Le 25 migliori varietà di pomodori più dolci e consigli su come sceglierli per ogni giardiniere

Questo articolo è stato scritto appositamente per gli amanti delle varietà dolci di pomodori. Tali frutti non sono solo gustosi, ma anche utili, il che li rende ancora più desiderabili nel tuo giardino. Oltre alle varietà, esamineremo modi per aumentare il contenuto di zucchero dei frutti, possibili tipologie di coltivazione e molto altro.

Le 25 migliori varietà di pomodori più dolci

Gli allevatori sviluppano costantemente nuove varietà di frutta e verdura, cercando di combinare le qualità migliori in un frutto o di creare qualcosa di unico e speciale. Esistono diverse migliaia di varietà di pomodori: noi abbiamo raccolto 25 tra i più dolci che i residenti estivi vorranno sicuramente avere nei loro giardini.

Quindi, i migliori pomodori dolci!

Gigante del limone

Si tratta di grandi frutti color limone brillante con una pianta alta (fino a 2,5 metri). Il peso di un pomodoro maturo può raggiungere i 900 g e la buccia spessa consente loro di non rompersi. Questa varietà è chiamata il limone gigante non solo per il suo colore, ma anche per il suo gusto: ha note di limone.

La polpa del frutto è succosa, ma non acquosa. Un vantaggio separato di questi pomodori è il loro alto valore nutrizionale. La composizione dei frutti del limone gigante comprende beta-carotene e vitamina C. I giardinieri evidenziano anche caratteristiche di questa varietà come la buona trasportabilità e la maturazione dei frutti verdi senza perdita di gusto. Sono coltivati ​​sia in serra che in piena terra.

I pomodori di questa varietà sono esigenti in termini di fertilità del suolo, rispetto dei regimi di irrigazione e nutrizionali.Senza cure adeguate, ci saranno meno frutti sulla pianta e loro stessi saranno piccoli.

Goccia di miele

In Russia, questa varietà viene coltivata solo nelle serre. L'altezza della pianta raggiunge i due metri, ma i frutti sono piccoli, pesano solo 15-30 g, sono di colore giallo, la loro forma è caratteristica a pera. Crescere frutti in grandi grappoli - 10-15 pezzi ciascuno. Il sapore è gradevole, con un leggero sapore di miele. Ci sono pochi semi nei frutti.

Per la massima fertilità, la “goccia di miele” dovrebbe essere legata a un supporto e lo strato superiore del terreno nella serra dovrebbe essere cambiato ogni anno.

Un serio vantaggio di questa varietà è l'alto tasso di germinazione dei semi (95%).

La campana dello zar

Un prodotto di selezione amatoriale. I frutti sono grandi, rotondi, di colore rosso brillante. Il peso di un pomodoro può raggiungere gli 800 g. La pianta stessa è bassa - 80-100 cm ed è caratterizzata da un'elevata resa - fino a 18 kg per metro quadrato.

Inoltre, la varietà Tsar Bell presenta molti vantaggi: sono poco impegnative da curare, resistenti a molte malattie e hanno un alto grado di conservazione dei frutti raccolti. Questa varietà ha una quantità ridotta di acidi, quindi non è adatta per l'inscatolamento. La polpa non è acquosa, ma succosa e carnosa. La pianta richiede giarrettiera e regolare Smalto con l'alimentazione.

Gigante Cremisi

Si tratta di pomodori di medie dimensioni, altezza della pianta fino a 100 cm, ma più spesso 60-70 cm, utilizzati sia per l'inscatolamento che per il consumo fresco. Ma a causa delle grandi dimensioni dei frutti, non sarà possibile conservarli interi.

Il peso di un frutto raggiunge i 400 ge oltre. Crescono in grappoli di 10-12 pezzi. Il periodo di maturazione è di 90 giorni. Un ulteriore vantaggio di questa varietà è l'ipoallergenicità.

Oro di Koenigsberg

Pianta alta (fino a 1,8 m) con pomodori di medie dimensioni (fino a 400 g).I frutti sono di colore giallo-arancio, allungati. La pianta richiede un'attenta picchettatura, altrimenti cadrà. In generale, la pianta sembra un po' malaticcia: il gambo è sottile e le foglie sono appassite. Ma questo non è motivo di preoccupazione, questo è il suo aspetto standard. Secondo i giardinieri “Koenigsberg è d’oro” produce una resa bassa, ma ha un gusto eccellente.

