Cos'è il tabacco, la sua origine, coltivazione e utilizzo

La storia del tabacco risale a circa 8.000 anni fa. Fu coltivato per la prima volta in America e nel XVI secolo. importato in Europa e Russia. Ora ci sono piantagioni di tabacco in più di 100 paesi in tutto il mondo, la pianta è costantemente richiesta sul mercato.

Nel corso dei secoli, il tabacco ha vissuto una serie di alti e bassi. Un tempo era considerata una panacea e veniva usata come cura per molte malattie, un'altra volta se ne vietava l'uso, pena la morte.

Dall'articolo imparerai cos'è il tabacco, quali sono le sue caratteristiche, come viene prodotto, nonché tutte le cose più importanti sulle sue proprietà da fumare.

Origine e distribuzione

La diffusione del tabacco iniziò nel I secolo. AVANTI CRISTO e. sul territorio dell'America, ma non andò oltre il continente fino all'arrivo degli europei. La situazione cambiò quando, nel 1492, Colombo sbarcò in America e gli indiani gli portarono in dono, tra cui foglie di tabacco essiccate.

Questo è interessante! Il marinaio Rodrigo de Jerez, che viaggiò con Colombo, è considerato il primo fumatore d'Europa. L'Inquisizione spagnola considerò l'uomo con il fumo che usciva dalla bocca e dal naso come posseduto dal diavolo e imprigionò de Jerez.

All'inizio del XVI secolo, quando gli spagnoli crearono le prime piantagioni di tabacco, la pianta cominciò a diffondersi in tutto il mondo. Ben presto iniziò con successo la promozione del fumo nell'alta società, sebbene in alcuni paesi e città (Impero Ottomano, Baviera, Zurigo e Sassonia) il tabacco fosse vietato e il fumo fosse punibile fino alla pena di morte.

Il tabacco è apparso per la prima volta in Russia sotto Ivan il Terribile. All'inizio, il fumo era popolare tra la nobiltà russa, ma lo zar Mikhail Fedorovich emanò un decreto che vietava il tabacco. Solo sotto Peter fu legalizzato il fumo.

Descrizione biologica

Il tabacco comune appartiene alla famiglia delle Solanacee, genere Tabacco (Nicotiana). Si tratta di una pianta annuale (meno spesso perenne) alta circa 2 m, risalente al 6000 aC circa. e. la cultura ha preso forma nella forma in cui la conosciamo adesso.

Le foglie sono grandi, i fiori sono rosa, rossi o bianchi e a forma di imbuto. La loro caratteristica distintiva è il loro forte aroma. La corolla è lunga 5–6 cm, il pistillo ha un ovaio superiore e uno stigma capitato. Il frutto è una capsula di 1,5–2 cm di dimensione, al cui interno sono contenuti un gran numero di piccoli semi.

Varietà di varietà

Esistono 75 tipi di tabacco. Molto prezioso varietà per la coltivazione e la trasformazione (descrizioni e foto sotto):

1. Latifoglia o Maryland (lat. Nicotiana macrofilla). Caratteristiche: fiori rossi, lunga corolla tubolare e foglie larghe. Le vene laterali su di esse si trovano perpendicolari a quella principale.
2. Virginia (lat. Nicotiana tabacum). Si distingue per i fiori rosa e una corolla tubolare con lame affilate. Le foglie sono oblunghe, sessili.
3. Marangone dal ciuffo comune (Nicotiana rustica). I fiori sono giallastri, con tubi corti. Le foglie sono di forma ovoidale con la punta arrotondata.
4. Da ragazzina o appiccicoso (Nicotiana glutinosa). Ha fiori rosa con piccoli tubi. Le foglie sono di colore verde grigiastro.
5. Riccio (Nicotiana Crispa). L'altezza è di circa 1,8 m, i fiori sono rosa, le foglie hanno una caratteristica superficie irregolare.

Composizione e proprietà

Le foglie di tabacco sono una vera e propria fabbrica chimica. La composizione è in gran parte dipende dalla varietà, un metodo di essiccazione e fermentazione, ma in media la pianta contiene circa 2.500 sostanze e composti diversi.

Nonostante il tabacco sia considerato estremamente dannoso e pericoloso per la salute, alcune sostanze nella sua composizione sono estremamente preziose. Ad esempio, l'acido nicotinico viene utilizzato attivamente nell'industria, in particolare in quella medica.

Composizione chimica

I componenti più attivi delle foglie di tabacco includono gli alcaloidi:

• nicotina;
• nornicotina;
• cotinina;
• miosmina;
• anabasina;
• nicotirina;
• anatabina;
• 2,3-dipiridile;
• aminoacidi;
• carboidrati;
• steroli;
• composti fenolici.

Le foglie lavorate hanno composizioni diverse. A seconda della varietà, quantità e metodo di fermentazione, il volume delle sostanze nelle foglie varia: nicotina - dall'1 al 4%; carboidrati - dall'1 al 13%; oli essenziali - dallo 0,1 all'1,7%; acidi organici - dal 5 al 17%.

