Come distinguere le patate da foraggio dalle varietà da tavola e quali sono le loro caratteristiche
A seconda dell'applicazione, del contenuto di amido, proteine, vitamine e altre sostanze utili, le patate sono suddivise in tavola, universale, foraggio e industriale. Oggi parleremo della poppa. Cos'è?
Queste sono patate coltivate per gli animali domestici. Le varietà di mangime contengono una grande quantità di proteine, che hanno un effetto benefico sul corpo degli animali e aumentano significativamente la loro produttività.
Cosa sono le patate da foraggio?
Le varietà di patate da foraggio vengono coltivate per il bestiame domestico grande e piccolo. Tali patate contengono molte proteine, amido e sostanze secche necessarie per la crescita e l'aumento di peso degli animali. Questo è un buon sostituto e un'aggiunta alla tua dieta principale.
Le varietà da foraggio sono caratterizzate da rese elevate, alto contenuto di nutrienti e maturazione rapida.
Caratteristiche dei tuberi, descrizione dell'aspetto
Le patate da foraggio sono generalmente 2-3 volte più grandi dei normali tuberi. A differenza delle varietà da mensa lisce e regolari, di forma ovale, le patate da foraggio hanno forma irregolare, con rigonfiamenti e sporgenze in vari punti, con occhi profondi. Le patate da foraggio hanno un sapore insipido e acquoso. Diventa molto morbido una volta cotto.
Come distinguere le patate da foraggio dalle patate da tavola
Non è facile distinguere le patate da foraggio dalle varietà da tavola. Le principali differenze tra le varietà sono dimensioni, aspetto, gusto e composizione chimica.
Le patate da tavola hanno tuberi medi o grandi di forma ovale regolare. La loro pelle è sottile e i loro occhi sono piccoli. Le patate da tavola contengono un alto contenuto di vitamina C e un basso contenuto di amido - fino al 18%. Le patate da foraggio hanno tuberi molto grandi con un alto contenuto di amido, superiore al 18%.
Il contenuto proteico delle patate da tavola non supera il 2%, per le varietà da foraggio – 2-3,65%. La vitamina C nelle varietà da tavola è compresa tra il 20 e il 22%, nelle varietà da foraggio non supera il 18%.
1 kg di patate da foraggio contiene 16 g di proteine digeribili, il valore nutrizionale del mangime è compreso tra 0,31 unità di mangime.
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Vantaggi e svantaggi delle patate da foraggio
Vantaggi delle varietà di foraggio:
- contenere la quantità richiesta di proteine digeribili;
- molto amido, che è ben assorbito da tutti i tipi di animali da fattoria;
- In termini di composizione nutrizionale, le patate sono superiori alle colture agricole coltivate per l'alimentazione del bestiame;
- avere rendimenti elevati.
Gli svantaggi di tali patate sono:
- il contenuto dell'alcaloide solanina nei tuberi (soprattutto verdi), cime, foglie, fiori, che conferisce al latte un sapore amaro;
- riduzione della quantità di nutrienti durante la conservazione a lungo termine;
- aumentare l'acidità delle patate durante la tecnologia dell'insilato utilizzata per lo stoccaggio a lungo termine.
A cosa servono le patate da foraggio?
Le varietà di patate da foraggio sono state create appositamente per l'uso nella zootecnia come alimento principale e aggiuntivo per bovini e animali domestici di taglia media e piccola.
A chi puoi darlo da mangiare?
La cultura è ampiamente utilizzata nella zootecnia. Le patate vengono assorbite dai maiali per il 90-95%, il che aumenta notevolmente il loro peso. Per mucche, cavalli, capre e pecore, i tuberi crudi vengono utilizzati come aggiunta al mangime principale.
Si consiglia di somministrare verdure bollite a conigli, galline, oche e tacchini. Come mangime vengono utilizzati anche cime, bucce, bucce, tuberi danneggiati meccanicamente durante la raccolta e materiale di piantagione scadente.
Caratteristiche di piantare e coltivare patate da foraggio
Per piantare patate da foraggio viene assegnata un'area soleggiata su terreno fertile e di alta qualità. Cresce bene in terreni sciolti. Il terreno denso e scarsamente scavato rallenterà la crescita del cespuglio e impedirà la formazione di grandi tuberi.
Per prevenire l'invasione di insetti nocivi e varie malattie, il raccolto viene piantato dopo legumi e cereali, zucchine, cavoli e zucca.
Importante! Non è consigliabile piantare patate nella stessa zona per due anni consecutivi.
Preparazione per l'atterraggio
Le patate iniziano a essere preparate tre settimane prima di piantare in piena terra. Innanzitutto vengono selezionati tuberi sani di media grandezza senza danni.
Attenzione! Le patate grandi non possono essere tagliate a pezzi per la semina.
Le verdure sono disposte in un contenitore spazioso in 2-3 strati. Il contenitore viene posto in una stanza calda e luminosa e lasciato germogliare per 15-20 giorni. Dopo la comparsa dei germogli, il materiale di semina viene riordinato e vengono selezionati i tuberi con diversi germogli forti. I tuberi senza germogli non vengono utilizzati per la semina.