Miele rosa

Una varietà popolare tra i giardinieri. I frutti sono grandi – 300-600 g, la polpa è carnosa e tenera. La pianta è di medie dimensioni - fino a 1 m in terreno aperto. La produttività è bassa: fino a 3,8 kg per metro quadrato. Questa varietà non si conserva bene, quindi è meglio mangiare i pomodori subito o conservarli in scatola.

Costata americana

Una varietà davvero insolita. I pomodori hanno una caratteristica forma costoluta. Il peso di un pomodoro è di 300 g, la pianta raggiunge i 170 cm e necessita di una giarrettiera.

Questi pomodori sono senza pretese e resistenti. Non hanno un gusto speciale, traggono vantaggio dalla loro forma, soprattutto durante il taglio trasversale.

Cuore di toro

Questa è una varietà a frutto grosso. La forma dei pomodori è a forma di cuore, il colore è rosso chiaro. Il peso di un ortaggio è di 100-500 g La particolarità della varietà è che su una pianta ci sono frutti di diverse dimensioni. Ci sono stati casi in cui il peso di una verdura ha raggiunto 1 kg.

L'interno del pomodoro è carnoso, denso, con poche zone acquose. Unisce una leggera acidità e un gusto zuccherino dolciastro.

Meraviglia della terra

La varietà è stata creata appositamente come “detentore del record” a tutti gli effetti. E meritava davvero questo titolo. La polpa dei pomodori è zuccherina e carnosa, i frutti stessi sono grandi. Il peso medio è di 400 g, ma può raggiungere 1 kg.

La forma è rotonda, leggermente costoluta, di colore rosato. I frutti non si conservano bene, quindi dovrebbero essere consumati o lavorati immediatamente dopo la raccolta. La varietà cresce sia nelle regioni meridionali che in Siberia.

Gigante dello zucchero

Non per niente la varietà è chiamata gigante. Il peso dei suoi frutti è di circa 600 g.La forma dei pomodori è rotonda, il colore è rosso. Il gigante dello zucchero ha una resa elevata: produce fino a 15 kg per metro quadrato, ma è esigente in termini di terreno. Dovrebbe essere fertile, sciolto e ben traspirante. L'irrigazione della pianta dovrebbe essere moderata. È abbastanza resistente agli sbalzi di temperatura e alle malattie.

Pera arancione

Il nome rispecchia perfettamente l'aspetto dei pomodori stessi. I frutti sono piccoli, del peso di circa 65 g, sono i pomodori più dolci della serie “Pera”. All'interno sono carnosi e hanno un alto contenuto di sostanza secca. Adatto per alimenti per bambini e dietetici. La varietà è esigente in termini di composizione e cura del terreno. La resa media è di 6,5 kg per metro quadrato.

Budino Di Zucchero

I pomodori sono lisci, rotondi, rossi, pesano fino a 500 g, la pianta raggiunge 1,4 metri di altezza. La varietà è suscettibile alla peronospora e alla macchia marrone. Richiede la formazione di cespugli. Uno dei principali vantaggi di "Sugar Pudovich" è la portabilità del trasporto a lunga distanza.

Mistero della natura

Questa è una varietà a frutto grosso con resa elevata - fino a 17 kg per metro quadrato. Il peso di un pomodoro raggiunge gli 800 g La verdura stessa è di colore giallo-rosso, di forma rotonda con buccia liscia.

La polpa è succosa con un alto contenuto di umidità. Il gusto è zuccherino. La pianta è alta e necessita di picchettamento. La varietà è resistente alle malattie, ma richiede il rispetto della temperatura e delle condizioni di irrigazione.

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Nobile

Una varietà a maturazione precoce che crescerà in quasi tutte le regioni della Russia: sia nel territorio di Krasnodar che in Siberia. Un altro nome varietale è "Budenovka". I frutti sono carnosi e quasi privi di acquosità.Il peso di un pomodoro è di 300-400 g, ma può raggiungere 1,5 kg. La resa della varietà è media: 5 kg per metro quadrato.

Bullo rosa

Una scelta eccellente per i giardinieri principianti. Non richiede cure particolari e produce un buon raccolto. Il cespuglio è alto, i grandi pomodori dolci pesano fino a 600 g, in piena terra il peso dei pomodori sarà inferiore. Questa varietà è ideale per preparare il succo di pomodoro, poiché ha un sapore agrodolce.

