Caratteristiche di piantare e prendersi cura di cipolle a due e più livelli

Questa cipolla, che sembra una pianta aliena, ha molti nomi popolari: egiziana, canadese, cornuta, vivipara. Nonostante la straordinaria resistenza alle condizioni avverse e la straordinaria produttività, le cipolle a più livelli sono ancora poco conosciute dai giardinieri domestici.

Abbiamo deciso di colmare questa lacuna e raccontarvi di più su questa straordinaria pianta.

Descrizione dell'arco a più livelli

Non ci sono informazioni precise su quando e in quali circostanze sia apparso l'arco a più livelli. Presumibilmente è stato sviluppato in Cina, come indicato dai riferimenti negli erboristi asiatici del XIV e XV secolo ad un arco con diversi “pavimenti”. Fu portato in Europa nel XIX secolo, dove divenne noto come "egiziano" e "albero".

Le cipolle a più livelli sono arrivate nel territorio russo grazie ai viaggiatori europei. Oggi viene coltivato con successo nelle regioni settentrionali del paese, in Siberia, nell'Estremo Oriente e nella zona centrale. Tre varietà di questa cipolla sono registrate nel registro statale russo.

Caratteristiche del bulbo, aspetto, sapore

Il nome “multilivello” riflette la principale caratteristica distintiva della cipolla: ha sia bulbi sotterranei che aerei attaccati alla freccia del fiore. Il primo livello si trova ad un'altezza di 65-80 cm, qui invece dell'infiorescenza si forma una rosetta di bulbi; da esso, a sua volta, cresce una nuova freccia con una “infiorescenza” di bulbi.Al primo livello, i bulbi aerei hanno un diametro di 2-3 cm e pesano circa 15-25 g, ai livelli successivi le loro dimensioni diminuiscono a 3-4 g A seconda della tecnologia agricola e delle condizioni di crescita, il numero di livelli può variare da 2 (quindi la cipolla si chiama a due livelli) fino a 5 e il numero di bulbi su di essi va da 3 a 30.

Riferimento. L'aspetto insolito della pianta la rende adatta alla progettazione del paesaggio. Ad esempio, le cipolle a più livelli vengono utilizzate nei giardini rocciosi e nelle allaria.

I bulbi sotterranei crescono del peso di 40-50 g, il colore della buccia dipende dalla varietà specifica e può essere giallo, marrone o viola.

Le piume sono cave e larghe - 1,5-2 cm ciascuna - raggiungono una lunghezza di 40-50 cm La massa verde è succosa, sa di cipolla, ma è più croccante ed elastica. Il sapore delle piume è gradevole fino alla formazione dei bulbi d'aria, poi i germogli diventano troppo amari e pungenti.

Composizione chimica, oligoelementi e vitamine, proprietà benefiche

Come gli altri membri della famiglia delle cipolle, le cipolle multistrato sono ricche di vitamine e micro e macroelementi benefici. Pertanto, i fitoncidi - sostanze biologicamente attive volatili - hanno potenti proprietà antimicrobiche. La quercetina è una sostanza del gruppo dei flavonoidi ed è un forte antiossidante.

Inoltre, le cipolle contengono vitamine A, B1, B2, C e minerali: calcio, magnesio, ferro, fosforo.

Il succo e gli impacchi di cipolla sono usati nella medicina popolare come rimedio:

• antimicrobico;
• guarigione delle ferite;
• antielmintico;
• diuretico;
• ipoglicemico.

Le cipolle multilivello vengono utilizzate anche per il trattamento e la prevenzione dell'ipertensione, delle malattie dello stomaco e dell'intestino e nella terapia del freddo.

Periodo di maturazione

Le prime piume commestibili delle cipolle verdi possono essere raccolte entro 21-28 giorni dalla semina.Pertanto, il raccolto primaverile matura una settimana prima rispetto ad altre varietà.

Riferimento. Le piume vengono tagliate quando raggiungono una lunghezza di 30-40 cm Nel primo anno non è consigliabile tagliare più di una volta a stagione.

Produttività

Nel primo anno si formano 2-3 bulbi figlie, ogni anno il loro numero aumenta fino a 10-15 pezzi. La resa massima si ottiene entro il secondo o terzo anno di crescita ed è di 4 kg per 1 mq. M.

Le foglie tagliate vengono ripristinate in tre settimane, il che dà 3-4 raccolti a stagione. Inoltre, le cipolle a più livelli non hanno un periodo dormiente, quindi possono essere coltivate come verdure tutto l'anno nelle serre o sul davanzale di una finestra.

Resistenza alle malattie

Le cipolle sono sensibili alle malattie fungine. Prima di tutto, la peronospora e la vera oidio.

Tra i peggiori parassiti delle colture ci sono la mosca della cipolla e il punteruolo della cipolla.

