È possibile accelerare la maturazione dell'uva in agosto e come farlo

La coltivazione dell'uva sta diventando un'attività sempre più popolare: grazie agli sforzi degli allevatori, questa coltura meridionale sta mettendo radici anche in Siberia. L'uva è una pianta facile da coltivare, ma la sua coltivazione richiede determinate conoscenze. Succede che a causa di una tarda primavera con gelate o di un'estate fresca, le bacche impiegano molto tempo a maturare. Ti diremo come accelerare la maturazione dell'uva in agosto.

È possibile accelerare la maturazione?

Utilizzando semplici tecniche agrotecniche, sarai in grado di raccogliere le nappe mature 1-2 settimane prima.

L'uso di misure per accelerare la maturazione delle uve è giustificato nei seguenti casi:

• i frutti non hanno fretta di maturare a causa dei capricci del tempo (tarda primavera ed estate fredda);
• se coltivate a scopo di vendita: le uve precoci sono più costose e si esauriscono rapidamente;
• Voglio godermi presto le bacche dolci.

È importante accelerare correttamente la maturazione, altrimenti potresti perdere del tutto il raccolto.

Metodi per accelerare la maturazione

Esistono molti metodi per accelerare la maturazione dei frutti dell'uva di varie varietà.

Ti diremo più in dettaglio cosa fare per far maturare l'uva più velocemente e diventare più grande.

Fasciatura

L'essenza di questo metodo è fermare artificialmente il deflusso delle sostanze organiche prodotte dalle foglie nel sistema radicale e nelle parti perenni del cespuglio. Dopo l'anellatura, i succhi vegetali ed i minerali in esse contenuti nutrono più attivamente i grappoli, accelerando l'inizio della maturazione.

Una nota! La fasciatura viene utilizzata per accelerare la maturazione e aumentare la resa. A seconda dello scopo, la procedura viene eseguita in momenti diversi.

Se lo scopo dell'intervento è aumentare il numero di acini nei grappoli, viene effettuato prima della fioritura. Per aumentare la dimensione del frutto - dopo la fioritura, e per accelerare la maturazione - quando le bacche si sono formate e riempite.

Per la fasciatura, eseguire 2 tagli circolari sulla corteccia con un coltello affilato ogni 3-5 mm e staccare una sottile striscia di corteccia tra i tagli. Una tale ferita non guarisce a lungo e interferisce con il flusso della linfa. Alcuni viticoltori utilizzano il filo metallico: lo avvolgono strettamente in più giri alla base del tralcio del frutto dopo la fine della fioritura.

Per accelerare la maturazione, l'inanellamento non viene effettuato su giovani cespugli d'uva, germogli e nodi di sostituzione, poiché le viti inanellate non vengono lasciate a fruttificare l'anno prossimo.

L'esecuzione di questa procedura ogni anno porta alla morte dei cespugli, poiché l'accumulo di nutrienti da parte della pianta viene interrotto, il che porta al suo esaurimento. Pertanto l'inanellamento viene effettuato solo se necessario sui singoli germogli di frutta.

Razionamento

Succede che il tempo è piacevole e cura del vigneto corretto, ma le bacche non hanno ancora fretta di cantare. La ragione della maturazione lenta risiede spesso nel sovraccarico della boscaglia. I giardinieri principianti spesso commettono questo errore alla ricerca di grandi raccolti.

Attenzione! Il razionamento è un metodo semplice ed efficace che prevede l'eliminazione dei grappoli in eccesso.

Di norma all'inizio dell'estate vengono lasciati 2 grappoli su ciascuna vite. Se la maturazione degli acini viene ritardata, i grappoli che si trovano più in alto sulla vite vengono rimossi.Se su ogni germoglio è già presente un mazzetto, si eliminano quelli più piccoli e sottosviluppati.

Si consiglia di diradare gli acini nei grappoli stessi. Prima di tutto, vengono strappati gli esemplari sottosviluppati e viziati, così come quelli che crescono nel mezzo della mano. In questo caso, non viene tagliato più del 20% della massa totale delle bacche.

Figliastro

La rimozione dei tralci d'uva comporta la rottura totale o parziale dei giovani germogli. La cimatura viene effettuata per limitare la crescita di nuovi germogli e indirizzare tutte le forze dell'arbusto verso la maturazione delle viti e dei grappoli.

