Una varietà esotica di pomodori per veri buongustai – Pomodori peperoni per insalate e conserve
Negli ultimi anni l'immagine abituale dei pomodori è cambiata, assumendo forme bizzarre. La varietà delle varietà raggiunge livelli fantastici, anche se vent'anni fa ciò sembrava del tutto impossibile. La combinazione di colori e l'aspetto unico trasformano un normale pomodoro in un ortaggio esotico. Immagina tu stesso che un grande peperone rosso allungato si rivela in realtà un pomodoro! Oppure sembra un piccolo grappolo d'uva nero, ma ha il sapore di un pomodorino!
Quindi invitiamo gli amanti dell'esotico a conoscere una varietà unica: il pomodoro Pepper.
Caratteristiche e descrizione della varietà
Il pomodoro è stato incluso nel Registro statale dei risultati dell'allevamento nel 2001. Esistono diverse varietà di pomodori peperoni che differiscono non solo per colore e aspetto, ma anche per le condizioni di crescita.
Pomodori peperoni - varietà varietale
La varietà di colori delle varietà di pepe ti consente di coltivare non solo pomodori rossi, ma anche gialli, rosa e arancioni nelle tue aiuole.
Rosa
Appartiene al lavoro degli allevatori di Novosibirsk. La varietà è relativamente recente, ha solo 4 anni. Differisce nella compattezza dei cespugli, appartiene al tipo determinante.
Nonostante la piccola crescita, l'indicatore quantitativo della fruttificazione raggiunge i 10-13 kg per 1 mq. M. I frutti sono grandi, il peso medio di uno è di 150-250 g, il colore è cremisi intenso, gradevole e l'eccellente sapore zuccherino può competere con successo con qualsiasi frutto dolce.La specie è a maturazione precoce; la raccolta dei frutti inizia 100 giorni dopo la semina.
Arancia
La varietà è apparsa grazie agli sforzi degli allevatori dell'azienda agricola Agros. Il tipo è indeterminato e richiede reggicalze obbligatorie e pizzicature regolari. La differenza principale è la capacità delle piantine di non smettere di crescere e svilupparsi in condizioni di scarsa illuminazione.
Il peso medio delle verdure è di 130-170 g, il sapore è ottimo, dolce. La specie è di mezza stagione, ma con un tasso di fruttificazione elevato, da 1 mq. m raccolto 8-9 kg. Le piante si adattano bene alle condizioni sfavorevoli, quindi vengono coltivate all'aperto nelle regioni con climi temperati.
Giallo
L'autore e ideatore della varietà è Lyubov Anatolyevna Myazina, che ha al suo attivo un numero significativo di raccolti di pomodori.
La tipologia è indeterminata, di mezza stagione. Caratterizzato da una forte immunità alle principali malattie e da una maggiore resistenza al calore. I frutti crescono piccoli, fino a 80 g, dal colore giallo brillante che ricorda il riflesso di un raggio di sole. Il gusto è ottimo, dolce, ma non potrai raccogliere molte verdure: per 1 mq. m si forma non più di 3-4 kg.
Oltre a quelle elencate, esistono molte altre varietà simili - Pepe Forte, Gigante, Cremisi e Rosso.
Caratteristiche distintive
Tipo di varietà principale A forma di pepe pomodori indeterminati, altezza del cespuglio - 1,5-2 M. Il fogliame è forte, le foglie sono grandi. Il primo pennello viene posizionato sopra la sesta foglia, i successivi - ogni 3 foglie. Ogni grappolo porta fino a 6 frutti.
Il tempo di maturazione è nella media, dal momento della semina alla piena maturazione occorrono 110-120 giorni. La fruttificazione è prolungata, durando fino alla fine di ottobre. Consigliato per la coltivazione in piena terra e in serra.
La produttività è alta, da 1 mq.m raccolto 6-8 kg, soggetto a piantare 3-4 piantine per 1 mq. M.
La cultura è resiliente alle malattie pericolose della famiglia della belladonna.
Il tipo indeterminato implica crescita illimitata dello stelo principale, il che significa che le piante necessitano di pali e pizzicature regolari. Per contrassegnare il punto di crescita, la parte superiore della testa viene pizzicata.
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Caratteristiche del frutto
Il peso medio di un frutto è di 110-120 g. La forma è allungata, a peperone, il colore è rosso vivo. Il sapore è ottimo, dolce, ricorda il sapore del peperone dolce. La polpa è succosa, carnosa, ci sono pochi semi. La buccia è densa e non soggetta a screpolature.