Per prevenire l'invasione wireworm i semi vengono trattati con una soluzione rosa di permanganato di potassio. Immediatamente prima della semina, vengono spruzzati con una soluzione blu tenue di solfato di rame o con il farmaco "Fitosporina" per prevenire le infezioni fungine.
Requisiti del suolo
Si consiglia di piantare varietà di patate da foraggio su terreni fertili, erbosi, chernozem, sabbia media, terreni argillosi leggeri con un ambiente leggermente acido o neutro.
Riferimento. La coltura non deve essere piantata in zone umide o terreni con eccessiva umidità. In tali terreni, i tuberi inizieranno a marcire.
In autunno, dopo la raccolta, l'area va accuratamente ripulita dai detriti vegetali e scavata in profondità con l'aggiunta di sostanza organica e fertilizzanti minerali.
In primavera, 3-4 settimane prima della semina, si concima la zona con letame bovino, spargendolo in un piccolo strato sul terreno e ricoprendolo con uno strato di terra. Prima di piantare i tuberi, il terreno viene scavato in profondità.
Date, schema e regole di semina
La semina dei tuberi germogliati viene effettuata tra la metà e la fine di maggio, a seconda della regione di semina. Le patate preparate vengono piantate solo in terreno riscaldato a +9...+10°C ad una profondità di 12-15 cm.
Sul sito vengono realizzati dei solchi con una profondità di 10-12 cm, tra i solchi viene lasciata una distanza di 65-70 cm, i fori di impianto vengono realizzati a una distanza di 30 cm l'uno dall'altro.
Riferimento. Prima di piantare i tuberi, i fori di semina vengono inumiditi.
Quando si pianta, versare prima in ogni buca 200 g di terriccio marcito o 10 g di cenere di legno. Quindi i tuberi vengono adagiati con cura in modo che i germogli non vengano danneggiati. Sono cosparsi di substrato sciolto sopra.
Per le varietà di patate da foraggio con cime tipicamente alte, si consiglia di utilizzare la tecnologia a cresta per piantare ortaggi.Durante il riempimento dei solchi si formano dei creste alti 15-17 cm, man mano che le cime crescono si versa periodicamente del terreno sul crinale fino a quando il terrapieno raggiunge i 30 cm.
Con la tecnologia a cresta, le piantine di patate compaiono 14-16 giorni prima rispetto al metodo di semina abituale. Grazie a questo metodo il terreno sarà sempre sciolto e non avrà il tempo di formarsi una crosta terrestre. Le creste aiutano a mantenere i piani in posizione verticale.
Sfumature di cura
Quando si piantano varietà da foraggio, è importante considerare il livello di acidità del suolo. L'aumento dell'acidità viene normalizzato scavando il terreno con cenere di legno o farina di dolomite.
Molta attenzione viene posta all'aerazione del terreno per arricchire di ossigeno l'apparato radicale. Ciò migliora lo sviluppo del cespuglio e la formazione dei tuberi.
Quando si pianta, tenere conto della densità del terreno. Più il terreno è denso e pesante, meno il materiale di semina viene sepolto. In terreni pesanti, la profondità del foro dovrebbe essere di 5-6 cm, in terriccio sabbioso leggero i tuberi vengono posti ad una profondità di 9-12 cm.
Per evitare una rapida essiccazione del terreno durante il periodo di siccità ed eliminare la crescita di erbacce, coprire i letti di patate con uno strato di pacciame. A questo scopo vengono utilizzati segatura, paglia ed erba falciata. Nel tempo, il pacciame si trasforma in utile humus.
Modalità di irrigazione
Le varietà foraggere non necessitano di annaffiature frequenti e abbondanti. Durante la semina, i fori vengono inumiditi con una piccola quantità di acqua. L'irrigazione successiva viene effettuata quando la massa verde dei cespugli raggiunge un'altezza di 12-15 cm, l'irrigazione viene effettuata ogni 7-9 giorni con acqua tiepida sotto ogni cespuglio.
L'acqua viene versata in piccole porzioni in modo che le creste non si erodano. I terreni sabbiosi e argillosi sabbiosi vengono irrigati più spesso dei terreni erbosi.Durante la fioritura della coltura, si consiglia il metodo dell'aspersione per irrigare uniformemente i cespugli ed evitare che le creste vengano dilavate dalla forte pressione dell'acqua.
La fioritura dei cespugli di patate indica il processo di formazione dei tuberi. In questo momento, le piantagioni richiedono un volume maggiore di liquido applicato: per ogni cespuglio vengono consumati 9-10 litri di acqua.
Attenzione! Al termine della fioritura, l'irrigazione viene interrotta, poiché in questo momento il raccolto è suscettibile peronospora tardiva.
