Tra i pomodori il preferito dagli agricoltori: il pomodoro Cuore di Toro, caratteristiche e descrizione della varietà

Alla domanda su quale varietà di pomodoro i più popolari e amati, la maggior parte dei giardinieri e dei consumatori ordinari risponderanno che questo è il cuore di Bue. Questi pomodori si distinguono per la grande dimensione del frutto (il diametro raggiunge i 15 cm) e l'aroma unico.

Il sapore di questi frutti è dolce, ricco, la polpa è sciolta e non acquosa. Esternamente sembrano un cuore, da qui il loro nome.

Sottospecie di pomodori Cuore di toro

Esistono diverse sottospecie della varietà di pomodoro Cuore di toro:

1. Rosso. È il più comune. Ha un delicato colore rosso-rosato. All'interno del frutto sono presenti pochi semi. La polpa è carnosa, aromatica, dolce, con una leggera acidità. Utilizzato principalmente per preparare l'insalata.
2. Giallo (oro). I frutti della varietà Golden Ox Heart sono a forma di cono. Si distinguono per il loro ricco colore giallo-dorato e la superficie rigata leggermente pronunciata. La buccia del frutto è sottile, densa, lucida.
3. Arancia. Una caratteristica distintiva di questa sottospecie è che frutti di diverse dimensioni crescono su un cespuglio. Sui rami inferiori i pomodori sono più grandi e hanno forma piatta, sui rami superiori sono più piccoli e più arrotondati. In termini di caratteristiche gustative, la verdura è molto simile alle varietà di pomodori mediterranei e ha un colore del frutto arancione.
4. Nero. Pomodori originali dal raro colore bordeaux scuro. La polpa è carnosa, scura, ha un sapore dolce e un aroma fragrante.
5. Bianco. Pomodori insoliti, quasi completamente bianchi.La tonalità chiara del frutto è data da sostanze biologicamente attive benefiche per la salute.
6. Rosa. La sottospecie presenta bellissimi frutti di colore rosa pallido; grazie al sapore delicato e senza acidità, questi pomodori si prestano bene per farcire e preparare insalate e zuppe.

Caratteristiche e descrizione della varietà

I cespugli di tutte le sottospecie sono lunghi, con un fusto forte, foglie ramificate, verde scuro di media grandezza. I cespugli crescono fino a 100-120 cm di altezza, smettono di crescere da soli e non hanno bisogno di essere pizzicati. Di solito su un cespuglio si formano 3-4 germogli di ovaia. I frutti maturano tardi, richiedendo dai 3 ai 3,5 mesi per la piena maturazione.

Questi pomodori possono essere coltivati ​​sia in serra che in piena terra utilizzando piantine.

I pomodori Cuore di Toro sono resistenti alle malattie e ai parassiti e mantengono il loro sapore anche dopo la lavorazione.

La produttività dipende dalle condizioni di crescita e dalla cura. In piena terra è possibile raccogliere fino a 5 kg di pomodori da ciascun cespuglio e in serra è possibile raccogliere fino a 12 kg di raccolto da una pianta.

I primi frutti sono grandi, i successivi sono più piccoli. Hanno una forma interessante, simile a un cuore. Un cespuglio può produrre frutti di forme diverse, con superficie liscia o scanalata. Il frutto è grande nella parte superiore e si assottiglia verso il basso, la punta è acuminata.

La pelle è sottile ma resistente e può essere facilmente separata. La polpa è carnosa e contiene pochi semi. Il numero di camere in un frutto è 3-5. L'aroma del pomodoro è pronunciato, classico, il colore della polpa è rosso, il sapore è dolciastro con una nota acida piccante. Il frutto non è acquoso.

Come coltivare le piantine

La piantina è una pianta giovane che viene coltivata dai semi. Possono essere acquistati in un negozio specializzato o presi da frutti coltivati.