Appetitoso

Gli allevatori hanno sviluppato una varietà veramente resistente agli agenti atmosferici. Può facilmente crescere in piena terra senza perdere la resa: 8 kg per metro quadrato. Il peso di un pomodoro è di 450 g La polpa del frutto è succosa.

Miracolo del balcone

Questa è una varietà di pomodoro nano. La loro altezza massima è di 50-60 cm La pianta può essere coltivata non solo nell'aiuola, ma anche sul balcone dell'appartamento. Il cespuglio si sente benissimo in un normale vaso da fiori. Da una pianta vengono raccolti fino a due chilogrammi. I pomodori di questa varietà sono ideali per l'inscatolamento a causa delle loro dimensioni.

Andromeda F1

Varietà a crescita bassa (ibrida): cresce fino a 70 cm in terreno aperto e fino a 100 cm in serra. Il peso medio di un pomodoro è di 75-100 g, con la cura adeguata delle piante si possono raccogliere 12 kg da un metro quadrato. Grazie all'ibridità, l'immunità alle malattie è superiore alla media.

re dei Re

Questa è una pianta alta - fino a 2 metri. Richiede un'attenta modellatura e giarrettiera. Con la dovuta cura, puoi raccogliere fino a 5 kg da un cespuglio. La varietà è resistente alla peronospora. Appartiene alle varietà a frutto grosso: il peso di un pomodoro raggiunge i 1000 g La polpa è densa, non acquosa, con un alto contenuto di sostanza secca (8-10%).

Camelia

Una varietà alta con frutti del peso di 250-450 g In condizioni ideali, il peso di un frutto raggiunge 1 kg.La polpa è succosa, con un alto grado di dolcezza. Il colore dei pomodori sia all'interno che all'esterno è lampone. Una varietà senza pretese resistente ai cambiamenti di temperatura.

Principe nero

Una varietà davvero insolita. Attrae con il suo colore rosso-nero, viola o bordeaux. La polpa ha lo stesso colore. La crescita del cespuglio raggiunge i due metri. Il peso del frutto varia da 100 a 500 g La varietà è stata allevata da uno scienziato cinese. Non è adatto alla conservazione della frutta intera, poiché perde la sua forma e diventa molto morbida.

Noce moscata bianca

Varietà alta a frutto piccolo. Ha pomodori gialli dolci a forma di pera. La pianta necessita di regolare paliatura e di riparo dalle basse temperature. Le qualità gustative della varietà sono elevate. Adatto sia al consumo fresco che alla lavorazione.

Ibrido "Alabai"

Varietà a maturazione precoce. Ha frutti del peso di 250 g, la resa media è di 7,5 kg per metro quadrato. I pomodori si conservano bene e resistono al trasporto. I frutti hanno un gusto eccellente. Una varietà di pomodoro carnosa, adatta ai terreni aperti e alle serre.

Roma

La varietà è stata allevata da allevatori americani. La varietà “Roma” è una pianta bassa fino a 60 cm di altezza, con frutti piccoli. Il peso di un pomodoro è di 60-90 g I frutti hanno una forma allungata. La produttività è alta, con la dovuta cura dei cespugli raggiunge i 15 kg per metro quadrato.

Fuochi d'artificio al miele

I pomodori hanno un insolito colore rosso-giallo, che ricorda davvero i fuochi d'artificio. Il cespuglio raggiunge i 180 cm di altezza. Il peso di un frutto è di 300-450 g, la polpa ha una maggiore densità e contiene una quantità record di zucchero. La pianta necessita di una regolare picchettatura.

Varietà di pomodori a frutto grosso e a frutto piccolo

Quindi, i pomodori dolci sono disponibili in colori e forme completamente diversi.Quindi non dovresti fare affidamento su segni esterni quando scegli i semi.

Riassumiamo brevemente.

I pomodori dolci a frutto più grandi:

• Limone gigante;
• La campana dello zar;
• Gigante dello zucchero;
• Mistero della natura;
• Insetto rosa;
• Re dei Re.

Le varietà a frutto piccolo includono: Honey Drop, Balcony Miracle e Roma.

