Quali sono i benefici dei pinoli per le donne?
Dal punto di vista botanico i pinoli non hanno nulla a che vedere con la frutta secca. Questi sono i semi dei pini di cedro, nascosti in un guscio duro. Il prodotto contiene grassi saturi e insaturi, aminoacidi, grandi quantità di vitamine E e K, potassio, magnesio, fosforo, zinco e ferro - nutrienti necessari per mantenere i livelli ormonali, ossa sane, sistema immunitario e nervoso.
Informazioni sui benefici e sui danni degli alberi di cedro noci per il corpo delle donne leggi l'articolo.
Contenuto calorico e composizione chimica
Secondo i dati scientifici, i pinoli sono i semi del pino siberiano. La pianta non è considerata un vero cedro, originario del Libano. A proposito, i semi dei cedri libanesi non vengono mangiati. Il pino cedro prese il nome nel XV secolo, quando i russi misero piede per la prima volta sul suolo siberiano. Ammirati dalla bellezza degli alberi sconosciuti, la gente li paragonava ai cedri descritti nella Bibbia.
I cedri siberiani raggiungono i 40 m di altezza e vivono circa 500 anni. I semi compaiono ogni 5-6 anni.
Interessante! Il cedro siberiano è un lontano parente del pino italiano. L'autore della famosa fiaba, Carlo Collodi, chiamò Pinocchio in onore del noce di questo albero.
Nei coni allungati maturi maturano da 30 a 150 semi. Il raccolto da un albero è di circa 50 kg. Ogni noce è racchiusa in un guscio denso e non commestibile, che viene separato mediante uno speciale separatore pneumatico.
Il gusto dei pinoli è dolciastro, delicato, cremoso e nocciolato con leggere note di pino. Non dovrebbe esserci alcun sapore amaro.Se il prodotto risulta amaro significa che è andato a male.
Nella tabella è riportata la composizione chimica di 100 g di pinoli:
| Nome | Contenuto | Norma |
| Beta carotene | 0,017mg | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,364 mg | 1,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,227 mg | 1,8mg |
| Vitamina B4 | 55,8 mg | 500 mg |
| Vitamina B5 | 0,313 mg | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,094 mg | 2 mg |
| Vitamina B9 | 34 microgrammi | 400 microgrammi |
| Vitamina C | 0,8mg | 90 mg |
| Vitamina E | 9,33 mg | 15 mg |
| Vitamina K | 53,9 microgrammi | 120 microgrammi |
| Vitamina PP | 4.387 mg | 20 mg |
| Luteina e zeaxantina | 0,009 mg | 5 mg |
| Potassio | 597 mg | 2500 mg |
| Calcio | 16 mg | 1000 mg |
| Silicio | 50mg | 20-50mg |
| Magnesio | 251 mg | 400 mg |
| Sodio | 2 mg | 1300 mg |
| Zolfo | 150 mg | 1000 mg |
| Fosforo | 575 mg | 800 mg |
| Ferro | 5,53 mg | 18 mg |
| Iodio | 0,025mg | 0,1–0,2 mg |
| Manganese | 8.802 mg | 2 mg |
| Rame | 1,3 mg | 1 mg |
| Selenio | 0,007 mg | 0,055 mg |
| Zinco | 6,45mg | 12 mg |
| Valin | 0,69 g | — |
| Istidina | 0,34 g | — |
| Isoleucina | 0,54 g | — |
| Leucina | 0,99 g | — |
| Lisina | 0,54 g | — |
| Metionina | 0,26 g | — |
| Treonina | 0,37 g | — |
| Triptofano | 0,11 g | — |
| Fenilalanina | 0,52 g | — |
| Alanina | 0,68 g | — |
| Arginina | 2,41 g | — |
| Acido aspartico | 1,3 g | — |
| Glicina | 0,69 g | — |
| Acido glutammico | 2,93 g | — |
| Prolina | 0,67 g | — |
| Serin | 0,84 g | — |
| Tirosina | 0,51 g | — |
| Cisteina | 0,29 g | — |
| Acidi grassi saturi | 7,98 g | 18,7 g |
| Acidi grassi monoinsaturi | 18,7 g | 16,8 g |
| Acidi grassi polinsaturi | 34,1 g | 11,2–20,6 g |
| acidi grassi omega-3 | 0,510–0,528 g | 0,9–3,7 g |
| Acidi grassi Omega-6 | 33.959 gr | 4,7–16,8 g |
Valore nutrizionale di 100 g di prodotto:
- contenuto calorico - 673 kcal;
- proteine - 13,69 g;
- grassi - 68,37 g;
- carboidrati - 9,38 g;
- fibra - 3,7 g;
- acqua - 2,28 g;
- cenere - 2,59 g.
