Varietà di patate da tavola di mezza stagione “Zdabytak” con tuberi ovali allungati

La patata Zdabytak è una varietà bielorussa a maturazione medio-tardiva, apprezzata per la sua elevata resa. È resistente alle principali malattie della famiglia delle Solanacee. Una volta cotti, i tuberi bollono velocemente e sono adatti per preparare puree e sformati. Le zuppe Borscht con questa varietà si ottengono con una sorta di “addensamento delle patate”.

Descrizione della varietà

Le patate Zdabytak sono diverse tuberi oblunghi di media grandezza con buccia rossastra e polpa bianca.

Origine e sviluppo

La varietà è stata allevata in Bielorussia. Per lungo tempo è stato sottoposto a test agrotecnici per verificarne l'idoneità alla coltivazione in alcune regioni e nel 2005 è stato inserito nel Registro di Stato della Federazione Russa.

I tuberi Zdabytka sono allevati secondo i migliori campioni stranieri. Il materiale di semina non viene rinnovato ogni anno: l'agricoltore si procura le patate da semina.

Composto

La caratteristica principale di Zdabytka — contenuto di amido estremamente elevato, superiore al 20%.

Vitamine nella polpa di patate:

• retinolo (A);
• acido ascorbico (C);
• tocoferolo (E);
• tiamina (B1);
• riboflavina (B2);
• acido nicotinico (B3);
• acido pantotenico (B5);
• piridossina (B6);
• acido folico (B9).

Minerali:

• potassio;
• fosforo;
• zolfo;
• molibdeno;
• magnesio;
• cloro;
• calcio;
• sodio;
• zinco;
• manganese;
• rame;
• boro;
• ferro.

Periodo di maturazione

Le patate Zdabytak maturano in 120-130 giorni. La stagione di crescita è composta da 4 fasi:

1. Piantare nel terreno dopo che il terreno si è completamente riscaldato (fine aprile - inizio maggio).
2. Germogli - 10-12 giorni dopo la semina.
3. Fioritura.
4. Maturazione.

Periodo ottimale per la crescita dei tuberi e accumulo di sostanze utili in essi - 4 mesi. Il raccolto non viene raccolto prima del completo completamento della stagione di crescita.

Produttività

6-11 tuberi maturano per cespuglio di medie dimensioni. Peso delle verdure: 100–130 g.

Riferimento. Con cure regolari di alta qualità e sufficiente umidità del terreno, Zdabytak produce fino a 22 tuberi per cespuglio.

Massima resa su grandi superfici - 318 c/ha. Minimo - 211 q/ha.

Resistenza alle malattie

I giardinieri apprezzano la varietà per la resistenza alle principali malattie.

Zdabyta non è soggetto a:

• cancro della patata;
• peronospora;
• malattie batteriche.

Leggermente suscettibile:

• nematode della patata;
• lesioni virali.

Caratteristiche

Cespugli di media altezza, semieretti. Le foglie sono di colore verde intenso con bordi leggermente ondulati. I fiori sono rosso-viola.

I tuberi sono di forma ovale-oblunga con buccia rossa e ruvida e occhi piccoli. Nella sezione trasversale sono bianchi con una gradevole sfumatura rosata. Il sapore della polpa è ottimo.

Per quali regioni è adatto?

Zonato per la coltivazione in Bielorussia, Ucraina, Moldavia e alcune regioni della Russia. Il clima più adatto per coltivare la varietà è nelle regioni del Volga centrale e medio.

Cose interessanti sul sito:

Varietà di patate senza pretese "Phelox"

Varietà di patate da tavola domestiche “Skazka”

Patate "Evolution", adattabili a qualsiasi clima

Principali vantaggi e svantaggi

Zdabytak appartiene alla categoria D, che sono caratterizzati dall'assenza di acquosità, pronunciata farinosità e buona bollibilità dei tuberi.In cucina, tali varietà sono sempre richieste: producono puree e casseruole morbide e tenere di consistenza uniforme senza grumi.

Benefici delle patate:

• una delle varietà a più alto rendimento;
• non soccombe a malattie pericolose per il raccolto;
• il raccolto non si deteriora durante lo stoccaggio.

Non sono stati notati svantaggi nella varietà. Solo che queste patate servono a poco per friggere.

Riferimento. Il colore rosso della buccia indica la presenza di antociani nelle verdure. Queste sostanze hanno un effetto antiossidante e proteggono il corpo dagli effetti delle radiazioni ultraviolette, ma sono pericolose per chi soffre di allergie: il succo di patata cruda può provocare una reazione negativa nel corpo.

Differenza rispetto ad altre varietà

Da altre varietà di patate Zdabytak caratterizzato da una maggiore amidosità dei tuberi, gusto eccellente (gli chef professionisti lo considerano ideale).

