Una guida passo passo alla potatura dell'uva in estate per i viticoltori principianti

Procedure importanti per la cura dell'uva includono la potatura. Da questo dipende non solo l'aspetto della pianta, ma anche la qualità del raccolto. Se non si pota in estate, i nutrienti saranno diretti alla crescita di nuovi germogli e le bacche risulteranno insipide e piccole.

Perché potare l'uva in estate?

La potatura estiva è chiamata anche potatura verde, come è intesa per rimuovere i giovani germogli, infiorescenze, pennelli e foglie.

Questa procedura preventiva aiuta le bacche a maturare e rafforza la vite. Nella Russia centrale non sarà possibile ottenere un buon raccolto senza la potatura estiva.

Obiettivi di potatura

Gli obiettivi principali della potatura estiva:

1. Creare un equilibrio tra intrecci sterili e fecondi. Se sulla vite ci sono troppi tralci infruttuosi, toglieranno le sostanze nutritive necessarie per formare il frutto. Se rimangono solo rami fruttiferi, il raccolto sarà scarso e insapore.
2. Maturazione di grappoli grandi.
3. Accelerazione della maturazione delle bacche. L'umidità e le sostanze nutritive raggiungono le infiorescenze più velocemente.
4. Arieggiare il cespuglio.
5. Semplificare le cure.
6. Miglioramento della vite.

Dopo la potatura la pianta sopporta più facilmente il gelo e le malattie.

Tempistiche della procedura

Rifinitura direttamente correlato alle fasi di sviluppo della pianta: vegetazione, fioritura, formazione e maturazione delle bacche. Dipendono dalle condizioni climatiche e dalla regione di coltivazione.

Durata della procedura:

• alla fine di maggio: pizzicare i germogli fruttiferi e rimuovere i giovani germogli;
• a luglio - figliastro;
• in agosto - conio e chiarificazione.

Schemi di potatura dell'uva

La vite si forma durante i primi 3-4 anni. Ciò è necessario per una migliore ventilazione.

L'opzione di potatura standard è adatta per le regioni con un clima fresco, dove l'uva viene coperta per l'inverno. Allo stesso tempo, cercano di ottenere un numero limitato di maniche che divergono in 2 direzioni.

Come tagliare:

1. Primi 2 anni. Durante questo periodo si formano fino a 4 germogli lunghi circa 1 m, che vengono esaminati, i 2 più forti vengono selezionati e tagliati in 3 occhi. I rami rimanenti vengono rimossi completamente.
2. Terzo anno. Seleziona 3-4 germogli sviluppati che divergono in direzioni diverse. Sono tagliati a 50 cm e legati ad angolo al traliccio.
3. Quarto anno. Taglia la vite a livello del nodo sfalsato. Di conseguenza, dovrebbero rimanere 4 viti da frutto, che producono fino a 18 grappoli ogni anno.

La formazione standard consente di aumentare la resa di circa il 40%. Grazie a questo schema, i grappoli grandi maturano e la cura delle piante è semplificata. Il metodo è adatto solo per varietà alte.

Procedura:

1. Accanto al vigneto viene interrato un paletto lungo 1,5 m sul quale vengono fissati i tralci in via di sviluppo.
2. Quando la lunghezza dello stelo centrale raggiunge i 60 cm, si pizzica la parte superiore del secondo stelo.
3. L'anno prossimo, le riprese principali vengono tagliate a livello del tronco e tutto il resto viene completamente rimosso.
4. La vite viene potata, lasciando solo 2 occhi, e gli altri rami vengono rimossi.
5. Man mano che i germogli crescono, pizzica le cime.

Entro il terzo anno si formano i figliastri, da cui appare una vite da frutto.

Passaggi di potatura di base

La rimozione dei figliastri viene effettuata immediatamente dopo la fioritura.Se ciò non viene fatto, il cespuglio diventerà troppo cresciuto e le bacche diventeranno piccole e acide.

Per pizzicare, prendi un ramo sottile e premilo con il pollice: si romperà facilmente. Il figliastro non è interrotto proprio alla base, altrimenti presto apparirà un nuovo germoglio da quel punto. È sufficiente pizzicare 1,5–2 cm e questa procedura viene ripetuta ogni settimana.

Pizzicare è il taglio del punto di crescita di un ramo per fermarne la crescita. Lo scopo principale di questa operazione è quello di stimolare la formazione dei grappoli.

Per fare questo, pizzica la parte superiore delle ciglia di circa 3 cm, in modo da reindirizzare i nutrienti alle infiorescenze. Se questa procedura non viene seguita, i fiori riceveranno un nutrimento insufficiente, il che porterà alla loro caduta. La pizzicatura è particolarmente importante per le varietà che hanno grappoli sciolti. L'operazione viene eseguita ogni 2 settimane.

La coniazione viene effettuata alla fine dell'estate. La procedura è molto simile alla pizzicatura, ma differisce in quanto vengono rimossi fino a 40 cm di germogli. Di conseguenza, sul ramo tagliato dovrebbero rimanere 15 foglie produttive.

Importante! L'inseguimento accelera la maturazione dei frutti. È particolarmente importante farlo per le varietà tardive e vigorose. Senza questa fase, il raccolto semplicemente non avrà il tempo di maturare. Per le varietà precoci la procedura è facoltativa.