Benefici e danni al corpo

Il tabacco è prezioso in medicina perché funge da fonte di acido nicotinico. Questa sostanza svolge una serie di funzioni nel corpo:

• partecipa al metabolismo, stimolando il processo di produzione di energia;
• regola i livelli di colesterolo nel sangue;
• partecipa alla sintesi degli ormoni necessari per l'organismo (serotonina, somatotropina);
• migliora la memoria e il sonno, le condizioni generali del sistema nervoso;
• supporta il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni durante la malattia coronarica e nei primi stadi dell'aterosclerosi;
• purifica il corpo, motivo per cui viene spesso utilizzato per l'intossicazione;
• ripristina e migliora la digestione.

Nonostante le sue qualità positive, il tabacco reca anche notevoli danni. Il polonio-210 si accumula nella pianta, che passa dai fertilizzanti alle foglie della pianta. Questo è uno dei motivi per lo sviluppo del cancro bronchiale nei fumatori. È impossibile rimuovere la sostanza dalla pianta.

Attenzione! Sostanze come resine, benzene e formaldeide sono estremamente pericolose. Provocano lo sviluppo dell'oncologia, colpiscono i polmoni e il tratto respiratorio e influenzano negativamente il sistema digestivo e circolatorio.

Crescente

La maggior parte delle piantagioni di tabacco si trovano in Nord America, India, Cina e nei paesi dell'Asia Minore. Nel territorio dell'ex Unione Sovietica viene coltivato in Transcaucasia, Crimea, Territorio di Krasnodar, Moldavia, Uzbekistan e Kazakistan.

Inizialmente, le piantine di tabacco vengono coltivate in piena terra o in vivai speciali. Quando raggiungono i 13-15 cm vengono trasferiti nelle piantagioni. Dopo circa 40 giorni si raccolgono le foglie. In media, l’intero processo dura 15-17 settimane.

Preparazione e conservazione

Le materie prime vengono raccolte da fine estate a metà autunno. Le foglie vengono raccolte dalle cime dei cespugli che ricevono la massima luce. Gli strati inferiori vengono rimossi man mano che crescono.

Essiccazione

Questo processo consiste di due fasi: languimento e fissazione.. Nel primo caso le foglie di tabacco vengono mantenute ad una temperatura di circa +25 °C, quando conservano ancora l'attività vitale. Durante la fissazione, l'umidità viene rimossa direttamente dalle foglie.

Per essiccare, il tabacco viene infilato su una corda e posto negli essiccatoi. Si tratta di grandi fienili di forma rettangolare situati vicino alle piantagioni. Lì le foglie vengono legate a coppie e appese ai pali. Quando le piante si seccano, questi pali vengono posizionati più vicino al soffitto e dal basso vengono appese le foglie fresche. A seconda della varietà, la procedura dura da 25 giorni a 1,5 mesi. Come appare, guarda la foto.

Fermentazione

La fermentazione è una reazione chimica che converte le sostanze organiche in sostanze inorganiche.

La fermentazione primaria viene effettuata per tutti i tipi di tabacco.Per fare questo, le foglie vengono impilate (come vengono chiamate “piloni”) o inviate in botti sotto una pressa. In questa forma, il tabacco viene conservato in una stanza buia e chiusa per circa un mese.

Dopo la fermentazione, le foglie vengono selezionate, la qualità viene identificata e distribuita per la produzione di sigari e sigarette normali. Le materie prime per i sigari vengono avviate all'invecchiamento, mentre il resto viene avviato alla seconda fermentazione. L'intero processo dura da 6 mesi a 3 anni.

Applicazione

Gli usi del tabacco sono molto diversi. Trova posto nella medicina (tradizionale e popolare), nell'industria chimica, nel giardinaggio e perfino nella cucina. L'impianto è stato adattato con successo anche per alcune esigenze domestiche.

Per fumare

Questo è il ruolo principale del tabacco nell'industria globale e genera la maggior parte delle entrate. Sono in vendita prodotti del tabacco per tutti i gusti.

Le sigarette rollate e le pipe sono tornate popolari tra i fumatori. Pertanto, sul mercato vengono forniti molti tipi di tabacco confezionato di qualsiasi varietà con un'ampia varietà di additivi aromatici e aromatici. Spesso cambiano radicalmente il gusto del tabacco. Il tabacco per narghilè occupa una nicchia di mercato separata.

A casa

Alcune varietà di colture svolgono una funzione decorativa, ad esempio il tabacco alato. Viene spesso piantato nei giardini esclusivamente per la bellezza.

In agricoltura, la pianta migliora la qualità e la fertilità del terreno, quindi viene spesso piantata nei campi prima della semina del grano o della segale. La tintura di tabacco aiuta a combattere i parassiti (afidi, pulci rosse o tripidi).

Il forte odore della pianta respinge le tarme, quindi alcune casalinghe lo usano per conservare i capi di lana.