Regioni per esigenze colturali e climatiche

Le cipolle a più livelli tollerano facilmente sia temperature molto basse che clima secco e caldo. Tuttavia, gli sbalzi di temperatura improvvisi in autunno e primavera possono danneggiare una pianta perenne.

Il raccolto può essere coltivato sia nelle regioni settentrionali che meridionali, ma in condizioni di agricoltura estrema è efficace la semina annuale.

Vantaggi e svantaggi degli archi a più livelli

I punti di forza includono:

1. Ad alto rendimento.
2. Commestibilità sia delle penne che dei bulbi aerei.
3. Maturazione anticipata della massa verde.
4. Rinnovo quasi continuo della boscaglia durante l'intero periodo non invernale, da marzo a novembre.
5. La semplicità della coltura e la resistenza al gelo la rendono adatta alla coltivazione nelle regioni settentrionali.

Screpolatura:

1. Necessità di diradamento nel 3-4° anno di vita della pianta.
2. La propagazione avviene solo tramite bulbi, poiché i semi non hanno il tempo di maturare.

Caratteristiche di piantare e crescere

I fiori della pianta si seccano prima che i semi abbiano il tempo di maturare, quindi le cipolle a più livelli vengono allevate utilizzando bulbi: aerei e basali. Il valore maggiore è il materiale di piantagione raccolto da un cespuglio all'età di 3-4 anni. I bulbi aerei attecchiscono più velocemente.

Oltre alla coltivazione in piena terra, è consentito utilizzare le serre per un raccolto anticipato o coltivare su davanzali e balconi. Consideriamo di seguito le caratteristiche della semina e della cura delle cipolle a due e più livelli.

Preparazione per l'atterraggio

Prima di piantare, scavare il terreno, rimuovere con cura le radici delle erbacce e i resti della vegetazione morta. Il terreno viene fertilizzato con composti minerali (20 g di azoto, 40 g di fosforo e 15 g di potassio per 1 mq) o compost marcito, quindi annaffiato con acqua tiepida. Quando il terreno si sarà asciugato un po', usate un rastrello per livellare la zona e preparare dei solchi per i bulbi.

Riferimento. Prima della semina invernale le aiuole vengono rialzate per evitare il ristagno di neve e acqua piovana.

Requisiti del suolo

Le cipolle doppie crescono meglio su terreni argillosi leggeri e traspiranti. In terreni pesanti e acidi, il raccolto sarà scarso, quindi ai terreni argillosi viene aggiunta torba o sabbia e l'acidità viene bilanciata utilizzando la calce.

Riferimento. La pianta preferisce il lato soleggiato del sito: sud o sud-ovest.

Predecessori

Secondo le regole della rotazione delle colture, i predecessori più adatti per le cipolle sono le belladonna (Patata, pomodori, melanzana), diverse varietà di cavoli (cavolo, cavolo rapa), zucca (zucchine, zucca), così come sedano, spinaci e insalata.

Importante! Le cipolle a più livelli non possono essere coltivate nella stessa area per più di cinque anni.

Date, schema e regole di semina

È meglio piantare piante perenni per lo svernamento a fine agosto o inizio settembre. La semina primaverile viene effettuata con il metodo della piantina e solo dopo che il terreno si è riscaldato fino a +10...+12°C. Il terreno deve essere scavato, concimato e livellato in anticipo.

Per disinfettare il materiale del seme, i bulbi vengono immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio per 30-40 minuti.

Le cipolle annuali vengono piantate ad una profondità di 3 cm con una distanza di 6-8 cm tra i bulbi e di 25-30 cm tra le file. Se è necessaria una pianta perenne, la semina viene eseguita secondo uno schema a grappolo quadrato con un passo di 20 cm.La profondità di semina per i bulbi grandi è di 10 cm, per quelli piccoli - 6 cm.Dopo la semina, ogni bulbo è leggermente sepolto nel terreno per rimuovere il cuscino d'aria.

Caratteristiche della coltivazione

L'assistenza di base consiste in:

• diserbo regolare dei filari;
• rimozione delle erbacce;
• allentando la copertura del suolo;
• irrigazione regolare.

Dopo 3-4 anni, le cipolle necessitano di diradamento, poiché l'ispessimento delle piantagioni porta alla macinazione dei bulbi d'aria e le piume non ricevono più abbastanza nutrimento. Durante la procedura, 2-3 bulbi sotterranei vengono lasciati vicino al cespuglio, il resto viene mangiato o utilizzato come materiale di semina.

Riferimento. Man mano che si formano i livelli, la pianta diventa più alta e più pesante. Per evitare che si inclini, alcuni giardinieri legano i germogli ai pioli.

Modalità di irrigazione

Le cipolle a più livelli, anche se non stravaganti, amano il terreno leggermente umido, quindi non dovresti lasciare asciugare il terreno. Ma non puoi nemmeno innaffiare eccessivamente il terreno.