Prima di piantare il seme da cui cresceranno le piantine, vengono eseguite le misure preparatorie. I semi vengono tenuti in acqua per qualche tempo e disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio (10 g di permanganato di potassio per litro d'acqua): posti nella soluzione risultante, rimossi dopo mezz'ora.

Successivamente, i chicchi vengono adagiati su un panno inumidito, coperti con un coperchio o una pellicola e posti in un luogo caldo, ma non alla luce solare diretta. Dopo 2-3 mesi, dai semi appariranno i germogli. Sono piantati in terreno speciale destinato alle colture orticole.

Nota. Utilizzare come contenitori bicchieri di plastica o piccole scatole di legno.

Nella foto sotto puoi vedere un esempio di coltivazione di piantine in tazze.

Prima di piantare i germogli nel terreno, è necessario riscaldarli a temperatura ambiente, dividerli in contenitori in modo che lo strato in ciascuno di essi sia di 3 cm e annaffiare con acqua tiepida. Successivamente, utilizzando una pinzetta, è necessario posizionare i semi germogliati in contenitori e cospargerli con una piccola quantità di terra asciutta, coprire con pellicola e riporre in un luogo caldo. Quando i germogli compaiono dal terreno, la pellicola può essere rimossa.

Nota. Si consiglia di rimuovere gradualmente la pellicola, permettendo alle piantine di abituarsi alla temperatura ambiente. Per fare ciò è necessario rimuovere prima la pellicola per un breve periodo, quindi richiudere i contenitori e infine rimuovere completamente il materiale di rivestimento.

Successivamente, sposta le piantine in un luogo più fresco ma luminoso.

Attenzione! La varietà Bull's Heart è tardiva. Il momento giusto per la semina è l'inizio della primavera (1 marzo). È meglio piantare le piantine da fine maggio a metà giugno.

Come coltivare i pomodori

Esistono due modi per coltivare i pomodori Cuore di bue: in serra e in piena terra. Diamo un'occhiata alle caratteristiche di ciascuno di essi.

Coltivazione all'aperto

Per coltivare un ricco raccolto in piena terra, è importante preparare adeguatamente il terreno in autunno. Si consiglia di scavare l'area e applicare del fertilizzante: 0,5 secchi di compost, 2 cucchiai di solfato di potassio per 1 metro quadrato. metro. Inoltre, non dobbiamo dimenticare i fertilizzanti che vengono posti nella buca quando si piantano le piantine.

Il farmaco "Hurricane" è adatto per composizione e proprietà. Metti 0,5 cucchiaini di farmaco in ciascun pozzetto. Le piante si sviluppano bene in terreni con ambiente neutro o leggermente acido (pH 6,5).

La caratteristica successiva: prima di piantare piantine, si consiglia di trattarle con la soluzione Fitosporin-M.

I cespugli di questa varietà sono alti, quindi installa in anticipo dei supporti alti 2 m, che dovrebbero essere posizionati da sud a nord. La distanza tra i cespugli in fila dovrebbe essere di 0,5 m.

È meglio immergere le piantine nel terreno fino al livello delle prime foglie in modo che nuove radici appaiano sullo stelo. Più potente è il sistema radicale, più nutrienti riceverà la pianta. I pomodori vanno piantati in una zona ben riscaldata dal sole.

Non è consigliabile annaffiare spesso i giovani cespugli, poiché se c'è umidità in eccesso, il tronco inizierà a deformarsi e rompersi. Quando manca il liquido, le foglie diventano soffici e di colore verde intenso, e quando c'è un eccesso acquisiscono una tinta verde pallido.

Attenzione! Per l'irrigazione, utilizzare solo acqua tiepida, poiché l'irrigazione con acqua fredda farà marcire le radici e cadere i frutti.

Per ottenere un ottimo raccolto in piena terra, si consiglia di concimare i cespugli due volte a stagione. La prima concimazione dovrebbe essere effettuata 20 giorni dopo la semina delle piantine. Il secondo - un mese dopo il primo. È meglio usare miscele liquide come fertilizzante.

