Istruzioni per coltivare correttamente il rafano sul tuo terreno
Il rafano è una pianta resistente al gelo e rustica che cresce in quasi tutti i giardini e viene spesso utilizzata in cucina. Nonostante la sua senza pretese, ci sono una serie di sfumature che devi conoscere per ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità. Ti parleremo in dettaglio della semina e della cura del rafano in piena terra e condivideremo come coltivarlo in modo che non occupi l'intero giardino.
Scegliere una varietà di rafano per la coltivazione
Le migliori varietà di rafano, adatto alla coltivazione in Russia: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mezza stagione, Tolpukhovsky, Valkovsky, Lettone, Suzdal, Malinsky e Variegata.
Quando scegliamo una varietà, teniamo conto del gusto desiderato e delle condizioni di crescita disponibili. Chi preferisce un gusto più delicato opta per Katran o Malinsky, mentre gli amanti del rafano piccante scelgono le varietà Suzdal, Tolpukhovsky o Valkovsky.
Rafano, allevato da allevatori nazionali, è facile da curare, ma coltivare il Wasabi esotico richiede attenzione e impegno. Molto spesso viene coltivato in serre e serre, che consente di regolare la temperatura e l'umidità dell'aria.
Si concentrano anche sulle condizioni climatiche della regione. Per la coltivazione nelle regioni meridionali con un clima mite e caldo, sono adatti Katran e Tolpukhovsky, per la semina nella zona centrale e nella regione nord-occidentale della Russia - Lettone.La varietà Atlant non teme il gelo e il contrasto termico tra l'inverno freddo e l'estate calda, motivo per cui viene coltivata con successo in Siberia e in Estremo Oriente.
Modi per coltivare il rafano
Esistono diversi modi per piantare il rafano sul tuo terreno. I più popolari sono in piena terra e in contenitori.
Nel terreno
Quando si coltiva il rafano in piena terra, si formano letti alti o rialzati. Per fare questo, usa una pala per creare una cresta di terra in modo che il letto si trovi sopra il livello del suolo.
Talee con radici preparate (le radici laterali e i germogli vengono tagliati e lasciati alle estremità) vengono piantate nel terreno ad una distanza di 30-40 cm l'una dall'altra con un angolo di 30°, interrate di 10 cm e cosparse sul ricoprire con uno strato di terreno spesso 3-4 cm.
Riferimento. Questa piantagione rende più facile scavare radici lunghe e protegge le piante dall'inondazione d'acqua durante forti piogge.
In un contenitore
Per l'atterraggio e coltivando il rafano in un contenitore, seleziona un contenitore adatto (barile o secchio), riempilo con una miscela di terra e humus, seppelliscilo nel terreno in modo che rimangano in superficie solo i lati alti 2-3 cm e pianta diversi rafano rizomi in esso. La frequenza e il metodo di irrigazione e concimazione non cambiano.
Per effettuare la raccolta, il contenitore viene tirato fuori dal terreno e girato su un lato. In questo caso, le radici del rafano non vengono danneggiate e liberarle dal terreno non è difficile.
Date di sbarco
A causa della resistenza e della resistenza del rafano alle condizioni avverse, la semina è possibile quasi in ogni periodo dell'anno:
- nella seconda metà di aprile, quando il terreno si riscalda almeno a +5°C fino ad una profondità di 10 cm;
- in estate - purché non vi sia siccità e l'umidità dell'aria sia almeno del 70%;
- in autunno, 2 settimane prima del gelo - nella Russia centrale è la seconda decade di settembre - metà ottobre.
La semina pre-invernale viene effettuata tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, dopo aver prima ripulito il terreno dalle erbacce e dai detriti vegetali e averlo scavato. In questo caso si interrano le talee per 3-4 cm per proteggerle dal gelo.
Preparazione
Per piantare il rafano, scegli un luogo ben illuminato o in ombra parziale con terreno fertile, umido e traspirante. L'opzione migliore è il chernozem, il terriccio, il terriccio sabbioso o le torbiere drenate arricchite con materia organica. I migliori predecessori sono pomodori, patate e altre verdure.