Questo è interessante! Alcuni chef usano il tabacco come ingrediente nei piatti.Al XV Festival Internazionale del Sigaro dell'Avana, agli ospiti sono stati offerti piatti così insoliti.

etnoscienza

Il tabacco è stato usato per curare molte malattie. Alcuni lo usano addirittura contro la tubercolosi e le emorroidi.

Le ricette più popolari sono le seguenti:

1. Le foglie tritate sono usate per curare il raffreddore.
2. Il decotto di tabacco viene utilizzato contro le malattie della pelle.
3. Le materie prime vengono infuse con vodka e prese per vertigini e nausea.
4. L'unguento al tabacco funge da antidolorifico.
5. La tintura di sigaretta viene utilizzata per eliminare gli acari sottocutanei.

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Produzione di prodotti del tabacco

L'uso principale delle materie prime è la produzione di una varietà di prodotti del tabacco. Tra questi, sigarette, sigari, cigarillos e narghilè detengono la leadership indiscussa.

Il prodotto più comune sono le sigarette. Sono dei bastoncini di carta con all'interno foglie di tabacco tritate finemente. Le sigarette sono dotate di un filtro che impedisce alle sostanze nocive di entrare nei polmoni.

Questo è interessante! Le sigarette nella loro forma ormai familiare apparvero solo nel 1913. Fu allora che nacque il famoso marchio Camel.

Sigaro è un prodotto del tabacco ottenuto da foglie strettamente arrotolate. Le materie prime per i sigari subiscono almeno due fermentazioni. Un'altra caratteristica è l'assenza di un filtro.

Sigaretti molto simili nella forma ai sigari, ma nella loro fabbricazione utilizzano tabacco tritato. Anche i sigaretti non hanno un filtro e non puoi inalarne il fumo.

Narghilè - Un antico dispositivo per fumare.È costituito da un pallone in cui viene versata l'acqua (funge da filtro), da esso si estende un'asta (la sua funzione è quella di trattenere le sostanze nocive), un tubo flessibile e una ciotola per il tabacco.

Importante! È opinione diffusa che il narghilè sia un'alternativa sicura alle sigarette. Questo non è vero: il tabacco da narghilè contiene le stesse sostanze nocive del tabacco normale. Il filtro dell'acqua ne filtra solo la parte più piccola.

Conseguenze del fumo

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, Il fumo di tabacco è la principale causa di morte prevenibile nel mondo. Il fumo ha causato 100 milioni di morti nel XX secolo.

L’inalazione di sostanze chimiche tossiche (come il monossido di carbonio) attraverso il fumo aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache e polmonari. Gli agenti cancerogeni (benzopirene e catrame), presenti in grandi quantità nel fumo, possono provocare il cancro.

I fumatori corrono il rischio di sviluppare:

• attacco di cuore;
• colpo;
• broncopneumopatia cronica ostruttiva;
• enfisema;
• cancro (il rischio di contrarre il cancro dei polmoni, della laringe, della bocca e del pancreas è particolarmente elevato).

I fumatori passivi ricevono quasi la stessa dose di sostanze pericolose per la salute. Inalano anche i prodotti della combustione del tabacco, inclusi monossido di carbonio e monossido di azoto. Circa 600.000 decessi ogni anno si verificano a causa del fumo passivo, quasi un terzo di coloro che muoiono sono bambini.

L'uso del tabacco porta all'interruzione dell'afflusso di sangue alla pelle, a causa della quale non riceve la quantità necessaria di ossigeno. Di conseguenza, la pelle diventa opaca, acquisisce una sgradevole tinta grigiastra, perde elasticità e si disidrata.

Le sigarette provocano un cattivo odore nell'alito e l'ingiallimento dello smalto dei denti. Le condizioni generali della cavità orale peggiorano, le mucose soffrono molto, le gengive si deteriorano e l'equilibrio acido-base è disturbato.I fumatori hanno maggiori probabilità di sviluppare malattie parodontali e di perdere i denti.

La nicotina contenuta nel tabacco provoca dipendenza e successivamente dipendenza in una persona. Le donne e gli adolescenti sono i più vulnerabili a questo. Diventano dipendenti molto più velocemente degli uomini.

Il tabacco è estremamente pericoloso per le donne incinte. L'inalazione di fumo ha un effetto dannoso sul sistema riproduttivo. Il fumo provoca una serie di patologie dello sviluppo fetale e malattie congenite.

Importante! Il 16 aprile 2008 la Russia ha aderito alla convenzione sul controllo del tabacco. A quel tempo era già stato accettato da 145 paesi e dall’Unione Europea.

Conclusione

Il tabacco è entrato saldamente nella vita dell'uomo moderno. La pianta ha trovato applicazione in vari settori, dal giardinaggio alla medicina. I benefici e l’importanza della cultura in questi ambiti sono fuori dubbio.

Tuttavia, qualunque siano i benefici del tabacco, non dobbiamo dimenticare che fumarlo provoca danni enormi. In questo caso, non soffre solo il fumatore stesso, ma anche chi gli sta accanto. Nonostante le convinzioni dei venditori e degli operatori di marketing, non esiste un modo sicuro per fumare tabacco.