Scopo universale, i pomodori vengono utilizzati per il consumo fresco, il decapaggio, l'inscatolamento. Le verdure mature vengono congelate ed essiccate grazie alla loro buccia dura. Vengono utilizzati anche per la trasformazione in prodotti a base di pomodoro, producendo ottime paste e succhi.
I pomodori hanno una conservabilità elevata e la capacità di sopportare trasporti a lunga distanza senza perdita di presentazione.
Come coltivare le piantine
La semina delle piantine inizia 2 mesi prima di piantare nel terreno. Prima della semina, i semi vengono sottoposti a una preparazione speciale.
Preparazione del seme
Il materiale di semina viene disposto sul tavolo uno alla volta e ispezionato attentamente per individuare eventuali difetti visibili. Si controlla quindi la vuoto immergendolo in una soluzione salina per 10 minuti.
Quei semi che galleggiano in superficie non sono adatti alla semina. I chicchi rimanenti vengono posti in una soluzione debole di manganese per 30 minuti.In questo modo i chicchi vengono sottoposti a disinfezione, che ha un effetto positivo sull'ulteriore sviluppo del materiale del seme.
Per migliorare la germinazione, i semi vengono messi a bagno per 10 ore in uno stimolatore della crescita. Quelli gonfi possono essere seminati nel terreno.
Attenzione! La preparazione delle sementi di alta qualità garantisce una crescita sana delle piantine.
Contenitore e terreno
Il terreno viene preparato da terreno erboso e humus in quantità uguali. Alla miscela risultante vengono aggiunti un po 'di sabbia di fiume lavata, 1 cucchiaino di superfosfato e 3 cucchiaini di cenere di legno. Dopo aver accuratamente miscelato tutti i componenti, la miscela di terreno viene versata con una soluzione calda di permanganato di potassio viola o cotta a vapore in forno a una temperatura di 50°C per 15 minuti.
Riferimento. La disinfezione del terreno preparato distrugge i microrganismi patogeni che sono distruttivi per le piantine.
Il terreno raffreddato viene disposto in contenitori per piantare, riempiendoli per due terzi. Sul fondo dei contenitori vengono preventivamente praticati piccoli fori di drenaggio per garantire il drenaggio dell'umidità in eccesso.
Può essere piantato in una comune cassetta di legno e in contenitori separati, ad esempio bicchieri di plastica, vasi di torba o favi di carta.
Semina
I semi vengono seminati ad una profondità di 1,5 cm con una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro. Cospargere il terreno, compattarlo e innaffiarlo leggermente con acqua tiepida e stabilizzata utilizzando uno spruzzatore. I contenitori di semina vengono coperti con pellicola e lasciati in una stanza calda ad una temperatura di 25°C. La pellicola viene rimossa quotidianamente per ventilare e inumidire il terreno mentre si asciuga.
Cura della piantina
Quando compaiono i germogli, la pellicola viene rimossa e i contenitori vengono spostati sul davanzale della finestra. Le ore diurne per le piantine sono di almeno 12 ore, quindi se necessario viene installata un'illuminazione aggiuntiva.
Innaffiare moderatamente con acqua tiepida e stabilizzata lungo i bordi dei contenitori. utilizzando un piccolo annaffiatoio. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato con attenzione, senza toccare le giovani radici.
Quando compaiono 2 foglie vere, le piantine si tuffano, posti a sedere in contenitori separati. La procedura di raccolta prevede l'accorciamento della colonna vertebrale principale di un terzo. Dopo la raccolta, le piantine crescono più intensamente.
Consiglio! Se la crescita è scarsa, le piantine dovrebbero essere nutrite con fertilizzante liquido per piantine di pomodoro.
2-3 settimane prima di piantare nel terreno, i germogli vengono induriti, portandolo all'aria aperta per 1 ora. A poco a poco, il tempo trascorso per strada aumenta a 12 ore. Allo stesso tempo, la temperatura notturna nella stanza in cui vengono portate le piantine viene ridotta a 13°C.
Come coltivare i pomodori
Dopo 2 mesi le piantine sono pronte per il trapianto. Il terreno per i letti viene preparato in anticipo: viene dissotterrato e viene aggiunto il compost.
Approdo
Schema di impianto: 60 cm – distanza tra le piantine, 60 cm – distanza tra le file. Per 1 mq. m posizionare non più di 4 piante.
Dopo il trapianto, i fori vengono compattati e annaffiati con acqua calda e stabilizzata. e lasciare che le piantine si abituino alle nuove condizioni per 2 settimane. I letti per i pomodori vengono scelti in un luogo soleggiato, protetto dalle correnti d'aria.
