Cavoletti di Bruxelles: descrizione con foto e tecnologia di coltivazione

I cavoletti di Bruxelles si trovano ancora raramente nei cottage estivi, nonostante il loro ottimo gusto e le loro qualità nutrizionali. Questa scarsa popolarità è spiegata dal lungo periodo vegetativo e da alcune caratteristiche di cura. Ma conoscendo tutte le sfumature della coltivazione dei cavoletti di Bruxelles, puoi ottenere un grande raccolto di germogli sani e gustosi.

Che aspetto hanno i cavoletti di Bruxelles?

È la coltura vegetale più giovane del gruppo dei cavoli e si distingue per il suo aspetto originale. I cavoletti di Bruxelles sono una pianta biennale che nel primo anno forma un fusto denso alto (fino a 60 cm) con una rosetta fogliare nella parte superiore.

Le foglie che compongono la sommità hanno piccioli lunghi e sottili e una superficie bollosa e irregolare di diverse tonalità di verde. Nelle ascelle delle foglie del fusto centrale si sviluppano numerose piccole teste del diametro di 3-4 cm, una pianta può avere da 20 a 70 frutti di questo tipo e il loro peso totale raggiunge i 300-600 g.

Nel secondo anno sul raccolto si formano infiorescenze e semi, che rimangono vitali per 5 anni.

Nella foto ci sono i cavoletti di Bruxelles.

Piantine in crescita

I cavoletti di Bruxelles vengono coltivati ​​meglio utilizzando piantine, la cui tecnologia è familiare alla maggior parte dei residenti estivi.

Preparazione del seme

Per ottenere piantine sane e forti, i semi vengono innanzitutto preparati prima della semina nel terreno:

1. Il materiale del seme viene prima posto in un contenitore con acqua calda (50-60°C) per 15 minuti, quindi in acqua fredda per 1-2 minuti.
2. I semi vengono conservati in stimolanti della crescita (Kornevin, Epin) per 12 ore.
3. Togliere, lavare e mettere in frigorifero per 24 ore.
4. Asciugare leggermente, scartare quelli danneggiati e troppo piccoli e iniziare a seminare nel terreno.

I vivai acquistano semi già preparati che sono stati sottoposti a procedure di disinfezione e stimolazione in condizioni industriali. Tale materiale di semina è più costoso, ma è immediatamente adatto alla semina.

Selezione del terreno

Il miglior substrato nutritivo per le piantine di cavolo è considerato una miscela di parti uguali di terreno erboso, torba e sabbia. Prima della semina aggiungere 3-4 cucchiai. l. cenere di legno e 0,5 cucchiai. l. superfosfato (per 1 kg di miscela). Contenitori o scatole per piantine vengono riempiti con questo terreno e inoltre disinfettati con una soluzione di permanganato di potassio. Il pH ottimale è 6-7.

Riferimento. È meglio non utilizzare la terra del giardino e l'humus, poiché contengono l'agente putrescente.

Come piantare i semi

I semi di cavolo vengono seminati tra la fine di marzo e l'inizio di aprile. È meglio utilizzare contenitori singoli, ma andranno bene anche contenitori grandi o scatole. In questo caso, la distanza ottimale tra i semi del raccolto sarà di 3-4 cm, vengono piantati a una profondità ridotta - 2 cm I semi di cavoletti di Bruxelles sono caratterizzati da una germinazione precoce: i primi germogli si schiudono entro 4-6 giorni.

Riferimento. Le piantine più resistenti e di altissima qualità si ottengono se coltivate su una loggia chiusa o in una serra riscaldata, poiché queste stanze forniscono condizioni di temperatura ottimali.

