiti del suolo
La varietà Ilyinsky preferisce il terreno su cui precedentemente venivano coltivati lino o fagioli. Il lupino potrebbe anche essere il suo predecessore sul crinale, ma in questo caso è importante allentare bene il terreno. In autunno è consigliabile arare e all'inizio della primavera, dopo che i cumuli di neve si sono sciolti, risalire la zona. Se il terreno non è sufficientemente sciolto, la resa sarà bassa.
Attenzione! Le patate Ilyinsky vengono piantate a una profondità non superiore a 10 cm, quando il terreno si scalda bene.
Date, schema e regole di semina
Nella maggior parte delle regioni, le patate Ilyinsky vengono piantate in piena terra a maggio. Mantenere la distanza tra i fori di circa 60 cm e tra le file di almeno 35 cm.
Per formare file uniformi, i giardinieri usano una corda normale: la allungano lungo le file e poi la usano per guidarle durante la semina. Tieni presente che nei terreni in pendenza le patate non vengono piantate lungo, ma attraverso il pendio.
Esistono diversi modi per piantare patate su un terreno:
In ordine su riga singola (riga singola). In questo modo i tuberi vengono piantati in file poco profonde. L'intervallo tra loro è di circa 60-70 cm, la distanza tra i tuberi in fila è di 25 cm, la profondità di semina è di 7-8 cm.- Metodo del nastro. Sotto forma di nastro, la semina viene eseguita su due file. La distanza tra le file è di 30 cm Dopo circa 1 m si scavano gli stessi due colmi.
- Pettini in file.Con questo metodo di piantagione delle patate, i tuberi vengono piantati in file a una profondità ridotta. Dopo essere stati interrati, vengono ricoperti di terra sotto forma di cresta. Su queste colline di terra, le patate si scaldano bene e l'agricoltore raccoglie il raccolto un paio di settimane prima del solito.
Importante! Gli esperti raccomandano di osservare rigorosamente le date di semina. Se piantati presto, i tuberi potrebbero marcire a causa dell'umidità. E se la scadenza viene ritardata, il raccolto semplicemente non avrà il tempo di maturare.
Caratteristiche della coltivazione
Un punto importante nella coltivazione delle patate Ilyinsky - la sua protezione dalle gelate primaverili. A maggio, i germogli appena apparsi vengono ricoperti da uno strato di terra (circa 5 cm). Naturalmente, se non lo fai, i cespugli non moriranno di gelo. Tuttavia, il numero di tuberi sulla boscaglia può diminuire in modo significativo.
Sfumature di cura
Perché le qualità gustative della varietà sopra descritta dipendono in gran parte dalla cura adeguata, vale la pena ricordare che le patate Ilyinsky amano il terreno sciolto e non tollerano le erbacce. L'hilling viene effettuato anche prima che i cespugli fioriscano. Si consiglia di pacciamare i letti durante lo stesso periodo.
Modalità di irrigazione
All'inizio non è necessaria l'irrigazione della verdura., poiché la semina viene effettuata in terreno umido. Se non segui questa regola e annaffi troppo le patate, puoi interrompere lo sviluppo del sistema radicale della pianta. Inoltre, l'acqua in eccesso intasa il terreno e sarà difficile per Ilyinsky, con le sue radici situate in superficie, saturare successivamente la pianta con l'umidità.
E solo quando i primi germogli compaiono sopra la superficie del colmo, puoi annaffiarli per la prima volta. Si consiglia di far scorrere l'acqua nei solchi tra le file. In futuro sarà necessario più liquido per l’irrigazione. Ciò è dovuto all'inizio della fioritura e alla formazione dei boccioli.Se l'irrigazione non è sufficiente, i cespugli si seccheranno.
Riferimento. È meglio annaffiare al mattino e alla sera con acqua calda e riscaldata dal sole.
Il miglior condimento
Per ottenere un raccolto abbondante, viene effettuata una concimazione tempestiva delle piante.