Un segno sicuro della necessità di annaffiare è l'essiccamento dello strato superficiale. In periodi di siccità, potrebbe essere necessario idratare quotidianamente, in condizioni meteorologiche normali - una volta ogni due settimane.

Allentare il terreno e diserbo

Dopo l'irrigazione, il terreno deve essere leggermente allentato, in modo che l'acqua non ristagni e non provochi malattie fungine.

Il diserbo regolare impedisce alle erbacce di impoverire il terreno, ombreggiare le piantagioni e attirare vari parassiti.

Il miglior condimento

Le cipolle invernali vengono nutrite immediatamente dopo lo scioglimento della neve con fertilizzanti minerali complessi.

La seconda alimentazione viene effettuata dopo la prima rifilatura delle piume. A questo scopo è adatto il letame marcito mescolato con cenere di legno.

Prima delle prime gelate autunnali, il terreno attorno ai cespugli di cipolla viene pacciamato con humus, levigandolo con uno strato di 2-3 cm.

Controllo delle malattie e dei parassiti

A causa dell'ispessimento dei bulbi e del ristagno di acqua nel terreno, le piante possono sviluppare la peronospora. Per prevenire la formazione di spore fungine, il cespuglio madre viene diluito. In caso di infezione, l'esemplare danneggiato deve essere isolato dalle piantagioni sane e distrutto, e le piante rimanenti devono essere trattate con poltiglia bordolese.

Il modo migliore per prevenire le mosche della cipolla è piantare le carote nelle vicinanze. Queste colture creano una sorta di simbiosi: l'odore delle cipolle respinge la mosca delle carote e l'odore delle carote respinge la mosca delle cipolle.

Un altro pericoloso parassita, il punteruolo della cipolla, si nutre di piume succulente. Per rimuoverlo, dovrai ricorrere all'aiuto degli insetticidi "Fitoferm", "Alatar", ecc.

Raccolta e conservazione

A poco a poco, le piume della cipolla possono essere tagliate in autunno, ma il taglio di massa viene effettuato non prima di giugno, in modo che il cespuglio abbia il tempo di sparare ai fiori.

I bulbi aerei si raccolgono in agosto – inizio settembre. Se l'estate è calda e secca la raccolta viene spostata alla fine di luglio-agosto.La maturità è determinata dalla presenza di tubercoli brunastri nella parte inferiore dell'apparato radicale.

Caratteristiche di conservazione e conservazione della qualità della varietà

Le lampadine sotterranee sono sciolte e non possono essere conservate per un lungo periodo. Pertanto, vengono immediatamente utilizzati come materiale da semina o mangiati.

I bulbi fuori terra sono più densi e rimangono commestibili per 2-3 mesi ad una temperatura di circa 0°C. Il modo migliore per conservarli per un periodo più lungo è metterli in salamoia.

Consigli di giardinieri esperti

La coltivazione di cipolle a più livelli è una novità per molti giardinieri. Tanto più preziosa è l'esperienza di quei residenti estivi che lo allevano da molti anni:

1. È meglio stendere il letto nel punto in cui la neve si scioglie prima. Ciò accelererà la comparsa delle prime piume di cipolla.
2. Le foglie non dovrebbero essere tagliate vicino al suolo. Lasciare un moncone di 5 cm.
3. Il traliccio e le altre strutture portanti dovrebbero essere pensate in anticipo in modo che i cespugli non cadano sotto il loro stesso peso.
4. Le mosche nocive possono essere respinte senza l'uso di prodotti chimici, ad esempio attraverso il forte odore di aghi di pino e assenzio.

Recensioni di cipolle a più livelli

Le cipolle a due e più livelli stanno conquistando attivamente il cuore dei giardinieri dilettanti. I suoi fan notano che cresce bene in quasi tutti i climi.

Oksana, Kazakistan: «Chiedi: come coltivare una cipolla a due piani? Sì, molto semplice! Lo consiglio a tutti perché prendersene cura è elementare. Sverna a -40°C e si sente benissimo a +40°C in estate."

Elena, Russia: “Mi piace perché puoi mangiare qualsiasi parte. Quando ci sono molte cipolle, le tiro via dalle radici. La testa è molto tenera e saporita. Pianto le cipolle giovani del secondo e terzo livello sui verdi in una scatola sul balcone.

Ivan, Ucraina: “All'inizio sono rimasto molto sorpreso: cosa significa piantare cipolle su due livelli? Ma si è scoperto che tali cipolle sono produttive, hanno un buon sapore e non causano molti problemi. Una cosa negativa è che è difficile trovare materiale per piantare”.

Conclusione

Le cipolle a più livelli sono un'ottima alternativa alle solite varietà verdi. Non ha praticamente alcun periodo dormiente, quindi in una serra o su un balcone ti delizierà con una vegetazione lussureggiante tutto l'anno, e nei letti aperti sembra impressionante e insolito.