Cura della piantina

Prendersi cura delle giovani piantine comprende diverse procedure importanti:

1. Mantenimento della temperatura. DQuando compaiono i primi germogli la temperatura ottimale è +20°C. Quando le piantine germogliano, di notte - +6...+8°C, di giorno - circa +20°C. La stanza è ventilata.
2. Illuminazione. I contenitori con le piantine vengono posti in un luogo luminoso, ma senza luce solare diretta.
3. Irrigazione. Le piantine non vengono annaffiate per le prime due settimane, poi si forniscono annaffiature regolari. Il terreno non dovrebbe essere asciutto.
4. Il miglior condimento concimi minerali. Si consiglia di concimare due volte durante la crescita della piantina. La prima concimazione si effettua quando sulle piante appare la seconda foglia vera. Per fare questo, sciogliere una miscela di 20 g di urea, 10 g di fertilizzanti di potassio e 40 g di perfosfato in 10 litri di acqua. La seconda alimentazione viene effettuata 10 giorni dopo la prima e la dose di minerali viene aumentata di 1,5 volte. Dopo ogni applicazione di fertilizzante, il cavolo viene annaffiato generosamente.
5. Raccolta. Si effettua ponendo le piantine in grandi contenitori comuni circa 1,5 mesi dopo la semina, quando le giovani piantine hanno formato 4-5 foglie complete. Insieme alla zolla di terra, le piante vengono spostate in contenitori separati.

Le piantine di cavoletti di Bruxelles non tollerano molto bene l'ispessimento, quindi non dovrebbe essere consentito.

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Trapianto in piena terra

Si consiglia di piantare i cavoletti di Bruxelles in luoghi aperti e luminosi, preferibilmente sui lati sud o sud-est del sito.La composizione del terreno non ha molta importanza, ideali sono considerati terreni neutri e leggermente acidi.

Quando piantare

50-60 giorni dopo la germinazione, quando sulle piante compaiono 5-6 foglie, queste vengono spostate in piena terra. In genere questo periodo si verifica nei primi giorni dell'estate.

Come piantare correttamente

Per piantare piantine in piena terra, è meglio scegliere una giornata nuvolosa o una sera.

Le giovani piante vengono posizionate secondo uno schema di 60x60 cm in buche di dimensioni maggiori rispetto al contenitore della piantina. Maneggiare con cura ogni germoglio insieme ad una zolla di terra, cospargere di terra, compattare e annaffiare bene. Le piante stesse vengono interrate in modo che le foglie inferiori siano a livello del suolo. Ciò contribuisce alla rapida formazione del sistema radicale.

Importante! La semina prematura delle piantine e la disposizione troppo ravvicinata dei cespugli di cavolo portano ad una diminuzione della resa.

Come crescono i cavoletti di Bruxelles

Nella sua crescita e sviluppo, questa coltura vegetale attraversa diverse fasi, a ciascuna delle quali viene concesso un certo tempo.

Crescita graduale dalla semina al raccolto

L'intero processo di coltivazione dei cavoletti di Bruxelles comprende i seguenti passaggi:

• preparazione e semina dei semi;
• prendersi cura delle piantine di cavolo;
• trapiantare piante in piena terra;
• la prima formazione di teste di cavolo - circa 110-130 giorni;
• pizzicatura obbligatoria a fine agosto;
• vendemmia fine settembre.

Tempo di maturazione

A seconda della varietà di questa coltura vegetale, tra cui quelle a maturazione precoce, media e tardiva, il periodo dai primi germogli alla piena maturazione è di 130-180 giorni.

Prendersi cura dei cavoletti di Bruxelles in piena terra

La coltivazione dei cavoletti di Bruxelles non è molto diversa dalla coltivazione dei normali cavoletti di cavolo.La caratteristica principale è che non necessita di rincalzatura, che può portare alla putrefazione delle teste inferiori del cavolo. La procedura di pizzicamento è molto importante per lei.

Irrigazione e concimazione

Questa coltura vegetale ama l'umidità e necessita di annaffiature regolari. Si effettuano settimanalmente, spendendo 30-35 litri di acqua per 1 m² prima che compaiano le teste e 40-45 litri dopo che iniziano a formarsi. I cavoletti di Bruxelles non tollerano l'essiccamento del terreno, quindi la velocità di irrigazione per loro è di almeno 20 litri per 1 m².