Lo schema di alimentazione è simile a questo:
- Per la prima volta, i fertilizzanti azotati vengono applicati al terreno durante il periodo di crescita della massa verde.
- Nel secondo caso vengono nutriti con fertilizzanti potassici. Ciò porterà alla comparsa accelerata dei germogli e, in generale, avrà un buon effetto sulla crescita e sullo sviluppo delle patate Ilyinsky.
- Per la terza e ultima volta i cespugli vengono alimentati con perfosfato per accelerare il processo di formazione dei tuberi.
Il modo più semplice per utilizzare i fertilizzanti nel tuo giardino è sotto forma di soluzioni. Nelle aziende agricole vengono utilizzati fertilizzanti secchi e polveri per ogni cespuglio.
Riferimento. Si consiglia di annaffiare le piante con una soluzione di fertilizzante applicata sul terreno già bagnato. Ciò impedirà alle sostanze chimiche di bruciare le radici.
Diserbo e rincalzo
La varietà Ilyinsky ama il diserbo e il diserbo frequenti. Di norma, queste procedure vengono eseguite prima che sui cespugli appaiano piccole infiorescenze rosso-viola.
La pacciamatura viene effettuata per sollevare i germogli cresciuti e caduti a terra.. Dopo questa procedura, i cespugli di patate Ilyinsky si diffondono e i tuberi si formano più velocemente.
Controllo delle malattie e dei parassiti
Sebbene i tuberi di Ilyinsky siano resistenti alla peronospora, il fungo può colpire la sua parte fuori terra. Se compaiono macchie scure sulle foglie e sugli steli della pianta, il che significa che la malattia ha colpito i cespugli. Farmaci come "Ridomil MC", "Oxychom", "Ridomil Gold MC" aiuteranno a fermare il decorso della malattia.
Per far fronte alla malattia comune in questa varietà di verdure nematode dorato, eseguire lavori preventivi. Si consiglia di spruzzare le boccole con una soluzione di solfato di rame, solfato di rame o manganese. Puoi aggiungere farmaci come “Medvedtox U”, oppure “Gromoboy 1”, “Gromoboy 2”.
Attenzione! Il nematode a cisti dorata della malattia della patata è incurabile. Non trascurare la prevenzione della pianta per non distruggerla completamente.
Raccolta e conservazione
Il momento più piacevole per ogni agricoltore è la raccolta. Scopriamo come raccogliere le patate Ilyinskaya senza perdite e in tempo.
Come e quando ritirare
Poiché la varietà è a maturazione precoce, La vendemmia viene raccolta entro tre mesi dopo l'atterraggio.
Consiglio. Prenditi cura in anticipo del raccolto del prossimo anno. È importante prestare attenzione al numero di tuberi sulla boscaglia. Scegli solo quelli con almeno 10 tuberi sani e usa questo materiale per piantare l'anno prossimo.
Due settimane prima di scavare tutte le cime vengono falciate. Si consiglia di raccogliere le patate a mano per non danneggiare il frutto. Quelle piante i cui cespugli hanno meno "nidi" pieni non sono adatte alla semina l'anno prossimo, anche se su di esse si trovano patate di grandi dimensioni.
Attenzione! Raccogli le patate solo con tempo asciutto!
Caratteristiche di conservazione della varietà
I tuberi possono riposare tutto l'inverno e si conservano al 93% a differenza di altre varietà medio-precoci, che vengono consumate subito dopo la raccolta e non vengono conservate per lungo tempo.
Per conservare le varietà vegetali per un periodo più lungo, segui queste regole::
- Dopo lo scavo, i tuberi possono essere essiccati direttamente nel letto del giardino. Allo stesso tempo, tienili al sole aperto non più di poche volte;
- dopo l'essiccazione riporre Ilyinsky per almeno due settimane in un luogo asciutto con una temperatura di +12–16 °C;
- Si consiglia di ispezionare ogni tubero essiccato per individuare le patate infette e quelle piccole. Si consiglia di riporre le patate da semina in un contenitore separato dalle patate “alimentari”.