Caratteristiche di piantare e crescere

Scegli tuberi sani e di alta qualità per la semina con gli occhi pronunciati. È obbligatorio seguire le regole della tecnologia agricola, nonostante la senza pretese e la resistenza della varietà alle condizioni atmosferiche.

Riferimento. Con la cura adeguata e il mantenimento dell'umidità ottimale del suolo, la resa di Zdabytka aumenta di 1,5–3 volte.

Preparazione per l'atterraggio

Preparazione del materiale di semina:

1. Rimuovi i tuberi dalla conservazione.
2. Ordina, lascia i tuberi di media grandezza senza deformazioni o marciumi.
3. Riscaldare le patate ad una temperatura non inferiore a +13°C e farle germogliare per 20 giorni.

Per la germinazione di tuberi, scatole con materiale di piantagione portalo fuori o in una stanza calda, coprilo con pellicola per trattenere calore e umidità. Attendere fino alla comparsa dei germogli di 3–5 mm. Non si rompono durante la semina.Il metodo di giardinaggio (germogliamento) accelera la crescita dei cespugli e aumenta la resa del 14-16%.

Il terreno è pre-concimato con sostanza organica e allentato. È meglio farlo in autunno, ma è accettabile anche 2-3 settimane prima di piantare le patate.

Requisiti del suolo

Idealmente Per la coltura viene scelto un terreno sciolto e leggero, ma con il giusto approccio le patate possono essere coltivate su qualsiasi terreno. È importante mantenere un'umidità sufficiente, allentare regolarmente il terreno e risalire i cespugli.

Riferimento. Le patate non dovrebbero essere piantate in terreni argillosi o pesanti: su argilla non daranno una resa elevata.

Adatto per varietà di terriccio sabbioso e terriccio. Indicatori di acidità ottimali: pH 5,1–6,0.

I migliori predecessori: barbabietole, cavoli, cetrioli, verdure, grano. L'ombreggiatura del sito è indesiderabile: è meglio scegliere letti soleggiati.

Nonostante Zdabytak ami l'umidità, è importante non mantenere il terreno troppo umidoin modo che i tuberi non marciscano.

Date e schema di semina

Tuberi in piena terra piantato quando la minaccia del gelo è passata e la terra si scalderà abbastanza. Il momento ottimale è l'inizio di maggio.

Se il terreno non si è riscaldato fino alla temperatura di +12...+15°C, nei fori viene aggiunta segatura o compost. Riscalderanno il materiale di semina e non gli permetteranno di smettere di svilupparsi.

Schema di impianto dei tuberi:

1. Posiziona i letti in direzione sud (da nord a sud).
2. Piantare le patate ad una profondità non superiore a 10 cm.
3. Mantenere una distanza tra i fori di 80x35 cm.

Per Zdabytka funziona anche lo schema 60X60, ma c'è il rischio che i cespugli siano fitti e non riescano a ventilare. I fori sono realizzati alla stessa profondità e disposti in file diritte. Ciò favorisce lo sviluppo simultaneo delle piante.

Leggi anche:

Patate a maturazione ultra-precoce “Karatop”

Varietà di patate medio-precoci "Rodriga"

Caratteristiche della coltivazione

Insieme obbligatorio di procedure quando si coltivano le patate Zdabytak:

• diserbo;
• irrigazione;
• collinare;
• controllo dei parassiti.

Sfumature di cura

Durante la stagione si effettuano 3 sarchiature, 2 rincalcature e 3-4 concimazioni se necessario. La varietà non tollera alte concentrazioni di fertilizzanti azotati.

Modalità di irrigazione

Innaffia i cespugli secondo necessità. La varietà ama l'umidità, ma un'irrigazione eccessiva danneggerà il raccolto e causerà la putrefazione delle radici o dei tuberi.

Zdabytak tollera normalmente la siccità, ma senza un'irrigazione adeguata la resa diminuirà.

Il miglior condimento

L'applicazione fogliare dei fertilizzanti aumenta l'amido delle patate e ha un effetto positivo sulla resa. Eseguire la procedura dopo la fioritura. Se necessario, ripetere dopo 2 settimane.

I fertilizzanti al fosforo vengono utilizzati per la concimazione.

Diserbo e rincalzo

Il diserbo è la procedura più importante per la cura delle patate.. Viene effettuato più volte durante la stagione, a seconda dell'intensità della crescita delle infestanti. Il numero ottimale di diserbo è 3-4 a stagione.

Rialza i cespugli del raccolto per aumentare la resa. Allentare il terreno attorno alle piante aumenta il numero di germogli laterali su cui si sviluppano i tuberi, rimuove la crosta del terreno, fornisce un migliore accesso di ossigeno alle radici e impedisce alle patate di diventare verdi.

