Un decotto di foglie di lampone è un tè salutare.

Nell’antichità i lamponi erano considerati simbolo di gentilezza. Secondo la leggenda, il tè preparato con le sue foglie aiutava durante il parto. Un ramo posto all'ingresso della casa allontanava gli spiriti maligni e una canna attaccata al collo del cavallo lo calmava.

Oggi i lamponi sono un prodotto gustoso e salutare che aiuta a ricostituire le riserve corporee di sostanze necessarie all'organismo e a combattere varie malattie, soprattutto il raffreddore. Inoltre, non solo le bacche, ma anche le foglie, i rami e persino le radici sono adatte per scopi medicinali. Diamo un'occhiata a cos'è un decotto di foglie di lampone, come è utile e come prepararlo.

Un po 'sui benefici delle foglie di lampone

I lamponi sono una bacca sana e gustosa, apprezzata da molte generazioni. Dopotutto, il primo rimedio per il raffreddore è il tè marmellata di lamponi.

Riferimento. Utili anche le foglie della pianta. Sono meno allergenici e contengono 6 volte più vitamina C delle bacche.

Una bevanda a base di foglie è un rimedio naturale universale che ha diversi effetti positivi sul corpo. È usato come parte del complesso trattamento di molte malattie e viene utilizzato come base per varie tinture e decotti.

Composizione chimica

Le foglie di lampone hanno una ricca composizione chimica. Contengono un gran numero di diverse sostanze benefiche, tra cui:

1. Vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (biotina), PP.
2. Macroelementi: calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio, zolfo, cloro.
3. Microelementi: ferro, cobalto, manganese, rame, fluoro, molibdeno, zinco.
4. Acidi organici: salicilico, citrico, ellagico, malico.
5. Sostanze biologicamente attive: fitoncidi (antibiotici naturali), oli essenziali, bioflavonoidi, tannini, antiossidanti, resine.

La composizione contiene pectine naturali, fibre, zuccheri, saponine e fibre alimentari. Il valore energetico è di 46 kcal per 100 g di prodotto.

Quali sono i benefici del tè al lampone?

Il prodotto ha un effetto terapeutico pronunciato, dovuto all'alto contenuto di componenti biologicamente attivi. È usato non solo nella medicina popolare, ma anche nella medicina ufficiale.

Riferimento. Le farmacie vendono un assortimento di preparati a base di foglie di lampone: preparati, tisane, estratti, integratori alimentari, ecc.

Il tè a base di foglie di lampone è sicuramente benefico per la salute umana, poiché favorisce:

• diminuzione della temperatura corporea durante il raffreddore;
• rafforzare il sistema immunitario;
• eliminazione dei processi infiammatori;
• accelerare e facilitare lo scarico dell'espettorato quando si tossisce;
• normalizzazione dei processi metabolici;
• eliminare il gonfiore;
• accelerare la guarigione delle ferite;
• pulire il corpo dalle tossine;
• migliorare le condizioni della pelle;
• normalizzazione dei sistemi cardiovascolare e digestivo;
• alleviare i sintomi della menopausa.

Il decotto aiuta a far fronte agli effetti dello stress, elimina il nervosismo e l'insonnia e migliora l'attività mentale e fisica.

È possibile per le donne incinte?

Si sconsiglia il consumo della bevanda durante il primo e il secondo trimestre di gravidanza, poiché può danneggiare il feto, aumentare il tono dell'utero e causare aborto spontaneo.

Nel terzo trimestre di gravidanza, a partire dalla 32a settimana, è consentita l'assunzione in quantità limitate, ma previo parere del medico.Si ritiene che il tè migliori il benessere donne, riduce la necessità di stimolare il travaglio.

Assistenza infermieristica

Durante l'allattamento la bevanda viene introdotta nella dieta solo sei mesi dopo la nascita. Ciò può essere spiegato dal fatto che il tè può causare reazioni allergiche in un bambino, eruzioni cutanee e arrossamenti. Si consiglia di inserirlo nella dieta in piccole porzioni, osservando attentamente la reazione del bambino.

Per bambini

Il tè al lampone può essere somministrato ai bambini a partire da 8 mesi come antipiretico, antinfiammatorio e lieve antidolorifico fatto in casa.

Riferimento. Fino a 8 mesi le foglie vengono utilizzate per preparare decotti per il bagno. I bagni hanno proprietà lenitive e aiutano ad eliminare il calore pungente.

È meglio iniziare a prenderlo con 2 cucchiaini e attendere un giorno dopo il primo utilizzo. Se non vengono rilevate reazioni indesiderate, la bevanda può essere somministrata al bambino, aumentando gradualmente la porzione.

Possibili danni e controindicazioni

Oltre alla sua elevata efficacia e ai suoi benefici, il tè alle foglie di lampone può essere dannoso. Ciò si osserva in caso di mancato rispetto della misura. In caso di sovradosaggio, l'acido salicilico contenuto nella pianta provoca effetti collaterali:

• nausea, mal di stomaco;
• congestione nelle orecchie;
• vertigini e confusione;
• debolezza.

Se si verificano reazioni indesiderate, dovresti smettere di bere il tè, assumere qualsiasi assorbente (carbone attivo, Filtrum) e consultare un medico.

Il decotto di foglie di lampone è controindicato nei seguenti casi:

1. Intolleranza individuale.
2. Malattie dell'apparato digerente: gastrite, ulcera gastrica. Aumenta l'acidità del succo gastrico, che aggrava il decorso della malattia.
3. Asma bronchiale.Provoca attacchi d'asma a causa del contenuto di oli essenziali.
4. Gotta. Colpisce i processi metabolici, che possono aggravare la condizione.
5. Età da bambini fino a 8 mesi.
6. Gravidanza precoce.