Riferimento. Durante l'adattamento, le piante non vengono annaffiate né nutrite.
Ulteriore cura
L'irrigazione regolare viene stabilita non più di 2 volte a settimana. Nelle giornate calde e secche, la quantità di irrigazione aumenta man mano che il terreno si asciuga. Innaffiare con acqua stabilizzata, rigorosamente alla radice, al mattino o alla sera. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato, rimuovendo le erbacce con le radici. Il diserbo dei letti è obbligatorio, poiché le erbacce ospitano un gran numero di parassiti e spore patogene.
Per trattenere l'umidità nei letti, vengono pacciamati con torba o paglia.. La segatura può essere utilizzata anche come pacciame. La pacciamatura dei letti non solo aiuta il terreno a rimanere umido più a lungo, ma serve anche come misura preventiva nella lotta contro i parassiti.
La prima alimentazione viene effettuata 2 settimane dopo il trapianto delle piantine. Fertilizzare con una piccola quantità di perfosfato. Con una crescita lenta, le piantine vengono alimentate con una gamma completa di fertilizzanti minerali contenenti principalmente azoto.
La seconda poppata viene somministrata 3 settimane dopo la prima. Come fertilizzante viene utilizzata la materia organica, ad esempio l'infuso di verbasco in un rapporto di 1:10. Se si riscontra una maggiore crescita della massa verde, la concimazione dovrebbe essere a base di sostanze fosforiche.
La terza concimazione viene applicata al momento della formazione dei frutti. Le piante vengono nutrite con una gamma completa di fertilizzanti minerali.
Riferimento. Durante la fioritura, la cenere di legno viene utilizzata come fertilizzante aggiuntivo.
Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà
Per ottenere la massima fruttificazione, i cespugli vengono formati in 2 o 3 steli. Tutti gli altri figliastri vengono regolarmente rimossi, non permettendo loro di crescere più di 5 cm, altrimenti le sezioni impiegheranno molto più tempo a guarire. Lo fanno al mattino in modo che le ferite abbiano il tempo di guarire entro la sera. Per evitare lo sviluppo di infezioni, i siti tagliati vengono trattati con una soluzione debole di manganese.
I cespugli alti devono essere legati, altrimenti il fusto non sosterrà il peso dei rami fruttiferi. Durante il trapianto, accanto a ciascuna piantina viene installato un supporto in legno o metallo, al quale viene fissato il fusto. Man mano che crescono, anche i rami fruttiferi vengono legati ad un sostegno.
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Malattie e parassiti
La cultura è resistente alle principali malattie, ma se si adottano misure preventive, il sistema immunitario si rafforza ancora di più. La prevenzione comprende l'allentamento sistematico, la rimozione delle erbacce, la pacciamatura e la ventilazione delle strutture chiuse. Prima di piantare i pomodori, i letti vengono trattati con solfato di rame, che protegge in modo affidabile dalla diffusione delle spore fungine. Nella fase iniziale di sviluppo, le piante vengono spruzzate con il farmaco "Fitosporina", che protegge il raccolto da molte infezioni.
Per controllare i parassiti, i prodotti chimici vengono utilizzati solo prima dell'inizio della fioritura. e solo quando c'è una grande concentrazione di insetti. Se ci sono pochi parassiti, puoi cavartela con i rimedi popolari.
Questi metodi includono l'irrorazione delle piante decotti di cipolla, aglio e bucce di piantaggine. Il trattamento protegge da molti parassiti terrestri e volanti. Le trappole a feromoni posizionate proteggeranno i cespugli dall'invasione delle mosche bianche. Un'accurata ispezione quotidiana delle piante ti proteggerà dallo scarabeo della patata del Colorado. Lo scarabeo viene raccolto a mano e bruciato in barattoli di vetro.
Sfumature per terreni aperti e protetti
La varietà è consigliata per la coltivazione in piena terra nelle regioni meridionali e in serra nelle regioni settentrionali.. Nella zona centrale è necessario avere a disposizione materiale di copertura in caso di forte abbassamento della temperatura o di piogge prolungate.
Quando la temperatura scende improvvisamente, il pomodoro viene alimentato con ioni di calcio. Ciò è particolarmente necessario quando si allegano i frutti, poiché con l'aria fredda sono colpiti da malattie fungine, ad esempio il marciume dei fiori. L'alimentazione con calcio protegge le ovaie dai funghi.
Smetti di annaffiare 2 settimane prima che le verdure maturino., poiché una maggiore quantità di umidità può causare la rottura dei frutti.