Ad esempio, la miscela potrebbe essere la seguente: per un secchio d'acqua, 15 g di fertilizzante di potassio, 25 g di miscela di azoto e 40 g di preparati con la percentuale massima di fosforo. Spruzzare la miscela risultante su 15 cespugli.

Per la seconda fase di fertilizzazione, vengono preparati e spruzzati 10 litri della stessa miscela su 7 cespugli.

Per evitare che i cespugli marciscano, si consiglia una volta ogni 7 giorni durante la crescita dei frutti. piante da spruzzare nitrato di calcio.

Per concimare i pomodori tra le file, utilizzare una miscela di preparati di fosforo e azoto.

La foto mostra come appare la piantagione in piena terra.

Crescere in una serra

Gli agricoltori consigliano coltivare pomodori in serra, poiché crea condizioni favorevoli per il raccolto.

Prima di piantare piantine, si consiglia di effettuare la pulizia: lavare le pareti della serra con acqua saponosa e versare sul terreno acqua bollente o una soluzione di permanganato di potassio (questo è necessario per distruggere i parassiti).

Il trapianto in serra può essere effettuato quando l'altezza delle piantine raggiunge i 20-25 cm È importante che la progettazione della serra richieda un sistema di ventilazione e abbia una buona illuminazione. La coltivazione del pomodoro cuore di bue in serra va effettuata tenendo conto che tra le aiuole deve esserci una distanza di 1 m e una distanza di 4-5 cm dal suolo e dalla prima foglia.

La prima volta si feconda 2-3 settimane dopo aver posizionato le piantine in serra. Prepara una soluzione: 9 litri di acqua, 0,5 litri di letame, 1 cucchiaio di nitrophoska. La seconda volta (dopo altri 10 giorni) sciogliere una parte di sterco di pollo in 15 parti di acqua. Per la terza volta sciogliere una parte di sterco di vacca in 10 parti di acqua. Versare sulla boccola circa 1 litro di soluzione.

La foto mostra come appare la piantagione in una serra.

Caratteristiche di cura

Per aumentare la resa dei pomodori, si consiglia di seguire le regole di cura elencate di seguito.

Irrigazione

Irrigazione iniziare solo dopo che le piantine hanno attecchito nel terreno. È corretto annaffiare una volta alla settimana, 5-7 litri per 1 metro quadrato. metro. A poco a poco, man mano che la pianta cresce, aumenta la quantità di acqua a 12-15 litri per 1 metro quadrato. metro. Innaffiare al mattino o alla sera, utilizzando acqua stabilizzata. È necessario annaffiare alla radice in modo che l'umidità non penetri sulle foglie e sugli steli.

La temperatura confortevole per la crescita del cuore di bue è di 20-22°C.

Una settimana dopo aver piantato le piantine, si forma un cespuglio in uno stelo e si lega ai supporti con speciali pezzi di tessuto.

Per mantenere l'umidità nel terreno vicino al cespuglio, si consiglia di posizionare la paglia attorno allo stelo, lo strato dovrebbe avere uno spessore di circa 4-5 cm.

Allentamento

Per consentire alle radici di respirare, è necessario allentare il terreno attorno agli steli. L'allentamento dovrebbe essere effettuato dopo ogni irrigazione. Nelle prime 2-3 settimane dopo la semina si allentano fino a una profondità di 10-12 cm, poi, per non danneggiare le radici, a 5-8 cm Grazie all'allentamento migliorano le condizioni di temperatura e umidità del terreno .

Nota. Quando i pomodori Bull's Heart fioriscono, devono essere impollinati. Questo di solito viene fatto con un pennello, spazzolando delicatamente il polline dai fiori. Puoi anche semplicemente toccare i picchetti di supporto a cui sono legati i pomodori. È meglio eseguire l'impollinazione al mattino o alla sera.

