Cosa c'è di buono nella varietà di patate Kolobok e perché i giardinieri la adorano così tanto

Scegliere la giusta varietà di patate è la chiave per un raccolto eccellente. In questo articolo ti diremo in cosa differisce Kolobok dalle altre varietà di patate, perché è così popolare tra gli agricoltori che la coltivano per esigenze personali e su scala industriale per la vendita, e scopriremo anche quali difficoltà potresti incontrare quando coltivi questa varietà e come gestirle.

Che tipo di patata è questa?

La patata Kolobok ha una piacevole forma rotonda, polpa e buccia gialle. Appartiene alle varietà da tavola di mezza stagione.

Kolobok deve la sua crescente popolarità alla sua ricca composizione vitaminica e al gusto eccellente. Non trabocca, ha un gusto delicato e funziona bene come piatto indipendente se cotto al cartoccio, fritto o con qualsiasi altro metodo di cottura.

Kolobok è senza pretese e non richiede più cure rispetto ad altre varietà di patate. Non scurisce a lungo sul taglio. Inoltre contiene meno amido rispetto ad altre varietà gialle.

Questo è interessante! Il colore giallo della polpa indica un alto contenuto di provitamina A e carotenoidi. Di queste sostanze benefiche che prevengono l'invecchiamento e molte malattie nelle normali patate "bianche" ci sono molte - circa 250-2000 mcg per 1 kg. Tuttavia, nelle varietà gialle ce n'è 3-5 volte di più, il che, tenendo conto del basso contenuto di amido, rende Kolobok molto attraente per chi cerca di mangiare bene e correttamente.

Origine e sviluppo

Le patate Kolobok sono state allevate da allevatori russi del centro agronomico di Korenevo e da cui prende il nome VNIIKH. A. G. Lorkha. E' stata iscritta nel Registro di Stato nel 2005.

Nonostante il fatto che gli scienziati abbiano raccomandato agli agricoltori di coltivare Kolobok nelle regioni con terreno chernozem, è richiesto anche nel nord-ovest della Russia (nella regione di Leningrado), così come in altre regioni e nei paesi vicini.

Caratteristiche distintive, aspetto

Kolobok differisce dalle altre varietà gialle:

• un piccolo numero di occhi;
• assenza di irregolarità e tubercoli;
• buccia ruvida e densa - grazie ad essa le patate sono più resistenti ai danni e mantengono meglio la loro forma;
• colore della buccia giallo tenue uniforme;
• il tubero pesa circa 90-150 g;
• basso contenuto di amido - circa 11-13%, quindi le patate no bollire, sbriciolarsi e ridursi in poltiglia durante la cottura.

Coloro che coltivano Kolobok su scala industriale notano la sua eccellente presentazione e l'eccellente trasportabilità. Le patate si conservano bene, l'importante è asciugarle accuratamente dopo la raccolta e trovare per questo una stanza fresca e asciutta.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Kolobok è una varietà di medie dimensioni: la parte fuori terra del cespuglio cresce non più di 0,5 M. Il colore delle foglie è verde chiaro. I fiori che sbocciano sul cespuglio durante la fioritura sono bianchi. Il cespuglio è semieretto, di media altezza, di tipo intermedio.

I rami del cespuglio non sono troppo estesi, il numero medio di foglie è piccolo, le loro vene sono chiaramente visibili e i bordi sono leggermente ondulati. Questa piantagione sembra molto attraente, soprattutto durante la fioritura.

Produttività

Da un cespuglio di kolobok vengono raccolti da 10 a 18 tuberi di patata.La resa è di circa 25 tonnellate per 1 ettaro di terreno, un altro vantaggio della varietà.

Kolobok matura entro 3 mesi dalla semina. Le patate giovani iniziano a essere consumate già a metà luglio (a condizione che vengano piantate all'inizio di maggio). È consuetudine raccogliere completamente a metà settembre, quando il Kolobok raggiunge la massima maturità tecnica e dimensione. Gli steli segnalano che le patate sono pronte per essere scavate: iniziano a seccarsi.

Questo è interessante! Uno dei vantaggi significativi della varietà Kolobok è la sua resistenza alla degenerazione e alla riduzione della resa, anche se viene piantata nello stesso luogo per molti anni.

Come coltivare questa varietà

Come per gli altri tipi di patate, per ottenere un buon raccolto occorrono:

1. A partire dall'autunno, prepara un posto per il futuro atterraggi: diserbare, scavare e concimare il terreno. Qualsiasi opzione preferita è adatta a questo. concimazione - sia organici che minerali.
2. In primavera, arare superficialmente l'area per le patate ed estirpare le erbacce.
3. Dopo l'aratura, aggiungere fertilizzanti di potassio e fosforo.