Il terreno della dacia viene preparato in anticipo (per la semina primaverile - in autunno): il terreno viene ripulito dalle erbacce, vengono applicati fertilizzanti organici e dissotterrati. Immediatamente prima di piantare il rafano, scavano di nuovo e aggiungono una miscela di parti uguali di perfosfato, potassio e nitrato di ammonio (30 g per 1 mq). Al terreno argilloso vengono aggiunti un ulteriore secchio di torba e sabbia e 10 kg di letame per 1 metro quadrato. m, in terreno acido - cenere in ragione di 400-500 g per 1 mq. M.
Riferimento. Nel terreno pesante e argilloso, le radici del rafano diventano amare, dure e legnose; nel terreno sabbioso diventano insapore.
I contenitori (secchi o barili di metallo) per la coltivazione del rafano vengono prelavati e trattati con una soluzione di permanganato di potassio per la disinfezione.
Il rafano viene spesso coltivato da talee. 2 settimane prima della semina, vengono tagliati in modo che il taglio inferiore sia diagonale e quello superiore si incroci. Lasciare in un luogo caldo e coprire con un panno umido o uno strato di torba per la germinazione. Successivamente si eliminano i germogli che compaiono nella parte centrale per evitare un'eccessiva ramificazione.I boccioli vengono lasciati nella parte inferiore e superiore delle talee: da quelle inferiori cresceranno le radici e da quelle superiori crescerà una rosetta fogliare.
Come piantare correttamente il rafano
Le talee preparate vengono piantate nel terreno con un angolo di 30-45° con un taglio obliquo verso il basso, approfondito di almeno 10 cm, e la parte superiore viene cosparsa con uno strato di terra spesso 4-5 cm. dovrebbe essere 30-40 cm, tra le file - 70 cm.
Dopo la semina, il terreno viene compattato e irrigato. Ciò favorisce il rapido radicamento delle talee.
Ulteriore cura
Nonostante la senza pretese del rafano, ha ancora bisogno di cure di base: irrigazione, fertilizzanti e allentamento del terreno.
Irrigazione e fertilizzanti
Durante la prima volta dopo la semina, il rafano viene annaffiato una volta ogni 7-10 giorni, utilizzando 2-3 litri di acqua per 1 metro quadrato. m, dopo il radicamento - solo con tempo asciutto al ritmo di 3-4 litri di acqua per 1 mq. M.
La pianta non necessita di fertilizzante. È accettabile la concimazione mensile con una soluzione di fertilizzanti complessi (50 g per 10 litri di acqua).
Diradamento, diserbo e allentamento
Il diradamento viene effettuato immediatamente dopo la comparsa dei primi germogli, rimuovendo tutti i germogli deboli. Diserbare il terreno secondo necessità, prevenendo la crescita delle erbacce.
Il terreno viene allentato 3 volte durante l'estate:
- una settimana dopo la semina ad una profondità di 3-4 cm;
- dopo l'emergenza dei germogli 6-8 cm di profondità;
- dopo 12-14 giorni ad una profondità di 10-12 cm.
Il terreno viene allentato con attenzione, a distanza dalle piante, in modo da non danneggiare l'apparato radicale.
Protezione da malattie e parassiti
Le malattie e i parassiti che possono colpire il rafano sono descritti nella tabella.
| Parassita/malattia | Segni | Trattamento/prevenzione |
|---|---|---|
| Scarabeo delle pulci ondulato | Le femmine depongono le uova sulla superficie del terreno e mangiano le foglie, lasciandovi dei buchi. | La terra viene allentata, le piantagioni vengono spruzzate con preparati insetticidi, ad esempio "Foxim" o "Aktellik". |
| Falena del cavolo | Le uova dei parassiti possono essere viste sulla parte inferiore delle lame delle foglie; le larve rosicchiano le foglie. | L'attacco dei parassiti può essere completamente eliminato piantando presto il rafano, prima che appaiano le farfalle. Per sbarazzarsi degli insetti vengono utilizzati preparati insetticidi (Karbofos, Actellik). |
| Insetto di cavolo | Ingiallimento e morte delle foglie. | Il fogliame viene trattato con una soluzione di sapone, le piantagioni vengono spolverate con una miscela di cenere di legno e polvere di tabacco e spruzzate con decotto di camomilla o infuso di buccia di cipolla. |
| Babanukha (coleottero delle foglie di rafano) | I parassiti masticano le foglie delle piante. | Nel caso di un numero limitato di insetti vengono raccolti manualmente, in caso di danni gravi le piante vengono trattate con un decotto di achillea, assenzio o camomilla. |
| Marciume bianco | I rizomi sono ricoperti da una patina bianca. | Il terreno viene scavato in profondità, viene aggiunta la calce, il rafano viene trattato con fungicidi contenenti rame: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Bella | Sulle foglie appare uno strato che ricorda la pittura ad olio bianca e il fogliame si asciuga gradualmente. | Le piante colpite vengono rimosse e le piantagioni vengono trattate con Ordan o Previkur. |
| Peronospora dell'Ascochyta | Sulle piante compaiono macchie giallo-marroni. | Il rafano viene trattato con miscela bordolese. |
Raccolta, stoccaggio e lavorazione
I rizomi si raccolgono a fine ottobre, almeno 2-3 anni dopo la semina, scavandoli dal terreno e liberandoli dalle piccole radici e dal terriccio. Le foglie vengono tagliate prima in modo che rimangano steli non più lunghi di 10 cm: proteggono le radici dai danni.