Benefici e danni
Diamo un'occhiata ai benefici dei pinoli per le donne. I loro effetti positivi sul corpo femminile sono vari ed estesi.Hanno un effetto rinforzante generale, immunomodulatore e tonico se consumati regolarmente.
La capacità della frutta secca di ridurre il livello di colesterolo “cattivo” è stata scientificamente provata. Ciò riduce il rischio di ictus e aterosclerosi dovuti al blocco dei vasi sanguigni con placche di colesterolo. Nel 2014, gli scienziati hanno condotto uno studio che ha riscontrato una diminuzione dei livelli di lipidi nelle donne con sindrome metabolica che consumavano regolarmente pinoli.
Riferimento! La sindrome metabolica è il nome generale di un insieme di patologie: ipertensione, obesità, diabete di tipo II.
Il magnesio contenuto nei semi di pino aiuta a controllare la pressione sanguigna. Il suo aumento minaccia lo sviluppo di insufficienza cardiaca, aneurisma e perdita della vista.
I grassi insaturi, le vitamine E e K, il manganese e il magnesio prevengono le malattie cardiovascolari e migliorano la coagulazione del sangue.
La vitamina K è indispensabile nella struttura delle ossa; una quantità sufficiente di essa riduce del 65% il rischio di fratture dopo 50 anni. Il consumo regolare di pinoli previene lo sviluppo dell'osteoporosi e aumenta la mineralizzazione delle ossa.
Il prodotto riduce il rischio di sviluppare il cancro al pancreas e al colon grazie alla sua alta concentrazione di magnesio. La ricerca in questo settore ha dimostrato che ridurre l’assunzione di magnesio di 100 mg al giorno aumenta il rischio di sviluppare il cancro del 24%. Il cancro del colon-retto (malattia maligna dell’intestino crasso) è più comune tra le donne entrate in menopausa.
Una tintura alcolica sui gusci di pinoli viene utilizzata per trattare i fibromi uterini e normalizzare il background psico-emotivo.Si consiglia di consumare i pinoli durante le mestruazioni dolorose per stabilizzare lo stato fisico ed emotivo.
Le noci contengono luteina, o la “vitamina degli occhi”. La maggior parte delle persone non ne assume abbastanza dal cibo e il corpo non è in grado di sintetizzare questo elemento. Esistono circa 600 carotenoidi, 20 dei quali si trovano nel corpo umano. Inoltre, due di essi, la luteina e la zeaxantina, supportano la funzione visiva, prevengono la degenerazione maculare e lo sviluppo del glaucoma e riducono gli effetti negativi delle radiazioni ultraviolette.
Salutare! Nel 2015, gli scienziati hanno studiato gli effetti del magnesio sulla salute mentale. Lo studio ha dimostrato che il macronutriente riduce i sintomi di rabbia e irritabilità, aumenta la resistenza e previene la depressione.
Ferro, magnesio e grassi monoinsaturi aumentano la vitalità e la resistenza e ti aiutano a recuperare più velocemente dopo l'allenamento della forza.
I pinoli controllano il diabete mellito di tipo II e prevengono lo sviluppo di complicanze associate a questa malattia (diminuzione dell'acuità visiva, ictus). Se consumato quotidianamente, i livelli di zucchero e colesterolo vengono normalizzati.
Lo zinco e il manganese aumentano l'immunità, mantengono l'equilibrio ormonale, la densità del tessuto connettivo e promuovono la rigenerazione della pelle. Lo iodio normalizza la salute della ghiandola tiroidea. La vitamina B2 è coinvolta nella sintesi dei corticosteroidi, ormoni che alleviano l'infiammazione della pelle e del sistema genito-urinario.
I pinoli sono una fonte di vitamina E, particolarmente benefica per le donne che soffrono di alopecia areata e diradamento dei capelli. Con l'uso regolare del prodotto, i capelli diventano forti, lisci e lucenti.
Vitamine, minerali e antiossidanti mantengono la pelle giovane, rallentano l'invecchiamento, la idratano e la nutrono, curano la psoriasi, l'acne, l'eczema e la foruncolosi.
