Come coltivare correttamente la cipolla: piantare e curare in piena terra

Tatarka, cipolla, cipolla invernale, cipolla gallese, cipolla d'aprile: tutti questi sono nomi popolari per una pianta: la cipolla. La particolarità di questa specie è la massa verde alta e densa e l'assenza di una rapa rotonda. Il raccolto viene coltivato appositamente per produrre verdure succose dal gusto delicato, dolciastro, leggermente piccante e un gradevole aroma di cipolla. Dall'articolo imparerai come piantare correttamente le cipolle e prendertene cura in piena terra.

Descrizione della coltura e scelta della varietà per terreno aperto

Cipolla - una pianta perenne della famiglia delle cipolle. Il luogo di nascita della cultura è il territorio dell'Asia. Cresce spontaneamente in Mongolia e Cina. In Russia, il batun viene coltivato quasi ovunque, ad eccezione dell'estremo nord. Prendersene cura non è particolarmente difficile.

La parte macinata è simile alle cipolle: gli steli sono lunghi, tubolari, ma più densi. La parte sotterranea è rappresentata da un falso fusto, corto, sbiancato e privo di rapa arrotondata.

Le cipolle vengono coltivate per il loro verde. La pianta spende tutte le sue energie nella formazione di foglie tubolari. Se non vengono tagliati in tempo possono raggiungere i 60-70 cm di altezza e i 20-25 mm di diametro. Lo spessore massimo della parete è 1,5 mm. Una tale piuma è considerata troppo cresciuta e inadatta al consumo a causa dell'eccessiva durezza e della mancanza di gusto.

Viene mangiato anche il falso bulbo, o gambo. La maggior parte delle radici si trova ad una profondità di 30 cm.

In Russia, a causa delle condizioni climatiche, vengono coltivate varietà di cipolla precoci o medio-precoci:

1. aprile - varietà a maturazione precoce. La vendemmia viene raccolta ad aprile. È resistente alla maggior parte delle malattie della cipolla. Il sapore è gradevole, dolce e speziato.
2. Inverno russo - varietà medio-precoce, resistente al gelo. Le foglie sono di colore verde brillante, alte fino a 35 cm.Il sapore è delicato e dolce.
3. Baia Verde - varietà medio-precoce. Le foglie sono di colore verde, alte fino a 40 cm.Il sapore è pungente. L'aroma è pronunciato di cipolla.
4. Gigante - varietà medio-precoce con elevata resistenza al gelo. Le foglie sono spesse, carnose, alte fino a 50 cm, il sapore è piccante-dolce.
5. Seryozha - una varietà precoce con elevata resistenza al gelo. Le foglie sono di colore verde-bluastro, alte fino a 55 cm, dal sapore gradevole, dolce senza piccante.
6. Fiorino - varietà medio-precoce. Le foglie sono succose, tenere, a crescita bassa, lunghe fino a 40 cm. Il gusto è mediamente piccante.
7. Damasco - varietà a maturazione precoce. Le piume sono verdi, erette, ricoperte da un rivestimento ceroso. Altezza dello stelo - 30 cm, diametro - 11 mm. Il sapore è gradevole, dolce.
8. Zelenet - varietà ultra-precoce. Piume lunghe fino a 80 cm, di colore verde brillante. Il sapore è dolciastro, semi-piccante.
9. Kaigaro - varietà di mezza stagione. Le foglie sono erette, verde-bluastre, alte fino a 50 cm. Il sapore è delicato, dolciastro, semi-piccante.
10. Rosso - una varietà ultra-precoce con possibilità di raccolta un mese dopo la semina. Le piume sono alte, lunghe fino a 70 cm, di colore verde. Il sapore è gradevole, mediamente piccante, dolciastro.
11. Smeraldo - varietà precoce. Le piume sono di colore verde scuro, con rivestimento ceroso, lunghe 70-85 cm.Il sapore è delicato e dolce.
12. Tenerezza - varietà ultra-precoce, matura 30 giorni dopo la semina. Le piume sono verdi, con un leggero rivestimento ceroso, alte fino a 35 cm.Il sapore è dolce, semi-aspro.

La foto mostra un cipollotto.

Regole di base per coltivare cipolle in piena terra

La coltura non è particolarmente esigente in termini di coltivazione e cure, tuttavia per ottenere un raccolto si seguono alcune regole:

• piantare dopo i legumi (indesiderabili dopo i pomodori a causa del rischio di infezione da malattie fungine);
• norma del pH del suolo - 6,5-7,5 unità;
• densità di semina dei semi in piena terra - 2 g per 1 m²;
• larghezza di semina - 18-20 cm, profondità - 1-2 cm;
• pacciamatura del terreno con humus dopo la semina, seguita dalla compattazione dello strato superiore;
• controllo dell'umidità del suolo;
• rimozione delle erbe infestanti;
• doppio diradamento delle piantagioni durante la semina del batun come pianta perenne;
• applicazione di fertilizzanti complessi.