Figliastro

Un germoglio è un germoglio tra lo stelo principale di una pianta e la sua foglia. Per ottenere un buon raccolto in breve tempo, è necessario tagliare i figliastri in eccesso in modo che i nutrienti non vengano spesi per la crescita dello stelo, ma per la crescita dei frutti.

Innanzitutto, viene selezionato ogni cespuglio e vengono lasciati i tre steli migliori, mentre il resto viene tagliato. Anche tutti gli steli successivi vengono rimossi quando raggiungono una lunghezza di 5-7 cm.

Affinché i frutti siano di alta qualità, è necessario lasciare un massimo di 8 rami con frutti sul cespuglio.

Per evitare che i figliastri crescano troppo velocemente, potete lasciare un ceppo lungo 1 cm durante il taglio.

Trattamento dei parassiti

Come altre colture da giardino, i pomodori sono rovinati dai parassiti e parassiti. Ecco qui alcuni di loro:

• peronospora tardiva – un fungo che attacca il gambo, le foglie e i frutti dei pomodori. Macchie marroni compaiono su foglie e frutti. Per prevenire le malattie, spruzzare la pianta con una soluzione all'aglio e, per la prevenzione, con una soluzione di sale da cucina. La miscela bordolese aiuta bene, ma non può essere usata spesso, non più di 5 volte a stagione. Anche le soluzioni di fondazolo e fitosporina aiutano bene;
• macrosporiosi - un altro tipo di fungo. Quando colpiti da questa malattia, foglie e steli iniziano a morire. Sul frutto compaiono macchie nere vicino al gambo. Vanno trattati con una soluzione di sapone di rame, che si prepara mescolando 20 g di solfato di rame e 200 g di sapone con 10 litri di acqua. Le parti interessate del cespuglio vengono tagliate e bruciate;
• fusarium appassisce di solito colpisce le giovani piante nelle serre. Le foglie nell'area delle vene diventano più chiare e l'intera foglia diventa gradualmente gialla. Man mano che la malattia si sviluppa, la pianta si avvelena con le tossine. La malattia può verificarsi quando la temperatura nella serra non viene mantenuta. Aiuta la spruzzatura con fondazolo o fitosporina.

Svantaggi della varietà

Oltre al controllo dei parassiti, ci sono altre sfide nella coltivazione di questa varietà. Le difficoltà sono causate dai frutti di grandi dimensioni, che spezzano i tronchi e piegano la pianta al suolo, per questo è necessario legarla con cura al supporto. A causa della ramificazione dei cespugli i pomodori “soffocano”; non bisogna dimenticare di ventilare la serra.

Altri svantaggi della varietà:

1. La varietà Cuore di Bue matura tardi, quindi non è adatta a tutte le condizioni climatiche.
2. È necessario monitorare attentamente l'alimentazione delle piante, poiché la mancanza di nutrienti può ridurre significativamente la resa.
3. I pomodori freschi non durano a lungo (2-3 settimane).

Vantaggi della varietà

Gli svantaggi descritti sono insignificanti e pallidi rispetto agli ovvi vantaggi di questi frutti:

• gusto incredibile, polpa carnosa;
• un raccolto abbondante;
• i frutti maturano con successo una volta rimossi senza perdere il loro sapore;
• non si utilizzano semi acquistati, ma quelli coltivati ​​autonomamente, poiché questa varietà non è un ibrido;
• elevata germinabilità dei semi;
• proprietà benefiche dei frutti.

I frutti contengono elementi benefici per l’organismo umano e precisamente:

• vitamine B e K, che aumentano l'immunità e hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare e sul metabolismo;
• la pectina, che purifica gli organi umani dalle sostanze nocive, riduce i livelli di colesterolo e il rischio di cancro;
• sali minerali essenziali nei processi vitali dell'intero organismo, ad esempio calcio, silicio, magnesio, manganese, iodio, ferro e altri;
• fibra necessaria per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale.