Riferimento! I figliastri sono germogli che emergono dai germogli nelle ascelle delle foglie.

Il passaggio dei cespugli inizia in primavera tagliando piccoli germogli nella fase iniziale della loro crescita e continua per tutta la stagione quando compaiono nuovi figliastri.

Diradamento

La potatura regolare dei cespugli, compreso il loro diradamento, è una fase importante. I germogli secondari non solo rallentano il tasso di maturazione delle bacche, ma portano anche ad un ispessimento del vigneto e ad una ventilazione insufficiente dei cespugli. Ciò porta allo sviluppo di malattie.

Rimozione delle foglie

Rimuovere il fogliame in eccesso è un altro modo efficace per accelerare la maturazione delle bacche. Lo scopo del procedimento è aprire i grappoli ai raggi del sole.

Durante il diradamento, assicurati di estirpare tutte le erbacce e di rimuovere le foglie inferiori che coprono i grappoli dal sole.

Inseguendo i tiri

Il conio dei tralci d'uva viene effettuato nel momento in cui gli acini iniziano a maturare. Lo scopo di questo metodo è rimuovere le punte dei germogli, che crescono attivamente e prendono nutrimento dai grappoli in maturazione. Per fare ciò, utilizzare delle cesoie da potatura per tagliare la parte superiore del germoglio fino alla prima foglia sviluppata.

Nonostante l'apparente logica di questo metodo, alcuni viticoltori considerano questo approccio errato, sostenendo che pizzicare i germogli principali provoca la crescita dei figliastri, che alla fine assumono ancora più nutrimento.

Aumento della temperatura vicino ai cespugli

Questo metodo è particolarmente efficace quando si coltivano raccolti negli Urali e in Siberia, dove le estati fresche spesso ritardano la raccolta. Lo scopo del procedimento è quello di fornire calore alla parte inferiore dei cespugli, accelerando la maturazione dei grappoli.

L'apparato radicale è efficacemente protetto dal freddo da uno strato di pacciamatura. È bene posizionare sotto i cespugli grandi pietre piatte, piastrelle di cemento o bottiglie d'acqua. Durante il giorno si riscalderanno e di notte emetteranno calore. Nelle notti particolarmente fredde, i cespugli vengono ricoperti di agrofibra, gettandola su un traliccio.

Torcere l'uva

Questa tecnica consiste nel girare di 180° i grappoli di uva quasi matura, che devono solo acquisire zuccheri. Dopo questa procedura, i succhi nutrienti smettono di fluire verso le bacche e l'acqua evapora attraverso la buccia. Per questo motivo aumenta la concentrazione di zuccheri nella frutta.

Tuttavia, in alcuni casi, l'utilizzo di questa tecnica porta all'appassimento degli acini e alla perdita del gusto, oppure alla completa lacerazione dei pennelli dalla vite. Gli steli sono particolarmente fragili dopo le piogge. Pertanto, la torsione viene utilizzata con cautela, ruotando prima le spazzole di 60–90°.

Applicazione di fertilizzanti

Per accelerare la maturazione è importante trattare il vigneto con fertilizzanti. Sapere cosa nutrire i cespugli prima e durante l'ovario sarà possibile anticipare il raccolto un paio di settimane.

Attenzione! Come trattare l'uva per una maturazione più rapida? Il potassio è particolarmente importante per la maturazione delle bacche. alimentazione. È il potassio che stimola il deflusso dei nutrienti dalle foglie ai grappoli e favorisce l'accumulo di zuccheri nei frutti.

La concimazione con potassio viene effettuata lungo le foglie e sotto le radici. Usano sia fertilizzanti industriali - magnesia di potassio, solfato di potassio, monofosfato di potassio (i farmaci vengono utilizzati secondo le istruzioni sulla confezione), sia rimedi popolari - cenere di legno, estratti e infusi a base di esso.

I fertilizzanti con potassio vengono applicati 2 volte: 2 settimane prima che l'uva inizi ad allegare e 2 settimane prima della raccolta.

Un'altra sostanza che accelera la maturazione dell'uva è il fosforo. I prodotti basati su di esso vengono applicati 1-2 settimane prima della fioritura.