Date di sbarco

I giardinieri esperti consigliano di concentrarsi sulle caratteristiche climatiche della regione in crescita. Il periodo ottimale per la semina è l'inizio di marzo (raccolta a giugno) o i primi giorni di luglio (raccolta a ottobre).

Durante l'inverno Durante la semina, il materiale del seme viene incorporato nel terreno freddo, ma non ghiacciato. Nelle regioni centrali ciò avviene alla fine di ottobre. Se seminati presto, i semi inizieranno a germogliare prima dell'inverno e moriranno a causa delle forti gelate.

Preparazione per la coltivazione

La semina delle cipolle inizia con i lavori preparatori: vestire i semi, arare e concimare il terreno.

Materiale da piantare

Non è consigliabile versare i semi nei solchi direttamente dal sacchetto. Ciò riduce la percentuale di germinazione e aumenta il tempo di germinazione.

Per far germinare i semi di batun più velocemente, vengono immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio per 20 minuti, quindi posti in acqua pulita per 24 ore. Cambiare l'acqua 2-3 volte. Per stimolare la germinazione del materiale processi acido succinico, “Epin” o “Zircone”.Dopo l'ammollo, i semi non vengono lavati e asciugati finché non scorrono.

Per la semina prendi i semi raccolti dal tuo appezzamento o acquistati nei negozi di giardinaggio.

Adescamento

L'area per la semina delle cipolle viene preparata in anticipo - in autunno o in primavera. Il terreno viene arato ad una profondità di ½ pala a baionetta. Scavare in profondità non ha senso a causa del sistema radicale compatto.

Durante il processo di scavo, il terreno viene attentamente ispezionato e vengono selezionate le erbacce e le radici. Questo è importante perché i germogli del batun sono delicati come fili e quando estrai l'erbaccia dal terreno, è facile trascinare con sé anche la cipolla.

Per la coltivazione produttiva delle colture, il valore nutritivo del terreno viene aumentato mediante l'applicazione di fertilizzanti. Il terreno argilloso viene allentato con l'aggiunta di sabbia (10 litri per 3 m²) o cenere di legno (200 g per 1 m²). Il terreno acido viene disossidato con farina di dolomite - 400 g per 1 m².

Quando si prepara il sito in autunno, il letame marcito viene sparso sul letto scavato. 15 giorni prima della semina aggiungere 25-30 g di nitroammophoska per 1 m².

Regole di atterraggio

I semi vengono seminati in file. Nel terreno si formano solchi fino a 2 cm con un intervallo di 25-35 cm Il materiale viene sigillato ad una distanza di 15 cm La semina fitta con un intervallo di 5 cm durante la coltivazione annuale del batun consente di ottenere germogli allineati e aumentare la produttività. Tuttavia, diserbo e allentamento di tali piantagioni è difficile.

I cereali secchi senza pretrattamento vengono seminati in terreno asciutto, marinati e imbevuti di stimolanti della crescita e incorporati in terreno umido. I solchi si annaffiano abbondantemente con acqua pulita e la semina si effettua quando l'acqua è completamente assorbita.

Uno strato di terreno viene versato sopra e nuovamente annaffiato. Successivamente vengono pacciamati con fieno, paglia o torba oppure ricoperti con agrofibra.

Consiglio. Per facilitare il processo di diradamento delle piantagioni, mescola le cipolle Nigella con i semi di ravanello, che germinano molto prima. Mentre raccogli i ravanelli, diluirai automaticamente le cipolle.

Caratteristiche della coltivazione con il metodo della piantina

Coltivare il batun attraverso le piantine consente di evitare il fastidioso diserbo e ottenere un raccolto in 2-2,5 mesi dal momento dei primi germogli.

Per ottenere le piantine, i semi vengono prima disinfettati in permanganato di potassio e messi a bagno in acqua per 24 ore. Quindi vengono seminati in coppe individuali riempite con un substrato umido di parti uguali di erba e humus ad una profondità di 2 cm con un intervallo di 5 cm, cospargere la parte superiore con terra, coprire con pellicola e attendere la germinazione.

Quindi le piantine vengono portate su un davanzale soleggiato e la pellicola di copertura viene rimossa. La temperatura ottimale dell'aria è di +16°C durante il giorno e di +10…+12°C di notte.

La cura delle piantine comprende l'irrigazione e la concimazione tempestive (una volta ogni 14 giorni). Per fare questo, utilizzare superfosfato o nitrophoska (2 g per 10 litri di acqua).

Quando fuori fa caldo, scompare la minaccia delle gelate notturne e il terreno si riscalda fino a +12°C, le piantine vengono trasferite in piena terra. Sul sito si formano aiuole profonde 1,5 cm, le piantine vengono piantate insieme con una palla di terra ad intervalli di 3 cm e ricoperte con agrofibra per 3-4 giorni.

