Come e con cosa aromatizzare correttamente il tabacco in casa

I proprietari di piccole piantagioni di tabacco nella loro proprietà spesso si chiedono come aromatizzare il tabacco in casa, poiché col tempo il gusto e l'odore naturali di questa pianta diventano noiosi. Con l'aiuto dell'aromatizzazione, alle miscele di tabacco vengono conferite qualità aromatiche speciali, creando bouquet unici.

Dall'articolo imparerai come aromatizzare correttamente il tabacco a casa e quali prodotti vengono utilizzati per questo.

Cos'è l'aroma del tabacco

L'aromatizzazione è la fase finale della preparazione del tabacco, durante la quale acquisisce un aroma speciale.

Le fabbriche utilizzano per questo prodotti a base alcolica: scompare rapidamente, lasciando solo un aroma gradevole. Inoltre, per preservare la durata di conservazione vengono utilizzati composti antifungini, idratanti e altre sostanze.

Non a tutti piacciono gli additivi industriali, quindi i metodi di aromatizzazione del tabacco fatti in casa sono rilevanti.

A proposito! L'aromatizzazione è necessaria per migliorare l'aroma della miscela da fumare. In questo caso il gusto di base cambia minimamente.

Quando eseguire la procedura

Prima dell'aromatizzazione viene preparato il tabacco. Questa è una fase estremamente importante e obbligatoria.

La prima cosa da fare con le foglie è asciugarle bene utilizzando uno dei seguenti metodi:

1. All'aria aperta all'ombra.
2. Al vapore: in una stanza chiusa la temperatura viene aumentata artificialmente con aria calda, vapore o camini.Allo stesso tempo, la quantità di zucchero nel tabacco rimane la stessa, ma il contenuto di catrame diminuisce.
3. In un luogo soleggiato.
4. Fumare con il fumo dei carboni ardenti.

Dopo l'essiccazione, il tabacco viene riposto in sacchetti o buste e inumidito con uno spruzzino. Lascialo in questo stato per un giorno.

Trattamento termico

L'ulteriore lavorazione del tabacco è chiamata termica. Viene effettuato dopo o durante la fermentazione.

Tre metodi di lavorazione:

1. Traghetto — in questo modo gli zuccheri vengono caramellati, i pori delle foglie si aprono e il tabacco si impregna meglio degli aromi.
2. Aria calda — gli zuccheri vengono caramellati, le sostanze in eccesso vengono eliminate.
3. Tostando - il tabacco entra in contatto con una superficie calda, il suo gusto cambia radicalmente.

Tipi di sapori

Esistono due tipi di additivi:

• naturale - a base di prodotti biologici - solitamente commestibili;
• sintetico - con l'aggiunta di composti chimici.

Come viene aromatizzato il tabacco

Per dare un odore gradevole, non è necessario utilizzare una composizione aromatica appositamente preparata. Spesso è sufficiente il succo di frutta o di bacche.

Frutta

Questo è il metodo più semplice e comune. Il succo di vari frutti conferisce alla miscela affumicata un aroma dolce e corroborante.

Opzione agrumi:

1. Sbucciare 1 arancia e 1 limone ciascuno.
2. Versare 200 g di vodka sulla scorza e lasciare fermentare per 24 ore in un barattolo di vetro.
3. Irrigare il tabacco con il succo risultante.
4. Mettete il composto in un barattolo con coperchio a chiusura ermetica e conservatelo in un luogo caldo per diversi giorni.

Aromi alimentari

Ci sono molti integratori alimentari disponibili nei negozi. Tra questi ci sono melone, ciliegia, menta e altri sapori. Sono leggermente concentrati e conferiscono al tabacco un aroma leggero e discreto.Scegli l'aroma alimentare in base alle tue preferenze. Per iniziare, sperimenta con piccole porzioni.

Importante! Per la prima volta il prodotto viene diluito con acqua in rapporto 2:5.

Foglie di alberi da frutto

Quasi tutte le foglie vengono utilizzate per aromatizzare: dal ribes alla sorba. L'opzione più popolare è con la foglia di ciliegio.

Tutto è fatto a piacere, ma esiste una ricetta standard:

1. Infondere le foglie di ciliegio ingiallite. Per fare questo, metteteli in un barattolo e aggiungete sopra mezza mela per inumidirli. Dopo 2 giorni, toglilo e lascialo per un altro paio di settimane.
2. Macinare le foglie e mescolarle con il tabacco. Prendi circa 1-2 fogli per sigaretta.

In un metodo di cottura più semplice si utilizzano foglie verdi di ciliegio non troppo giovani. Quelli raccolti a fine estate sono perfetti. Vengono frantumati e mescolati al tabacco, circa 2 fogli per sigaretta.

Miele

Ricetta aromatizzante al miele:

1. Sciogliere 2 cucchiai. l. miele in 200 ml di cognac. Aggiungere 80 ml di aceto al 9% e 1 ml di glicerina.
2. Versare acqua distillata per un volume totale di 1 litro.
3. Inumidire il tabacco con questa miscela.
4. Confezionare e riporre in luogo ermetico a +40…+50°C. Una volta ogni 10-14 giorni, lascia respirare il tabacco e poi chiudilo di nuovo.

Sono necessari 2 mesi affinché la miscela sia completamente infusa.

Miscele per narghilè

Per l'aroma, le miscele di narghilè vengono diluite con acqua in un rapporto di 1:10 e il tabacco viene trattato con un flacone spray.

Importante! Con questo metodo l'odore proverrà dal tabacco stesso in modo più intenso che dal fumo durante la fumata.

Come preparare il tuo aroma

Il modo più semplice è utilizzare mezzi improvvisati che possono essere trovati in quasi tutte le case.