La chiarificazione, o rimozione del fogliame, viene effettuata quando le bacche si stanno già riempiendo. Obiettivi principali della procedura:

• alleggerire le viti in modo che gli acini ricevano più luce solare;
• prevenzione del marciume grigio e di altre malattie;
• migliorare la ventilazione dei cespugli.

Su ogni germoglio rimuovi 5-10 foglie vecchie e ingiallite che coprono i grappoli dalla luce e crescono dal basso.

I viticci dell'uva sono germogli modificati, quindi assorbono anche alcune sostanze nutritive dall'uva. Ciò compromette lo sviluppo generativo complessivo.I baffi vengono tagliati per tutta l'estate. Dopo essersi ritirati di 1-2 cm dal ramo, si rimuovono con le dita o con le cesoie. Se hai intenzione di formare una vite lungo qualsiasi tipo di fissaggio, i viticci più in alto vengono lasciati e il resto viene tagliato.

Come potare correttamente l'uva in estate

Se non si controlla l'uva con la potatura, i germogli in eccesso cresceranno eccessivamente, togliendo forza e sostanze nutritive al frutto.

Tutte le procedure vengono solitamente eseguite manualmente, senza l'utilizzo di strumenti. Tuttavia, alcuni viticoltori utilizzano cesoie da potatura o un coltello affilato, dopo averli precedentemente disinfettati.

Istruzioni passo passo

A seconda della fase di sviluppo della pianta si distinguono le seguenti fasi di potatura:

1. Dopo che i primi germogli sbocciano, diventa chiaro quali rami non daranno frutti. Vengono immediatamente rimossi insieme ai germogli deboli.
2. A metà giugno staccare i rami su cui sono comparsi i grappoli. I germogli vengono tagliati leggermente sopra il grappolo superiore.
3. Su ogni ramo rimangono solo 1-2 mazzi.
4. Dopo la fioritura si effettua la pizzicatura per tutta l'estate. I nuovi rami vengono rimossi nella fase della loro formazione.
5. All'inizio di agosto viene effettuato il conio. Seleziona i rami non necessari e tagliali a metà. I germogli fruttiferi vengono accorciati di 40 cm.
6. 15 giorni prima della maturazione del raccolto, viene rimossa la maggior parte del fogliame, soprattutto quello che copre i grappoli dal sole.

Errori da evitare

In estate è difficile danneggiare la pianta, ma alcuni giardinieri si sentono dispiaciuti per aver rimosso i germogli fruttiferi.

Conseguenze di una potatura impropria:

1. Una rimozione insufficiente delle parti superiori dei rami porta ad un rapido aumento della massa verde, che ha un effetto negativo sulla qualità e quantità del raccolto.
2. Il conio precoce porta al fatto che le sostanze utili non verranno utilizzate per la maturazione delle bacche, ma per la formazione di nuovi rami. Viene eseguito solo dopo che la crescita del cespuglio è stata inibita.
3. Un alleggerimento eccessivo può danneggiare le boccole. Vengono rimosse solo le foglie che fanno ombra al frutto.

Completare le fasi di potatura in modo tempestivo ringiovanirà la pianta e la preparerà per l'inverno.

Le sfumature della potatura di uve giovani e vecchie

I tempi e le modalità della potatura estiva per uve di età diverse sono simili. L'unica differenza è per i tagli di capelli autunnali, dopo che le foglie cadono.

I rami non vitali vengono rimossi dai vecchi cespugli. Per identificarli basta tagliarne una piccola parte: se il taglio è verde significa che il germoglio è vivo.

Per diverse regioni di coltivazione

L'unica differenza è la rimozione del fogliame. Nelle condizioni fresche della zona centrale, l'alleggerimento viene effettuato regolarmente, e nelle regioni meridionali vengono diradate solo le piante su cui è ritardata la maturazione dei frutti.

Prendersi cura dell'uva dopo la potatura

La rimozione dei germogli verdi praticamente non danneggia la pianta, quindi la cura rimane standard:

• irrigazione 2 volte al mese in ragione di 1 secchio d'acqua per pianta;
• allentamento e pacciamatura regolari dello spazio radicale;
• concimazione con solfato di ammonio e nitrato di ammonio;
• legando la vite ad un sostegno.

Assicurati di ispezionare regolarmente le piante per malattie e parassiti. I giovani germogli vengono rimossi manualmente, ma in modo che il danno sia minimo.

Consigli di viticoltori esperti

La potatura estiva è considerata preventiva e formativa.

Per non danneggiare la boscaglia, è meglio seguire questi consigli:

• esegui ogni fase a suo tempo, altrimenti non avrà senso;
• a causa di una possibile diminuzione delle funzioni protettive della vite dopo la potatura, trattare l'uva con fungicidi per prevenire le malattie;
• se si verifica marciume grigio, spruzzare i cespugli con permanganato di potassio e l'uva con una soluzione di bicarbonato di sodio;
• Dopo una grandine o un uragano, taglia tutti i rami danneggiati.

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Conclusione

La potatura estiva è un intervento importante che preserva la sanità dell'uva e ne aumenta la resa. Si effettua in più fasi: a giugno si eliminano i rami non fruttiferi e si pizzicano quelli fruttiferi, ad agosto si effettua la rincalzatura e per tutta l'estate si effettua la pizzicatura.

È importante dopo le procedure prendersi cura adeguatamente del raccolto, annaffiandolo e nutrendolo regolarmente.