Quando è fresco, nessuna parte del rafano dura a lungo. Le foglie vengono poste in un sacchetto e conservate in frigorifero per 10 giorni. È importante non lavarli prima di riporli.Le radici appena scavate si conservano allo stesso modo (dopo un po' diventano morbide, ma mantengono il loro sapore fino alla primavera) oppure si mettono in cassette di legno, cosparse di sabbia e messe in cantina a una temperatura di 0...+3°C .
Il raccolto viene lavorato e dal rafano viene preparato un condimento piccante che, dopo essere stato arrotolato in barattoli, è commestibile per sei mesi.
Un altro modo per conservare il rafano il più a lungo possibile è ricavarne una polvere secca. Per fare questo le radici vengono lavate, sbucciate e tagliate a pezzi, dopodiché vengono disposte in uno strato sottile su una teglia, asciugate per un'ora in forno con la porta aperta ad una temperatura di +100°C e macinato nel macinacaffè. Conservare la polvere in sacchetti di carta. Per ottenere il prodotto finito, mescolare per 15 minuti. versare acqua calda.
Come si riproduce il rafano?
Per la propagazione da seme, la semina viene effettuata all'inizio della primavera, quando il terreno si riscalda fino a +5°C, o alla fine dell'autunno, 2 settimane prima del gelo. I semi si interrano a 2,5-3 cm distanziati tra loro di 7-10 cm, mantenendo una distanza di 90 cm tra le file.
Il rafano produce raramente semi, quindi viene spesso propagato vegetativamente:
- Per talea. Il materiale vegetale viene raccolto in autunno tagliando rami lunghi 20-30 cm e con un diametro di almeno 1 cm dalla radice principale delle piante di 1 anno e come talee vengono utilizzati anche steli sottili con una gemma apicale. Il materiale di semina preparato viene legato e conservato in una cantina o in un seminterrato, coperto di sabbia o segatura.
- Gemme apicali. I boccioli alle estremità del germoglio principale o laterale vengono tagliati insieme a pezzi di rizoma, radicati in un substrato fertile, e poi piantati in contenitori separati, rimuovendo periodicamente le rosette fogliari in eccesso, lasciandone un massimo di due.
Come prevenire la crescita eccessiva
Il rafano si riproduce vegetativamente e senza particolari cure, quindi le radici lasciate nel terreno dopo la raccolta crescono notevolmente per diversi anni e complicano la rotazione delle colture, trasformandosi da coltura da giardino in erba infestante.
Per evitare ciò, diluire tempestivamente le radici del rafano con un forcone o rimuovere il rafano in eccesso dal giardino coprendo l'area con feltro per tetti o materiale opaco simile: la mancanza di luce provoca la morte delle piante.
Puoi prevenire la crescita del rafano limitando lo spazio per la sua coltivazione. Per fare questo, viene piantato in scatole di legno, secchi, botti o "maniche" di pellicola polimerica.
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Conclusione
Coltivare il rafano in giardino non è difficile. La coltura non richiede praticamente alcuna manutenzione; tutto ciò che devi fare è scegliere un sito di semina adatto. Spesso i giardinieri hanno un altro problema: il rafano cresce troppo e intasa l'area, sopprimendo altre colture. Puoi combattere questo problema coltivando la pianta in un contenitore appositamente designato per questo scopo. Conoscendo le regole per coltivare il rafano, puoi ottenere un ricco raccolto per molti anni.