Un vantaggio separato è l'uso dei frutti del cuore di bue in cucina: questi includono insalate, salse, adjika, conserve e altre ricette per le quali è sufficiente l'immaginazione delle casalinghe. Una revisione delle recensioni mostra quanto amiamo questa varietà. Elenchiamone alcuni.

Recensioni dei giardinieri

Oksana, Tambov: «Adoro questa varietà di pomodori! Lo adoro perché matura velocemente ed è molto gustoso. Non ci sono mai problemi con la cura. Le piantine crescono rapidamente, si formano poche foglie e non è necessario raccoglierle spesso. I frutti sono tanti e sono molto grandi.Molto spesso pianto la varietà rosa Cuore di bue, ma adoro anche quella rossa. Quest'anno ho provato a coltivare l'arancio. Anche a me è piaciuto molto, il sapore è dolce, senza acidità, è consigliato a chi ha un'elevata acidità di stomaco«.

Svetlana, Penza: «Tutti i giardinieri conoscono questa varietà. Si distingue per i suoi frutti rossi a forma di cuore, giganti e molto gustosi. Il pomodoro è alto e richiede modellatura e picchettamento. Ti parlerò dei semi dell'azienda "Aelita". In primo luogo, mi piace di più il cuore di toro di "Aelita": i pomodori sono più grandi, anche in termini di dimensioni e forma e più dolci rispetto, ad esempio, a "Gavrish" o "SeDeK". La dimensione media dei pomodori è di 260-320 g, quando formati in un gambo possono raggiungere i 400 g, ma tali pomodori spesso si spezzano e piegano i rami sotto il loro peso. Per me la dimensione ideale del Cuore di Bue è di 300 grammi, quanto basta per preparare un'insalata per una persona.»

Lyudmila, Kirov: «In precedenza, mia madre si occupava di giardinaggio nella nostra famiglia, ma è giunto il momento per me di comprendere quest'arte. Quando ho acquistato i semi di pomodoro, mi è venuto in mente un solo nome: Bull's Heart, probabilmente perché tutti lo conoscono. Ho preso informazioni sulla semina e sulla cura dai libri o ho chiesto a mia madre. Ho piantato i miei pomodori il 1 marzo e li ho piantati il ​​1 maggio. Da tutti i 10 semi sono germogliati 10 cespugli, inoltre quando ho pizzicato ho piantato germogli tagliati, per un totale di 20 cespugli. Il primo pomodoro è diventato rosso a luglio. I cespugli crescevano alti, con steli forti, i bastoncini dovevano essere sostituiti con quelli più alti - 1,5 M. Sui cespugli si formavano 3-9 grandi frutti. Non si sono ammalati di peronospora, ma l'ho tenuto d'occhio e l'ho spruzzato.Il terreno del nostro giardino è povero, sabbioso, non c'era letame né compost, lo abbiamo nutrito con Agricola, Ideal e cenere, e lo abbiamo allentato. Forse è stata un'estate calda, molto dipende dai semi. I pomodori sono molto saporiti, zuccherini, teneri, non adatti ai sottaceti, ma ottimi in insalata. Consiglio questa varietà a tutti!».

Conclusione

Se segui le regole per piantare, prenderti cura e coltivare i pomodori Cuore di bue e tratti il ​​processo con amore e attenzione, otterrai sicuramente un raccolto meraviglioso. I pomodori satureranno il corpo di elementi utili e ti permetteranno di preparare tanti piatti deliziosi e preparazioni per l'inverno. Il processo di semina e cura non porterà meno piacere agli amanti del giardinaggio e i frutti saranno una ricompensa per il loro lavoro.

Esistono diversi principi base per ottenere ottimi risultati. Prima di tutto, prepara correttamente i semi, senza dimenticare la disinfezione, e coltiva con cura le piantine, osservando il regime termico. Quindi preparare con cura il terreno e concimarlo con sostanze nutritive, coltivare con cura la serra o selezionare il terreno. Non dimenticare di impollinare e potare i figliastri, monitorare la fertilizzazione del terreno, allentare, annaffiare e prevenire le malattie.