Usare con cautela in caso di urolitiasi. La bevanda ha una forte proprietà diuretica, che può causare movimento di calcoli, coliche e attacchi di forte dolore.

Come preparare il miglior tè al lampone

Una condizione importante per creare un tè gustoso e salutare dalle foglie di lampone è la corretta preparazione delle materie prime, che comprende:

• scegliere foglie di qualità da un venditore o raccoglierle tu stesso;
• asciugare il prodotto;
• corretta conservazione.

Esistono tantissimi metodi di cottura, quindi devi solo scegliere in base ai tuoi gusti.

Scelta delle foglie al momento dell'acquisto

L'assortimento di materie prime viene presentato nelle farmacie in confezioni di cartone o pellicola, bustine di tè per una facile preparazione, sotto forma di estratto, capsule con foglie tritate, ecc. Ma in questo caso è difficile valutare la qualità. Se non è possibile preparare il prodotto, ma vuoi essere sicuro della sua qualità, dovresti contattare le persone che si occupano di tali preparazioni.

È meglio acquistare foglie fresche e lavorarle da soli. Al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione alle caratteristiche:

• nessun danno o macchia;
• aroma ricco con una leggera sfumatura di lampone;
• struttura densa, che ricorda un foglio di carta;
• dopo una leggera compressione riprende la sua forma e non si strappa.

Ciò indica che il fogliame è stato recentemente raccolto dal cespuglio, non ha avuto il tempo di rimanere fermo ed è adatto per ulteriori lavorazioni.

Come raccoglierlo da solo e come asciugare le foglie

I lamponi crescono ovunque nei giardini e nella natura, quindi prepararsi per l'inverno non è difficile. Quando si raccolgono le materie prime, è necessario tenere conto di alcune condizioni:

1. Periodo dell'anno: da maggio a luglio durante la fioritura del cespuglio.
2. Il tempo dovrebbe essere asciutto e soleggiato.
3. Luoghi di raccolta: orto, foresta, cinture forestali, lontani da strade e impianti industriali. Le foglie degli arbusti selvatici sono considerate più benefiche.
4. Seleziona foglie intere e succose senza danni.
5. Le bacche vengono raccolte o tagliate con le forbici e il picciolo viene rimosso.

Il processo di essiccazione delle materie prime è il seguente:

1. Stendere in uno strato sottile su un panno di cotone o carta.
2. Collocare in una stanza buia con una buona ventilazione.
3. Girare di tanto in tanto per garantire un'asciugatura uniforme.
4. Disponibilità a verificare la fragilità del foglio. Una volta premuto dovrebbe scricchiolare e sbriciolarsi.

Conservare le materie prime fino a 2 anni in sacchetti di carta o lino a temperatura ambiente in un luogo buio.

Come cucinare

Esistono molte ricette per preparare la bevanda. Diamo un'occhiata a quelli più popolari.

Con cosa si abbina il tè al lampone?

Il prodotto si abbina bene con vari prodotti e materie prime erboristiche. Per aumentare le proprietà medicinali e gli effetti positivi sul corpo, vengono inoltre utilizzate le foglie delle seguenti piante:

1. Ciliegia. La raccolta aumenta le funzioni protettive del corpo, rafforza i vasi sanguigni, migliora la funzione cardiaca e ferma le emorragie. Per preparare, mescolare 1 cucchiaino. materie prime, versare 1 cucchiaio. acqua bollente e lasciare agire per 15 minuti.
2. Ribes. L'associazione esalta le proprietà antinfiammatorie e diuretiche del decotto. Prendi 1 cucchiaio. l. materie prime, versare 1 cucchiaio. acqua calda, lasciare in un thermos per 15 minuti.
3. Origano e farfara. Aiuta bene con tosse e bronchite. Misura 1 cucchiaio. l. ogni tipo di materia prima e mescolare accuratamente. 1 cucchiaio. l. la miscela risultante viene cotta a vapore con 1 cucchiaio. acqua bollente e lasciare agire per mezz'ora.

Per migliorare il gusto e l'aroma e aggiungere varietà, la bevanda è infusa con menta, petali di rosa e scorza di agrumi. E aggiungi 1 cucchiaino al brodo già preparato e filtrato. miele e un bastoncino di cannella. Risulta essere un tonico che è meglio bere nella prima metà della giornata.

C'è qualche beneficio dal cibo fermentato?

La fermentazione è il processo di lavorazione delle foglie per ottenere un prodotto con determinate proprietà gustative e aromatiche.. Si effettua in più fasi: appassimento, torcitura, fermentazione e essiccazione.

Un punto importante: l'essiccazione delle materie prime viene effettuata ad alte temperature, da +60 a 90°C. Tuttavia, con questo metodo di raccolta, alcune sostanze benefiche vengono distrutte o perdono le loro proprietà medicinali.

Per utilità Con inferiore alle materie prime raccolte ed essiccate autonomamente in modo naturale.

Conclusione

Il tè a base di foglie di lampone non ha alcun beneficio inferiore alla bevanda a base di bacche. Contiene anche grandi quantità di vitamine e minerali, ma ha meno probabilità di causare reazioni allergiche. Il prodotto ha un effetto positivo sul corpo ed è efficace contro il raffreddore.Si sposa bene con varie erbe e prodotti: miele, origano, ribes.