Fagioli

I giovani fagioli acerbi sotto forma di baccelli con foglie spesse e succose sono chiamati fagiolini. I legumi di questo tipo sono famosi per il loro contenuto di acido ascorbico, folico e pantotenico, tiamina e tocoferolo, piridossina, riboflavina e...

Con l'arrivo del freddo, tutti vogliono diversificare la propria dieta. Ma dopo i brillanti piatti estivi, la tavola invernale non sembra così attraente. Un metodo unico di conservazione degli alimenti, il congelamento, aiuterà a risolvere questo problema. Avendo preparato...

I fagiolini hanno un sapore dolce e delicato e non presentano una vena longitudinale dura. Questa è la varietà considerata più adatta al consumo. In questo articolo ti spiegheremo come preparare correttamente...

I fagioli in scatola fatti in casa vengono utilizzati come piatto indipendente, come componente aggiuntivo per borscht o zuppa o come contorno per carne e pesce. Questi legumi sono ricchi di proteine, amido, sali minerali e carboidrati lenti,...

L'umanità coltiva fagioli da circa cinquemila anni. Tuttavia, questa cultura arrivò in Europa e in Russia solo nel diciottesimo secolo. I semi e i baccelli dei fagioli, ricchi di proteine, vengono mangiati...

In Asia i germogli di soia sono chiamati “elisir di lunga vita” per la loro grande quantità di sostanze utili. Ma solo due varietà possono essere consumate in questa forma: fagioli mung e adzuki. Mangiare germogli di soia bianchi o rossi...

I fagioli in salamoia non sono solo gustosi, ma anche salutari. Pochi sanno che il piatto contiene una grande quantità di zinco, potassio e fibre, necessari per il sano sviluppo del corpo. ...

Le preparazioni fatte in casa permettono di risparmiare e di fornire ai proprietari prodotti sani e di qualità per la stagione fredda. Tutte le varietà di fagioli contengono vitamine B, C e T, carboidrati, proteine ​​facilmente digeribili, calcio e...

I fagiolini sono giustamente considerati uno dei legumi più preziosi e utili. La sua patria è l'America Centrale, ma oggi il raccolto viene coltivato in tutto il mondo, anche nel nostro ...

I fagiolini nel nostro Paese sono meglio conosciuti come fagiolini. Ha ricevuto questo nome perché la verdura ricorda gli asparagi nel gusto e nell'aspetto. Tuttavia, la composizione nutrizionale e vitaminica dei fagioli è molto ...