Ci sono alcuni pomodori dolci gialli nella lista:

• Limone gigante;
• Goccia di miele;
• Koenigsberg è d'oro;
• Pera arancione;
• Noce moscata bianca.

E, naturalmente, per gli amanti dei pomodori carnosi c'è un elenco separato:

• La campana dello zar;
• Miele di rose;
• Cuore di toro;
• Miracolo della Terra;
• Gigante dello zucchero;
• Budino di zucchero;
• Nobile;
• Re dei Re;
• Fuochi d'artificio al miele.

Come aumentare il contenuto di zucchero dei pomodori

Il contenuto di zucchero della frutta è costituito da tre punti principali:

• caratteristiche della varietà;
• tecnologia agricola;
• condizioni meteo.

La capacità di accumulare zucchero è determinata a livello genetico. Alcune varietà sono più inclini a questo rispetto ad altre.

Tecniche agricole per aumentare il contenuto di zucchero:

• irrigazione moderata;
• tanto sole;
• pacciamatura (copertura del terreno con uno strato di materiale, ad esempio segatura, aghi di pino);
• alimentazione fogliare;
• ventilazione delle serre (il calore della serra non contribuisce all'accumulo di zucchero);
• figliastro regolare;
• prevenzione delle malattie;
• il terreno non deve essere acidificato o alcalinizzato;
• applicazione di fertilizzanti azotati;
• aggiungendo fosforo, magnesio e boro (il boro aumenta significativamente il contenuto di zucchero).

Raccomandazioni per la selezione

Ogni varietà ha le sue caratteristiche e requisiti per le condizioni meteorologiche. La scelta della varietà dipenderà dal luogo in cui coltiverai i pomodori: in serra o all'aperto.

Varietà di pomodoro per pieno campo:

1. Koenigsberg è d'oro.
2. La campana dello zar.
3. Nobile.
4. Goccia di miele.
5. Roma.
6. Appetitoso.
7. Camelia.
8. Gigante cremisi.

Tutte queste varietà hanno un'elevata resistenza al freddo, una maturazione precoce o media (importante per la coltivazione all'aperto) e una resa inizialmente elevata.

Di questi possiamo distinguere separatamente le varietà più carnose di pomodori da terreno aperto. Questo è lo zar campana e il nobile.

Le migliori varietà per i climi caldi:

1. Autostrada.
2. Valzer.
3. Miracolo.
4. Preferito.
5. Centauro.

Le varietà elencate si sono dimostrate resistenti al calore e alla siccità. Allo stesso tempo, danno un rendimento elevato.

I pomodori più dolci per la serra:

1. Varietà di ciliegie.
2. Cuore di toro.
3. Re dei Re.
4. Capo rosa.
5. Alba dell'Amur.
6. Goccia di miele.

I pomodori che crescono in serra producono molto di più di quelli che crescono in piena terra, poiché i pomodori sono piante che amano il calore.

Varietà universali:

1. Gigante cremisi.
2. Miele rosa
3. Gigante del limone.
4. Miracolo della terra.
5. Andromeda F1.
6. Alabai ibrido.

Uso culinario

I pomodori zuccherini dolci vengono consumati sia freschi, aggiunti alle insalate o semplicemente tritati, sia trasformati. I pomodori dolci con un contenuto di acido medio-alto sono ottimi per l'inscatolamento.

I frutti grandi possono essere tagliati a fette e conservati in gelatina. Zucchero in scatola I pomodorini in gelatina sono diventati recentemente particolarmente popolari. Il prodotto finito ricorda la marmellata.

I pomodori in agrodolce sono perfetti per preparare succhi, ketchup, condimenti vari per zuppe e arrosti.

Inoltre, i piccoli frutti possono essere essiccati o essiccati interi in un forno o in un'asciugatrice elettrica. Il risultato è un prodotto simile all'uvetta.

Gli usi culinari dei pomodori zuccherati sono moltissimi, la cosa principale è la fantasia.

Conclusione

I pomodori dolci sono una gradita sorpresa su ogni tavola. Sia i bambini che gli adulti li adoreranno.La coltivazione di pomodori speziati con zucchero richiederà un po’ più di impegno, perché la produzione di zucchero è possibile solo in condizioni favorevoli. Ma gli sforzi saranno giustificati dai risultati ottenuti, perché tali pomodori possono essere utilizzati in cucina in moltissimi piatti.