Ulteriore cura

Regole per la cura delle piantagioni di cipolle:

1. La frequenza dell'irrigazione dipende direttamente dalla quantità di precipitazioni nella regione di coltivazione. Durante la siccità, la pianta viene annaffiata 2-3 volte a settimana. Per ottenere una grande quantità di verde si aumentano le annaffiature fino a 4-5 volte ogni 7 giorni. È importante non lasciare seccare il terreno.
2. L'allentamento dei letti viene effettuato dopo ogni irrigazione per evitare la formazione di una crosta terrosa e migliorare l'aerazione della parte sotterranea.
3. Le erbacce vengono rimosse man mano che crescono, senza attendere la radicazione. Ciò è particolarmente importante all'inizio della crescita della cipolla, quando le piume sono sottili e deboli.
4. Il diradamento delle piantine viene effettuato due volte: la prima volta dopo la comparsa dei germogli, lasciando uno spazio di 2-3 cm, e la procedura viene ripetuta dopo che la pianta si è rafforzata, ottenendo uno spazio di 5-7 cm.
5. Quando si pianta all'inizio di fine giugno, le piume verdi inferiori vengono tagliate, lasciando che la parte superiore giovane formi una vegetazione lussureggiante.
6. Le cipolle vengono nutrite due volte a stagione: durante la semina - una soluzione di letame di pollo diluita in un rapporto di 1:15, dopo l'emergenza - 10 kg di compost, 150 g di ammofosfato per 1 m². È sufficiente aggiungere 200 g di cenere di legno per 1 m² al terreno fertile.

In autunno il cipollotto non ha bisogno di cure: la pianta entra nella fase di sonno e resiste al freddo fino alla primavera.

Malattie e parassiti

Se vengono seguite le regole della tecnologia agricola, il batun raramente si ammala e non è soggetto ad attacchi. insetti. Se le condizioni di crescita sono sfavorevoli, la pianta viene infettata da funghi che causano la peronosporosi (peronospora): la plastica fogliare è ricoperta da un rivestimento ammuffito grigio-viola. Per prevenire e curare la malattia vengono utilizzati preparati contenenti rame: "HOM", "Oxychom", solfato di rame. Di solito sono sufficienti 2-3 trattamenti.

Punteruolo della cipolla, falena della cipolla e mosca della cipolla spesso attaccano le cipolle. La falena rosicchia le foglie dall'interno, lasciando solo una sottile buccia. I punteruoli adulti della cipolla perforano le piume e ne succhiano il succo. Le larve del tonchio si insinuano nel verde e si nutrono di tessuti vegetali. Le larve della mosca della cipolla mangiano i bulbi, facendo appassire e ingiallire la pianta.

Per l'uso nel controllo dei parassiti:

• insetticida “Fufanon”, sicuro per l'uomo;
• soluzione di senape in polvere (1 cucchiaio per 10 litri di acqua);
• infuso di cime di patate (1 kg di verdure per 10 litri di acqua, consumo per 1 m²).

Prevenzione delle malattie e della diffusione dei parassiti:

• rotazione delle colture;
• diradamento delle piantagioni;
• piantare carote accanto alle cipolle;
• controllo dei livelli di umidità del suolo;
• rimozione delle erbacce;
• Ispezione frequente delle piante.

Sfumature di coltivazione a seconda della regione

Nelle regioni della zona centrale, nella regione di Mosca e nella regione di Leningrado, le cipolle vengono seminate nella seconda decade di aprile. Nel sud del paese, la semina viene effettuata all'inizio di marzo.

La cura delle piantagioni, indipendentemente dal luogo di coltivazione, è standard e comprende il monitoraggio del livello di umidità nel terreno in base alle condizioni meteorologiche, l'allentamento della crosta del terreno, il diserbo, il diradamento e la potatura delle foglie e l'applicazione di fertilizzanti.

Raccolta e conservazione

Il primo raccolto viene tagliato 30 giorni dopo l'ingresso. 45 giorni dopo la semina viene effettuata la raccolta finale della vegetazione succulenta.

Le piume verdi vengono strappate a mano o tagliate con un coltello affilato ad una distanza di 5 cm da terra. La cipolla non viene estratta. Le verdure vengono poste in scatole o avvolte nella plastica e conservate in un luogo fresco.

Le cipolle possono essere congelate e conservate nel congelatore fino a un anno. Le verdure possono rimanere nello scomparto delle verdure del frigorifero fino a 30 giorni.

Le piume succose sono adatte per l'essiccazione in forno, asciugatrice elettrica e all'aperto. Le materie prime secche vengono conservate in sacchetti di carta o contenitori di vetro fino a un anno.

Conclusione

Le cipolle vengono piantate con semi e piantine per ottenere un raccolto anticipato. Il raccolto ha una cura senza pretese, ha bisogno di controllare il livello di umidità nel terreno, allentando, diserbo, diradamento delle piantagioni e potatura delle penne inferiori per formare una densa massa verde.

Le semine vengono effettuate nel mese di marzo nel sud della Russia e nella seconda decade di aprile nella regione di Mosca, in Siberia e negli Urali. È possibile piantare il batun prima dell'inverno alla fine di ottobre. In questo caso la raccolta viene effettuata in primavera. Le piume succose vengono conservate fresche in cantina o in frigorifero per circa un mese, nel congelatore fino a un anno.