Date, schema e regole di semina

Per accelerare la maturazione, è meglio piantare le patate in un terreno ben riscaldato. La temperatura sul fondo della buca delle patate (poco meno di una vanga, circa 12-17 cm) dovrebbe salire fino a +8°C. Nella maggior parte delle regioni della Russia, il terreno si riscalda entro la metà di maggio.

Per un'illuminazione ottimale, le file sono disposte lungo una linea da nord a sud. La distanza tra i fori è di circa 30-40 cm e lo spazio tra le file è di almeno 60 cm.

È importante seguire altre regole:

1. Prima della semina, fate germinare i tuberi alla luce, selezionando quelli più belli e forti, di media grandezza. I germogli che emergono dagli occhi dovrebbero raggiungere i 2-3 cm di lunghezza al momento della semina.Questo richiede circa un mese.
2. Pianta le patate in un terreno umido ma non impregnato d'acqua.
3. Rendi i letti alti se le acque sotterranee nella zona sono vicine alla superficie della terra.
4. È meglio piantare il tubero intero, senza tagliarlo. Ciò lo renderà più resistente a parassiti e malattie.
5. Risparmiando una manciata di humus (compost) e cenere per ogni buca, otterrai successivamente un raccolto più ricco che senza tale concimazione nella fase di semina.

Cura

Diserbo, irrigazione e irrigazione tempestivi durante la fioritura: queste sono tutte le regole di base per un buon raccolto di Kolobok.

La prima rincalzatura viene eseguita quando i cespugli raggiungono un'altezza di 25 cm. Il prossimo è tra 2-3 settimane. Innaffia le patate durante la fioritura. Se l'estate è secca, durante la fioritura è meglio "piovere" le patate usando un annaffiatoio o altri metodi convenienti. L'acqua non dovrebbe essere troppo fredda.

Quando le patate appassiscono, smetti di annaffiare per evitare danni, creando un ambiente attraente e umido per lo sviluppo di varie malattie.

Kolobok viene nutrito 2-3 volte durante la stagione estiva. Preferisce i complessi minerali di potassio, il verbasco o gli escrementi di pollo. Ma i fertilizzanti contenenti azoto causeranno una rapida crescita della massa verde. È meglio alternare fertilizzanti organici e minerali.

Importante! La prima concimazione viene effettuata quando i germogli raggiungono i 20-30 cm di altezza. Può essere combinato con il primo hilling. Il secondo - prima o durante la fioritura, il terzo - poche settimane dopo il secondo per migliorare la crescita dei tuberi formati durante la fioritura.

Sfumature della coltivazione e possibili difficoltà, malattie e parassiti

Se si osservano le date di semina, le regole per la preparazione dei tuberi, l'abbattimento tempestivo e il diserbo regolare, nonché la concimazione con fertilizzanti, non ci sono difficoltà nella coltivazione di questa varietà.

Le malattie più comuni della varietà:

• Peronospora dell'Alternaria (macchie secche) - si presenta come piccole macchie scure sulle sommità; questa malattia fungina viene superata con farmaci come Albit, HOM, ecc.
• Nematode della patata. Un segno di questo parassita, nascosto sottoterra e invisibile alla vista, sono le "macchie calve" nel campo, quando alcuni cespugli si sviluppano male e ingialliscono. I fertilizzanti a base di acido nitrico (urea, ecc.), nonché il rispetto della rotazione delle colture, aiuteranno a far fronte al problema.
• Peronospora (marciume bruno) - la presenza di questa malattia è facilmente riconoscibile dall'appassimento, dall'ingrigimento dei germogli di patata e dall'essiccazione delle cime. Puoi far fronte a questo flagello utilizzando un infuso di aglio, una miscela di solfato di rame con acido borico e permanganato di potassio o con i prodotti chimici Fitosporin, Epin, ecc.

Ai primi segni di queste malattie, i cespugli vengono trattati con preparati contenenti rame.

Kolobok è anche amato da tutti i parassiti comuni: lo scarabeo della patata del Colorado, il wireworm, il lombrico e altri. Pianta accanto alle patate piante che respingano gli insetti (calendule, assenzio, ecc.) o tratti i cespugli con prodotti chimici.

Importante! Per eliminare il rischio di infezione da una piantagione di patate, trattare il terreno con insetticidi o preparati speciali che ne migliorano la composizione. Un'ottima soluzione è cambiare periodicamente il luogo di coltivazione. Durante la dormienza, il terreno viene piantato con piante di concime verde che migliorano la composizione del terreno: senape, facelia, amaranto, calendula, calendule.