Durante la gravidanza e l'allattamento
I pinoli migliorano la circolazione sanguigna e prevengono la congestione venosa: questi problemi spesso colpiscono le donne durante la gravidanza.
La fibra migliora la motilità intestinale e previene lo sviluppo di stitichezza. Proteine vegetali e ferro, acido ascorbico, acidi grassi supportano l'immunità, i livelli di emoglobina, partecipano alla formazione del cervello del bambino e prevengono la carenza di ossigeno. Durante l'allattamento, i pinoli aumentano la produzione di latte materno e ne aumentano il valore nutrizionale.
Quando si perde peso
Nonostante l’alto contenuto calorico, il prodotto aiuta a perdere peso e tenerlo sotto controllo. L'effetto si basa sulla stimolazione della sintesi della colecistochinina, un ormone che trasmette gli impulsi di saturazione al cervello. I nutrizionisti consigliano di mangiare una manciata di pinoli mezz'ora prima dei pasti.
L'alto valore nutrizionale del prodotto aiuta a combattere l'obesità. Il consumo regolare di noci aumenta la resistenza all'insulina e riduce il grasso corporeo, riduce l'appetito e attenua la sensazione di fame.
Riferimento! I pinoli sono ideali per uno spuntino serale. Le proteine riempiono il corpo di energia e ripristinano il tessuto muscolare.
Controindicazioni
I pinoli possono causare una reazione allergica, incluso lo shock anafilattico. Le persone con allergie alle noci non dovrebbero consumare questo prodotto.
Alcuni soffrono della sindrome della bocca di pino, una reazione allergica che provoca un retrogusto metallico o amaro in bocca dopo aver mangiato pinoli rancidi e pieni di funghi. Non esiste alcuna cura, non resta che abbandonarli completamente.
I sintomi negativi si verificano con un consumo eccessivo del prodotto. Si sviluppano debolezza generale, vertigini, nausea, vomito, amarezza in bocca, infiammazione del tratto gastrointestinale e della cistifellea.
Il prodotto è controindicato per i bambini di età inferiore a 3 anni. I piccoli grani sono potenzialmente pericolosi per i bambini: se ingeriti o inalati accidentalmente, provocano il blocco delle vie respiratorie.
Norma e modalità d'uso
L'assunzione media giornaliera di pinoli è di 2-3 cucchiai. l., massimo - ½ vetro sfaccettato o 70 g. Il prodotto è consigliato da consumare fresco o leggermente fritto in padella asciutta. Tuttavia, i nutrizionisti insistono sulla prima opzione, citando il fatto che il trattamento termico uccide le sostanze benefiche e riduce il gusto delle noci. Il prodotto è ampiamente utilizzato in cucina: aggiunto ad insalate, pasta per biscotti, torte e strati di torte.
Senza pinoli è impossibile immaginare il classico pesto italiano con basilico verde, parmigiano e olio d'oliva aromatico.
I cereali si abbinano a carne, pesce, verdure, formaggi grassi e miele bianco di acacia. Si trovano nel muesli, nella farina d'avena, nel muesli, nella ricotta e nel cioccolato. I pinoli completano le insalate a base di cavolo cinese, rucola, spinaci, cipolle verdi, cetrioli e avocado.
Il prodotto non si combina con sale e pepe. Nella composizione del kozinaki si perde il gusto originale.
Conclusione
I pinoli sono un prodotto salutare che reintegra vitamine e minerali nel corpo.Gli aminoacidi combattono i radicali liberi, alleviano l'infiammazione e supportano la risposta immunitaria del corpo. I grassi saturi promuovono la perdita di peso sopprimendo l’appetito e mantenendoti sazio per lungo tempo. La luteina supporta la salute degli occhi. Potassio, magnesio, fosforo, zinco, ferro e iodio normalizzano i livelli ormonali.
La vitamina K aumenta la mineralizzazione ossea e previene lo sviluppo dell'osteoporosi nelle donne di età superiore ai 50 anni. Il tocoferolo mantiene la bellezza dei capelli e della pelle e ha proprietà antiossidanti. Cedro le noci fanno bene alle donne durante la gravidanza e l'allattamento: la ricca composizione chimica favorisce il normale sviluppo del bambino, sostiene la salute della madre e aiuta ad aumentare la quantità di latte materno.