Controllo delle malattie e dei parassiti

Zdabytak è una varietà con un'immunità stabile a molte malattie, ma non è protetta dagli insetti nocivi. Per combattere lo scarabeo della patata del Colorado vengono utilizzati diversi metodi.:

• raccogliere manualmente il parassita (questo è ecologico, ma adatto solo a piccole aree);
• i cespugli vengono spruzzati con sostanze chimiche: “Commander”, “Regent”, “Corado”;
• I tuberi vengono trattati con preparati speciali prima della semina.

Raccolta e conservazione

Zdabytak - varietà tardiva. Il periodo della raccolta è nel mese di settembre. Gli agricoltori si lasciano guidare anche dai segni di maturità delle patate:

• cime appassite;
• la dimensione dei tuberi e l'indelebilità della buccia (per fare ciò, scavare un cespuglio per testarlo).

Come e quando ritirare

Scegli una giornata soleggiata senza pioggia per la raccoltain modo che sia comodo sia per il giardiniere che per i tuberi. Le patate dissotterrate vengono essiccate all'aria aperta.

Riferimento. Il tempo di asciugatura delle patate in giardino è di 3 ore.

Raccogliere in modo tempestivo: I tuberi lasciati nel terreno per lungo tempo si deteriorano e diventano inadatti al consumo.

Conservazione e conservazione della qualità della varietà

La qualità di conservazione della varietà è elevata - 88%. Se vengono fornite le condizioni ottimali (livelli di temperatura e umidità), i tuberi manterranno la loro presentazione e il loro gusto per 9-12 mesi.

Conservare le patate in un seminterrato o in cantina ad una temperatura compresa tra +2…+4°C e umidità dell'aria 70–80%. Le prime 2 settimane di conservazione costituiscono un periodo di “stagionatura”, durante il quale il raccolto viene posto in una stanza buia e ben ventilata con una temperatura di +15...+18°C. Questa fase è necessaria per citare i danni meccanici sui tuberi, identificare la putrefazione e altre malattie.

Difficoltà nella crescita

Il problema principale quando si coltiva la varietà su grandi aree - vendita di prodotti. L'acquirente si concentra principalmente sulla presentazione delle verdure e a molti i tuberi di questa varietà sembrano troppo piccoli e antiestetici.

Quando si coltivano le patate gli agricoltori devono affrontare infestazioni da parassiti. Il trattamento prematuro porta alla massiccia morte di cespugli e alla perdita di rendimento.

La natura amante dell'umidità della varietà diventerà un problema se non seguire il regime di irrigazione e irrigare eccessivamente i cespugli.

Consigli di giardinieri esperti e recensioni

I coltivatori di ortaggi sono generalmente soddisfatti della varietà Zdabytak. Particolarmente note sono la sua produttività, facilità di cura e versatilità dei tuberi in cucina. Alcuni condividono i loro segreti sulla tecnologia agricola per la coltivazione delle patate:

Oleg Nikiforov, Samara: “Ho una terra relativamente piccola, poco più di 50 ettari. Un terzo della superficie è occupata dalle patate. Coltivo zdabytak ormai da tre anni e ho acquistato materiale di semina solo una volta, prima della prima semina. La varietà è buona perché non degenera e permette di risparmiare sulle patate da semina. Non mi lamento della resa: raccolgo costantemente circa 220 q/ha. Concimo il terreno con sostanza organica. Utilizzo 30-35 kg di letame per 1 ettaro”..

Natalia Stepanishina, Pskov: “Ho saputo di questa varietà da un vicino. Lei ha fornito il materiale per la semina, Zdabytka ha venduto il secchio la primavera scorsa. In autunno ho raccolto 4 secchi di patate da questa quantità. Dicono che di più è possibile. Apparentemente il terreno non era molto favorevole alla resa. Questa primavera ho piantato 5 secchi di patate bielorusse. Spero di collezionarli tutti e 20.".

Aleksandr Orlov, Ul'janovsk: "La varietà è molto redditizia per la coltivazione: sia dal punto di vista della tecnologia agricola (non richiede cure particolari, solo misure standard), sia della resa (sopra la media, se si seguono le regole di cura), sia dell'uso (le patate sono adatto per cucinare, produrre alcolici, preparare amido in quantità industriali)".

Conclusione

La varietà Zdabytak ha un gusto eccellente di tubero con un alto contenuto di amido e una resa costantemente elevata. È facile da curare ed è adatto alla coltivazione in aree grandi e piccole.

Non richiede l'uso di tecniche agricole complesse, ma la resa sarà maggiore se si sceglie il terreno giusto, si diserba regolarmente la coltura, la si rialza e si annaffia moderatamente, evitando ristagni idrici.