Tè

Per fare questo, metti una bustina di buon tè in un barattolo di tabacco e chiudi bene il coperchio.Vengono mandati a languire per diverse settimane. Sperimenta bevande con gusti diversi.

Caffè

Il caffè macinato naturale viene utilizzato per preparare l'aroma del caffè. Far bollire 2 litri di acqua, raffreddarla e aggiungere 0,5 kg di caffè. Mescolare bene il composto e conservare in frigorifero per 12 ore.

Mele

Il barattolo è riempito per metà di tabacco. La mela è fissata su un filo in modo che penda, tenendola per il collo. Per fare questo, forano il frutto con ago e filo e lo legano. Coprite tutto ermeticamente con un coperchio e conservate per 3-4 giorni.

Cannella

I bastoncini vengono schiacciati e mescolati con tabacco inumidito. In questo stato, lasciare per diversi giorni a temperatura ambiente.

Trifoglio dolce

I fiori secchi del trifoglio dolce hanno un aroma di cumarina. Nella fase iniziale, alcuni macinano la pianta e la aggiungono al tabacco, ma i coltivatori di tabacco esperti consigliano di preparare un estratto alcolico per spruzzare la miscela.

Per fare questo, i fiori vengono posti in un contenitore chiuso e riempiti di chiaro di luna, lasciati per 2 giorni. L'odore del chiaro di luna durante questo periodo scompare. Dopo il primo passaggio, la tintura appare come una pasta. Aggiungi 1 cucchiaino al tabacco, dopodiché fai bollire in un luogo caldo per diverse ore. Successivamente viene essiccato.

Un altro metodo consuma più energia: 100 g di fiori di trifoglio dolce vengono versati con alcol al 70% e conservati in un luogo buio per 2 settimane. La tintura filtrata viene cosparsa sul tabacco e confezionata in sacchetti per 5-7 ore. Quindi ventilare.

Fermentazione in questo caso per fasi: la fase 1 dura 3–5 giorni ad una temperatura di +45…+70°C. Successivamente, la miscela viene ventilata per 10 minuti e nuovamente cosparsa di tintura. La fase successiva richiede diversi giorni. Dopo l'essiccazione, il tabacco viene lasciato in infusione per 10 giorni in modo che sia completamente saturo.

Modi per aromatizzare a casa

Esistono diversi modi per rendere aromatico il tabacco: infusione, bagnomaria e utilizzo di additivi sintetici.

Infusione

La cottura del tabacco in un ambiente caldo (a una temperatura di +25...+35°C e un'umidità dell'aria dell'80–90%) si chiama infusione. Questa è un'opzione più lunga, ma efficace e affidabile.

Bagnomaria

Ti aiuterà a ottenere l'aroma desiderato più velocemente. L'odore scompare in grandi quantità. In questo caso è impossibile controllare o ridurre l'amarezza: la forza alla fine è determinata dalla forza della base.

Aggiunta di aromi sintetici

I fluidi sintetici sono disponibili e venduti in tutti i negozi specializzati. Permettono di cambiare facilmente e rapidamente l'aroma della miscela da fumare. La cosa principale in questa materia è sapere quando fermarsi. Altrimenti il ​​tabacco svilupperà un gusto chimico stucchevole di cui sarà difficile liberarsi. Per evitare che ciò accada, studia attentamente le istruzioni sulla confezione.

Ricette per salse

La salsa è l'aggiunta di sostanze in grado di ammorbidire il sapore ruvido o aspro del tabacco e addolcire le foglie acide.

Per fare questo, utilizzare bacche, miele e alcol (sono adatti cognac, rum, gin):

1. Versare l'acqua sulle bacche e dare fuoco. Durante l'ebollizione, il liquido dovrebbe evaporare fino a diventare un concentrato denso.
2. Alla salsa vengono aggiunti un po 'di miele e alcol.
3. Le foglie di tabacco, che fermentano meglio, vengono poste in un contenitore, versate con la salsa preparata e messe a bagno per 2 giorni.
4. Dopo 24 ore l'impasto viene posto sotto una pressa e riscaldato alla temperatura di +60...+70°C per 5 ore.

Aromatizzazione del tabacco trinciato in produzione

Nelle fabbriche, le foglie vengono trattate con composti chimici complessi e vengono aggiunti conservanti per prolungarne la durata di conservazione. Vengono utilizzati glicole propilenico, glicerina e sorbitolo.

Gli aromi sono a base di alcol. Vengono aggiunti nella fase finale della lavorazione del tabacco. Nella fase successiva vengono aggiunti idratanti e agenti antifungini, spesso prodotti chimici, meno spesso aceto normale.

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Come conservare correttamente il tabacco aromatizzato

Affinché i componenti delle sostanze aromatiche non evaporino nel tempo e la miscela non perda il suo particolare sapore, profumo e odore, è necessario che venga adeguatamente Mantenere. È meglio mettere le foglie in un barattolo o in un contenitore di plastica e chiuderlo ermeticamente.

C'è un malinteso secondo cui se metti una fetta di frutta o di agrumi in un contenitore, conserverà l'aroma per un periodo più lungo. In realtà, questo avvierà il processo al contrario.

Il prodotto finito viene conservato in una stanza buia con un'umidità dell'aria non superiore al 75%. Evitare l'esposizione alla luce solare diretta.

Attenzione! Il prodotto si conserva per meno di un anno.

Conclusione

A casa, è facile conferire a qualsiasi tabacco un aroma unico. Per farlo utilizzate gli ingredienti disponibili in casa e sperimentate diversi abbinamenti. Ordinano anche aromi speciali già pronti, sia chimici che a base di estratti naturali.