Riferimento. Per preservare la varietà Ilyinsky nella forma corretta, tieni presente che è incline alla germinazione precoce. Per evitare la rapida comparsa dei germogli, verso l'inizio della primavera è necessario abbassare la temperatura nel magazzino a +3–4˚С.
Quali difficoltà possono esserci durante la crescita
Quando si coltiva la varietà Ilyinsky considerare la sua suscettibilità alla peronosporaquando si accumula troppa umidità alle radici di una pianta.
Per evitare che la pianta venga infettata dalla peronospora, si consiglia di scartare i tuberi infetti prima di piantare e di risalire i cespugli almeno tre volte a stagione. Si consiglia di spruzzare più volte le piantagioni con preparati speciali (ad esempio Fitosporin-M) e assicurarsi che le piante infette non entrino in contatto con cespugli sani sulla cresta, ovvero rimuovere tempestivamente le piante malate.
Gli insetti nocivi rappresentano il principale pericolo per le colture. Si può considerare uno dei parassiti più “formidabili” della famiglia delle Solanacee Scarabeo della patata del Colorado. L'intera difficoltà nel combatterli sta nel fatto che emergono sulla superficie della terra in modo non uniforme. Innanzitutto, sulle foglie compaiono quelli che hanno svernato più vicino alla superficie del suolo. Successivamente, le loro controparti “più profonde” strisciano sui germogli di patate.
È quasi impossibile eliminare completamente gli adulti, le loro larve e le uova in una sola volta. Gli scarabei della patata del Colorado possono distruggere tutte le piantagioni di patate in breve tempo. Se non desideri utilizzare prodotti chimici, dovrai raccoglierli manualmente durante la stagione di crescita. Spruzzare con la tintura di cipolla aiuta un po'.Se c'è un numero enorme di parassiti, dovrai usare insetticidi. "Decis", "NO scarabeo della patata del Colorado" e altri preparati sono venduti in ogni negozio di giardinaggio. Prima dell'uso, assicurarsi di leggere le istruzioni.
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Questa sezione contiene suggerimenti utili e recensioni degli agricoltori.
Ivan, Nikolaev: “Per prevenire l'infezione della varietà Ilyinsky con il nematode che si deposita nel tubero, è necessario controllare attentamente tutto il materiale di semina disponibile. Prima di versare le patate in contenitori per semi, seleziono i tuberi e getto quelli viziati nel pozzo nero subito dopo aver rilevato delle macchie sulla buccia. Inoltre, prima di piantare un ortaggio, preparo una trama per Ilyinsky in giardino. In autunno, semino il concime verde nel sito prescelto. Poi in primavera pianto patate in questa zona”..
Alessandra, Noginsk: “Per migliorare il gusto del raccolto, lo pianto mescolato con varietà tardive. È un vero piacere assaggiare le patate novelle a metà luglio. Molto gustoso e salutare!”
Sergej, Nižnij Novgorod: “Ogni membro della nostra grande famiglia apprezza il gusto di Ilyinsky. Conserviamo queste patate molto bene; possono durare fino alla primavera. Iniziamo la raccolta a luglio, anche se la piantiamo nella dacia solo a maggio. Mia moglie ne prepara molti piatti diversi, li cuoce al forno, li cucina. Abbiamo notato che se si tagliano accidentalmente dei tuberi freschi, la polpa non scurisce durante la conservazione per diversi giorni, ma rimane bianca e pulita”..
Conclusione
Le patate Ilyinsky sono caratterizzate da elevata affidabilità, senza pretese per il suolo e resistenza alla siccità. Sebbene rispetto alle nuove varietà ad alto rendimento, questa varietà produca un numero leggermente inferiore di tuberi (5 kg per 1 mq), soddisfa pienamente le esigenze dei coltivatori di ortaggi. Molti lo scelgono per il suo alto tasso di conservazione (oltre il 90%) ad una temperatura relativamente elevata (sopra i +5°C).