Il miglior condimento
Durante la crescita, le patate assorbono una quantità significativa di nutrienti dal terreno. Pertanto, il terreno deve essere reintegrato con minerali. fertilizzanti.
Quando pianti i tuberi, aggiungi 1 tazza di compost o 10 g di cenere di legno in ogni buca.
Quando la massa verde cresce fino a 10-15 cm, utilizzare l'urea in una quantità di 10-15 g per 10 litri di acqua. Durante la fioritura e la formazione del tubero vengono aggiunti fosforo e potassio. Preparare la composizione: 10 g di nitrato di potassio e 25 g di perfosfato per 10 litri di acqua. È utile aggiungere alla soluzione 2-3 g di acido borico.
Attenzione! Dopo la fioritura non vengono utilizzati fertilizzanti azotati, poiché portano alla crescita attiva delle cime a scapito della formazione dei tuberi.
Si consiglia di alternare concimi minerali con sostanza organica.
Diserbo e rincalzo
Dopo ogni irrigazione è necessario eseguire il rincalzo. L'hilling mantiene l'altezza delle creste; è utile per saturare il terreno con ossigeno. L'hilling viene effettuato fino alla raccolta.
Durante tutto il periodo di crescita, le piantagioni vengono regolarmente diserbate. Le erbacce assorbono sostanze nutritive dal terreno e inibiscono la crescita e lo sviluppo delle patate.
Controllo delle malattie e dei parassiti
La malattia della patata più comune è la peronospora. Sulle cime compaiono macchie marrone scuro, che aumentano gradualmente di dimensioni.Ciò porta all'avvizzimento e all'essiccazione delle foglie. La malattia si diffonde poi ai tuberi.
Per la prevenzione, i tuberi vengono trattati con una soluzione di Fitosporina prima di piantare. Inoltre, a scopo preventivo, quando le piantine di patate raggiungono i 20-25 cm, le piantagioni devono essere trattate con solfato di rame, aggiungendo 1 g di sostanza per 1 litro di acqua.
Fomoz - una malattia fungina, che si sviluppa nella seconda metà dell'estate. Nella fase iniziale, sulle foglie compaiono macchie scure e sfocate e sugli steli si formano escrescenze sferiche. Sui tuberi, la malattia si manifesta durante la conservazione: macchie scure con forma di marciume secco.
Combattono la malattia solo con metodi preventivi. I tuberi da piantare vengono trattati con il farmaco "Maxim".
Il parassita della patata più comune è Scarabeo del Colorado. È difficile da combattere: bisogna applicare insetticidi tre volte durante la stagione e raccogliere le larve a mano. I farmaci "Komador", "Iskra", "Aktara" sono efficaci nella lotta contro questo.
Attenzione! Gli insetticidi non vengono più utilizzati quando compaiono le ovaie.
Vengono utilizzati anche rimedi popolari: i cespugli di patate vengono spruzzati con infusi di tanaceto, celidonia e basilico.
Le cicale si nutrono dei succhi delle cime. La massa verde del cespuglio muore gradualmente. Vari virus penetrano attraverso le aree danneggiate. Per proteggere le piantine di patate vengono utilizzati i preparati "Cruiser" e "Tabu", utilizzati per trattare il terreno prima di piantare le patate. Quando i parassiti si moltiplicano, il farmaco "Karate Zeon" viene sparso tra i cespugli.
Difficoltà nella crescita
Quando si coltivano patate da foraggio in terreni argillosi pesanti, lo sviluppo e la formazione delle radici sono difficili a causa dell'elevata densità del substrato e della sua insufficiente aerazione. Torba e sabbia vengono aggiunte a tale terreno durante lo scavo.
Dovresti stare attento all'irrigazione. Quando il terreno è troppo umido, sui tuberi si forma la putrefazione. Le patate coltivate quando i letti sono saturi di umidità marciscono durante la conservazione a lungo termine.
Consigli di agricoltori esperti
Gli agricoltori esperti consigliano di lasciare una distanza tra le file ampia, superiore a 65 cm. Ciò è necessario affinché ci sia abbastanza terreno per l'hilling.
Gli agricoltori notano che maggiore è la distanza tra i cespugli, più grandi si formano i tuberi, poiché con l'aumento dell'area di crescita ricevono più nutrienti dal terreno.
Si consiglia inoltre di non attendere la completa essiccazione delle cime prima della raccolta. Le cime verdi fresche servono come buon cibo per gli animali. Quando le cime diventano gialle, il loro valore nutrizionale diminuisce.
Conclusione
Qualsiasi varietà di patate ad alto rendimento che rimane in eccedenza o viene rifiutata perché inferiore agli standard viene utilizzata per nutrire il bestiame. Ma le varietà di patate da foraggio con un alto contenuto di proteine, amido e sostanza secca sono più adatte per gli animali.
Le patate da foraggio sono ben digeribili dagli animali domestici e costituiscono un'ottima aggiunta al cibo principale.
Qualsiasi varietà di patata può essere utilizzata come foraggio; nessuno ha allevato specificamente una varietà da foraggio.