Durante i periodi secchi, Kolobok viene annaffiato, soprattutto se la siccità si verifica durante la fioritura. La soluzione migliore è l'irrigazione a goccia, ma se è impossibile organizzarla, andrà bene l'irrigazione regolare.

Raccolta, conservazione e utilizzo dei raccolti

La raccolta di massa delle patate Kolobok inizia 95-115 giorni dopo la semina. Si consiglia di dissotterrarlo in una giornata calda e asciutta. È consentito l'uso di motocoltivatore e altre attrezzature.

Dopo la raccolta, le patate vengono disposte ad asciugare in un luogo asciutto e luminoso. Si consiglia di effettuare la cernita, mettendo da parte il seme, la tavola ed il materiale avariato in gruppi separati.

Importante! Per i semi vengono scelti i tuberi medi di Kolobok: sono più resistenti a parassiti e malattie.

Dopo l'essiccazione, le patate vengono conservate in cantina o nel seminterrato. È meglio metterlo in scatole di legno, pretrattate con una soluzione di permanganato di potassio. La temperatura ottimale per la conservazione è di circa +10-12°C, l'umidità non supera l'85%.

Il panino è perfetto per preparare qualsiasi piatto, comprese patate fritte, patatine fritte e patatine fritte, poiché mantiene perfettamente la sua forma.

Vantaggi e svantaggi della varietà

L'elevata resa, la forma uniforme, il gusto eccellente e una grande quantità di vitamine rendono Kolobok una delle migliori varietà.

Gli agricoltori ne apprezzano molto la sobrietà e la resistenza a malattie come la rizoctonia e la crosta. Anche il caldo e la siccità non fanno paura a Kolobok, soprattutto se lo innaffi. La trasportabilità con quasi nessuna perdita (circa il 98% della massa totale viene preservata durante il trasporto) ne fa una delle varietà più promettenti per le imprese commerciali.

Gli svantaggi di Kolobok includono la sua instabilità nei confronti di wireworms, Alternaria e peronospora.Tuttavia, con trattamenti tempestivi contro parassiti e malattie, tali problemi possono essere evitati.

Per quali regioni è più adatto?

Durante la creazione della varietà, gli allevatori hanno notato che è meglio coltivare patate Kolobok nelle regioni centrali e centrali della Terra Nera. In pratica, la sua popolarità andò ben oltre questi territori.

Questo è interessante! Le regioni con terreno chernozem in Russia sono le regioni di Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov e Lipetsk. Tali terre fertili si trovano anche nelle regioni di Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg e Krasnodar.

Recensioni degli agricoltori

Gli agricoltori parlano positivamente della varietà Kolobok, sottolineandone il gusto eccellente, la bella forma rotonda e l'eccellente qualità di conservazione.

Yulia, regione di Leningrado: «Le patate erano più grandi della media, non c'erano quasi piccole cose. Tuberi molto belli e uniformi, guardandolo ho capito perché si chiamava Kolobok. Mi è piaciuto molto anche il sapore delle patate e il colore era giallo e bellissimo.

Anna, regione di Krasnojarsk: “Kolobok non è molto grande, ma ce ne sono molti, più di 15 pezzi su un cespuglio, puliti, sani, praticamente privi di vermi. La polpa è gialla, il sapore è ottimo."

Alexander, regione di Rostov: “Kolobok è una varietà con eccellente qualità di conservazione. Anche con l'avvicinarsi della primavera, è ancora denso e succoso e non si rovina né appassisce. Coltivo patate per me e per la vendita, quindi penso che sia importante non solo coltivare, ma anche mantenere il raccolto in condizioni adeguate per la vendita. Esistono varietà che sono più produttive di Kolobok, ma si conservano meglio di tutte. Ecco perché ho un atteggiamento positivo nei confronti della varietà e la consiglio a tutti”.

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Conclusione

Quando si coltiva la varietà Kolobok, è importante seguire diverse regole di base per la preparazione, la semina, la cura e la raccolta: selezionare i migliori tuberi da seme, eseguire la prima rincalzatura e concimazione in tempo, nonché il controllo dei parassiti. Poiché questa varietà di patate richiede solo 2-3 concimazioni a stagione, la sua coltivazione è meno complicata, da qui la popolarità di Kolobok.

I giardinieri apprezzano molto questa varietà di patate gustosa, sana e ben conservata, adatta a qualsiasi scopo culinario.