In agosto si pizzicano le cime delle piante. Ciò non solo impedisce un'ulteriore crescita, ma impedisce anche la formazione di nuove infiorescenze.
Raccolta e applicazione
La raccolta inizia a metà luglio e grazie alla fruttificazione prolungata dura fino al primo gelo.
Lo scopo dei pomodori maturi è universale: Si usano freschi e sono ottimi per decorare varie pietanze. La buccia resistente può resistere al trattamento termico, quindi le verdure vengono utilizzate per l'inscatolamento della frutta intera. Inoltre non perdono il loro gusto durante il decapaggio e le marinate. Le verdure mature vengono essiccate, congelate e farcite.
I pomodori resistono bene alla conservazione a lungo termine e trasporto a lungo termine.
Vantaggi e svantaggi
Oltre all'aspetto insolito la cultura ha molti vantaggi:
- buon adattamento alle condizioni meteorologiche;
- alto tasso di fruttificazione;
- facilità di cura;
- resistenza alle malattie;
- varietà di sottospecie;
- possibilità di allevamento in tutte le regioni;
- gusto eccellente;
- presentazione attraente;
- applicazione universale;
- lunga conservazione;
- trasporti lunghi.
Le qualità negative includono la necessità di reggicalze e pizzicature regolari.
Breve descrizione di altri tipi
Molte varietà hanno una sola caratteristica comune – forma del frutto.
gigante del peperone
Tipo indeterminato, alto fino a 2 m. Attecchisce ugualmente bene sia nei letti aperti che nel terreno protetto. La specie è di mezza stagione, dall'emergenza delle piantine alla piena maturazione passano 110-115 giorni.I geni contengono un'elevata resistenza alle malattie della famiglia della belladonna. Per ottenere il massimo numero di frutti la pianta viene formata in 2 o 3 steli.
Il peso medio delle verdure mature è di 150-210 g. Il sapore è ottimo, dolce, la polpa è succosa, ci sono pochi semi. Il colore è rosso intenso. Grazie alla sua buccia resistente, il frutto ha uno scopo universale. La presentazione viene conservata per 3-5 settimane. La produttività è elevata, da 1 mq. m raccolto fino a 6 kg.
Pepe rigato
Tipo determinato, altezza – 0,7-1 m. Il fusto è forte, il fogliame è denso. La specie è medio-precoce, dal momento della semina alla completa maturazione passano 105-110 giorni. La produttività è elevata, da 1 mq. m raccolto fino a 7 kg. È caratterizzato da una maggiore resistenza alle malattie. Consigliato per la coltivazione in piena terra e in serra. La formazione delle piante dipende dal luogo di crescita: in piena terra portano a 1 stelo, nella serra lasciano 2 germogli.
Il peso medio delle verdure è di 100-120 g, il colore è rosso-arancio con evidenti striature gialle. Molti lo paragonano al colore di una tigre. Il sapore è ottimo, dolce, la polpa è densa, ci sono pochi semi. Ideali per l'inscatolamento, poiché sembrano eleganti in barattoli di vetro. Grazie alla pelle resistente, vengono conservati a lungo e possono resistere al trasporto a lungo termine.
Recensioni degli agricoltori
Quei residenti estivi che hanno coltivato il raccolto nel loro giardino lasciano recensioni positive. Ecco qui alcuni di loro:
Anna, Omsk: “Di solito pianto pomodori di selezione siberiana. Ma quest'estate ho deciso di sperimentare. Il tempo non è stato dei migliori, ma i Peppers hanno avuto un grande successo: polpa dolce, poco acida, carnosa. Ci sono pochi semi. E le verdure stesse sono così belle e insolite.Possono essere utilizzati ovunque, sia per il congelamento che per l’essiccazione, e quelli più piccoli possono essere conservati interi”..
Natalia, Mosca: “Ho piantato un pomodoro in una serra. I cespugli hanno raggiunto i due metri. Le verdure maturavano in modo insolito, allungate, sotto forma di enormi ghiaccioli. E alla rottura della polpa esce lo zucchero. Stessi succosi e dolci. È molto comodo tagliarli in panini”..
Conclusione
Lo straordinario pomodoro non lascia nessuno indifferente e il numero di persone che vogliono vederlo nel proprio letto cresce ogni anno. Oltre al suo aspetto unico, è caratterizzato da un'elevata resistenza alle malattie, adattamento a qualsiasi condizione climatica, cura senza pretese e alta resa.
In una parola, la cultura ha assorbito esattamente quelle caratteristiche su cui ogni giardiniere si concentra quando sceglie la varietà ideale.