Interruzione dell'irrigazione

Questo è il modo più semplice tra quelli elencati per accelerare la maturazione. L'irrigazione viene interrotta da metà luglio. L'umidità in eccesso ritarda solo la maturazione delle bacche.

Mancanza di concorrenti

L'assenza di concorrenti nel cibo garantisce ai cespugli un apporto completo di tutte le sostanze nutritive, il riempimento tempestivo e la maturazione delle bacche. Non è consigliabile piantare uva giovane e altre colture da giardino sotto un cespuglio da frutto.

È importante scegliere una posizione adatta per il vigneto. In pieno sole e in zone aperte alla luce e all'aria, i grappoli matureranno più velocemente.

Caratteristiche di accelerazione della maturazione per diverse regioni della Russia

I metodi elencati per accelerare la maturazione vengono utilizzati e combinati a seconda delle condizioni climatiche della regione di coltivazione.

Quando si coltiva negli Urali e in Siberia, è importante isolare il sistema radicale e le parti macinate dei cespugli nelle notti fresche di agosto e settembre. Per lo stesso scopo, i cespugli vengono annaffiati solo con acqua tiepida.

È imperativo staccare le foglie nella zona fruttifera, altrimenti i grappoli non avranno abbastanza sole per maturare.

Quando si coltiva l'uva nella regione di Mosca e nella Russia centrale, è comune la caccia ai germogli dal 20 agosto. Questa tecnica consente di frenare la crescita della massa vegetativa e indirizzare tutte le forze del raccolto alla maturazione delle bacche.

Per diversi vitigni

Leggero varietà al sole acquistano un caratteristico colore dorato. Per loro, il fogliame viene strappato sopra i grappoli, esponendo le bacche al sole. Per i vitigni scuri si provvede alla rimozione del fogliame attorno ai grappoli per favorire il ricambio d'aria all'interno dell'arbusto.

Le varietà tardive di uva (Biruintsa, Italia, Ataman, ecc.) Richiedono un diradamento del fogliame nella zona fruttifera per accelerare la maturazione. Ciò è particolarmente importante se l'autunno risulta essere fresco e piovoso.

Consigli di viticoltori esperti

I consigli di viticoltori esperti aiuteranno i giardinieri alle prime armi a evitare errori nella coltivazione di bacche soleggiate:

1. Approccio attento alla selezione della varietà. Scegliendo varietà zonate collaudate, riceverete un raccolto garantito e uno svernamento senza problemi delle viti anche in Siberia. Per i viticoltori principianti, sono adatte varietà senza pretese come Aleshenkin, Beauty of the North, Zagadka Sharova e Cosmonaut. Producono bacche piccole e medie, ma gustose.
2. Scelta corretta della location e sua preparazione. Un luogo inadatto annullerà tutti gli sforzi e rimuoverà il desiderio di coltivare ulteriormente l'uva. Il terreno è adatto soleggiato, protetto dai venti settentrionali, con un tranquillo versante meridionale.
3. Protezione delle piantagioni da malattie e parassiti. In primavera e in estate l'uva viene curata contro la peronospora, l'oidio, il marciume grigio e altre malattie. La protezione contro i parassiti che possono causare danni significativi al raccolto è importante.
4. Un approccio equilibrato alla fecondazione.L'uso di quantità eccessive di fertilizzanti organici e minerali nelle buche di impianto provoca ustioni o morte delle giovani radici. Pertanto, tali fondi vengono applicati in stretta conformità con le istruzioni.
5. Migliorare la struttura del suolo. Per migliorare la traspirabilità del terreno si utilizzano sabbia e paglia. Il letame viene utilizzato con cautela, poiché è ricco di azoto, che stimola la rapida crescita della massa verde. Per far sì che le viti maturino prima dell'autunno, le uve vengono concimate con letame solo in primavera.

Conclusione

A volte i viticoltori riscontrano un ritardo nella maturazione delle bacche. Il clima in agosto e settembre non è più quello dell’estate: piogge frequenti e sbalzi termici possono vanificare tutti gli sforzi del giardiniere. In questi casi si utilizzano tecniche particolari per accelerare la maturazione dei grappoli e migliorare la qualità del frutto.