Dopo l'irrigazione, i cespugli di cavolo vengono allentati e diserbati. Durante i periodi piovosi, con elevata umidità dell'aria, la frequenza delle annaffiature viene ridotta per evitare eccessivi ristagni d'acqua nella parte radicale delle piante. Nella stagione calda, non solo le file vengono inumidite, ma anche i percorsi tra di loro. L'evaporazione dell'acqua aiuta a ridurre l'elevata temperatura dell'aria. È meglio annaffiare le foglie al mattino e alla sera.

Riferimento. Per garantire la ritenzione a lungo termine dell'umidità nel terreno, i letti vengono pacciamati.

I fertilizzanti applicati ai cavoletti di Bruxelles aiutano a migliorarne la resa e la salute. Durante l'intero periodo di coltivazione in aiuole aperte, questa coltura necessita di due integratori minerali. Se il terreno sul sito è molto fertile, è sufficiente una concimazione una tantum.

I fertilizzanti vengono applicati per la prima volta 8-12 giorni dopo aver piantato giovani cespugli in piena terra. Utilizzare “Nitrophoska” sciogliendo 15 g della miscela in 10 litri di acqua. Si consumano 5 litri di composizione dell'acqua per pianta.

La seconda alimentazione viene effettuata all'inizio della formazione delle teste di cavolo. Unire 25 g di superfosfato, 23 g di solfato di potassio e 10 g di “Nitroammophoska”, sciogliendo il composto in 10 litri di acqua. Un cespuglio richiede 1,5 litri di composizione.Inoltre, come fertilizzante per i cavoletti di Bruxelles, viene utilizzata un'infusione di letame, che viene diluita in un rapporto di 1:10.

guarnizione

Per i cavoletti di Bruxelles è obbligatoria la procedura di pizzicatura del punto di crescita apicale. Vengono lasciate le foglie della parte superiore della pianta. La pizzicatura viene effettuata in un momento in cui le teste di cavolo sono nella fase di formazione attiva, di solito tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.

La procedura arresta la crescita del fusto e favorisce la formazione di più teste. Le cime frondose senza teste di cespugli sottosviluppati non possono essere pizzicate. Ciò causerà la decomposizione del sito tagliato e la morte dell'intera pianta.

Attenzione! La pizzicatura prematura del cavolo si traduce in un cespuglio di cime invece che di teste.

Alla fine di settembre - inizio ottobre arriva il momento della seconda pizzicatura, quando viene tagliata l'intera sommità della pianta.

Cosa fare se il cavolo non si solidifica

A volte la pianta non ha fretta di mettere le teste. Ragione principale:

• un eccesso di fertilizzanti o, al contrario, una mancanza di essi;
• pizzicamento prematuro del cespuglio;
• il clima è troppo caldo;
• piantagione molto fitta di piante, che causa una carenza di luce e nutrizione;
• irrigazione impropria;
• eccessiva acidità del terreno.

È necessario staccare le foglie dei cavoletti di Bruxelles quando si lega una testa di cavolo?

Le cime dei cavoli vengono strappate solo dopo che si sono formate le teste nei seguenti casi:

• tocca la superficie del terreno;
• c'è un danno;
• diventa sbiadito, ingiallito, letargico;
• la sua crescita rende difficile all'aria raggiungere le teste di cavolo.

Le foglie vengono strappate a mano o con un coltello con tempo asciutto in modo che le ferite risultanti guariscano più velocemente.

Riferimento. I cavoletti di Bruxelles devono rimuovere le foglie inferiori solitamente 1-1,5 mesi prima della raccolta, a meno che non siano presenti i fattori sopra indicati.

Cura in agosto

Ad agosto inizia uno dei periodi importanti nello sviluppo delle colture di cavolo: la formazione attiva delle teste di cavolo. Alla fine del mese viene effettuato il pizzicamento tempestivo dei cespugli. Se si formano poche teste, vale la pena posticipare questa procedura all'inizio di settembre. In questo momento, le piante richiedono annaffiature regolari e abbondanti.

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Conclusione

È possibile coltivare un raccolto di cavoletti di Bruxelles di alta qualità anche nella zona climatica media. È necessario seguire correttamente tutte le raccomandazioni per piantare e prendersi cura di piantine e piante adulte in piena terra. Una corretta tecnologia agricola per i cavoletti di Bruxelles ti consentirà di ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità.