Varietà commestibile di caprifoglio “Lebedushka” per il consumo fresco e la preparazione di dessert

Lebedushka non è una nuova varietà di caprifoglio, ma la sua popolarità tra i residenti estivi rimane stabile. Ciò è spiegato dalle sue caratteristiche positive, tra cui non solo il gusto gradevole del frutto, ma anche la resistenza al gelo, la senza pretese e l'aspetto decorativo dei cespugli.

Che tipo di caprifoglio è questo?

Lebedushka è una varietà di caprifoglio commestibile a maturazione media. Approvato per la coltivazione in tutte le regioni.

La fruttificazione inizia 3-4 anni dopo la semina, la resa media è di 40 q/ha. I frutti hanno una polpa densa, che ha un effetto benefico sulla conservazione della qualità e della trasportabilità.

Breve storia dell'origine e della distribuzione

Soprattutto caprifoglio cresce nell'emisfero settentrionale. La maggior parte degli arbusti sono ornamentali: i frutti che appaiono su di essi non vengono mangiati. La pianta cominciò ad essere coltivata all'inizio del XX secolo. Durante questo periodo, gli allevatori hanno sviluppato molte varietà commestibili, una delle quali è Lebedushka.

Questo è un caprifoglio della linea Kamchatka. La varietà è stata allevata dagli allevatori dell'Istituto panrusso di risorse genetiche vegetali da cui prende il nome. NI Vavilova (San Pietroburgo) basato sul caprifoglio Pavlovskaya e sulle piantine della forma n.

La varietà è stata inclusa nel registro statale della Russia nel 1999.

Caratteristiche e descrizione dei cespugli

Il cigno è un cespuglio vigoroso (altezza circa 2 m), moderatamente espanso con una corona arrotondata e rami dritti e forti.I giovani germogli sono lisci e hanno una sfumatura marrone-verde; la corteccia di quelli più vecchi è più marrone e si stacca col tempo.

Le foglie sono grandi, di forma ovale allungata con base appuntita ed apice leggermente convesso, di colore verde intenso.

Durante la fioritura, che avviene ai primi di maggio, compaiono all'ascella delle foglie fiori giallastri di medie dimensioni, disposti a coppie.

Riferimento. I paesaggisti utilizzano spesso questa varietà di caprifoglio per decorare giardini e creare siepi.

Resistenza alla temperatura

I cespugli sopportano temperature che scendono fino a -40...-50°C e non temono le gelate di ritorno in primavera. Non necessitano di riparo anche se coltivati ​​nelle regioni settentrionali.

Resistenza all'umidità e alla siccità

La varietà è caratterizzata da un grado medio di resistenza alla siccità. Ciò significa che i cespugli tollerano l'assenza di irrigazione per un mese e danno ancora frutti, ma con una mancanza di umidità più lunga, la resa diminuisce, le bacche perdono peso e nel loro gusto appare l'amarezza.

Con un'irrigazione eccessiva e un'umidità stagnante c'è il rischio di marcire l'apparato radicale.

Resistenza a malattie e parassiti

La varietà è resistente alla maggior parte malattie, ma se i requisiti agrotecnici vengono violati, può svilupparsi quanto segue:

• oidio;
• cercospora;
• virus del mosaico;
• cancro batterico.

Tra i parassiti, il pericolo maggiore per Lebedushka sono gli afidi; c'è anche il rischio di danni da acari, ali delle dita e bruchi.

Caratteristiche e descrizione dei frutti

Le bacche sono allungate-cilindriche, a forma di botte, crescono fino a 2,7 cm di lunghezza e pesano 1,2-1,6 g. La buccia è densa, bitorzoluta, di colore blu-bluastro con un leggero rivestimento ceroso.

La polpa è beige con una sfumatura verde, densa e carnosa. Ha un sapore agrodolce e un aroma morbido e gradevole.

I frutti contengono l'8,4% di zucchero, il 2% di acido, 63,6 mg di acido ascorbico, oltre a iodio, zinco, silicio, pectina, potassio, vitamine A, C, B.

Aree di applicazione

I frutti di Lebedushka si distinguono per la loro capacità di essere utilizzati universalmente. Sono adatti al consumo fresco, alla surgelazione, alla realizzazione di composte, succhi, conserve, marmellate ed altri tipi di conservazione. Vengono utilizzati anche come ripieno per prodotti da forno e nella preparazione di vini fatti in casa.

Foglie e rami vengono utilizzati nella medicina popolare per preparare decotti e infusi medicinali.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Vantaggi del caprifoglio Lebedushka:

• gradevole gusto di dessert e ricca composizione chimica di frutti di bosco;
• buona trasportabilità;
• aspetto decorativo dei cespugli e possibilità del loro utilizzo nella progettazione del paesaggio;
• resistenza al gelo;
• fruttificazione precoce;
• possibilità di uso universale dei frutti;
• sviluppo lento dei germogli nei primi anni di vita;
• buona immunità a malattie e parassiti;
• basso sgretolamento.

Svantaggi della varietà:

• suscettibilità agli attacchi di afidi;
• raccolta difficile;
• la presenza di acidità nel gusto.

Tecnologia in crescita

Nonostante la senza pretese e la robustezza della varietà, per ottenere arbusti sani e abbondantemente fruttiferi, sono necessarie cure adeguate e condizioni confortevoli.

Adatte per la semina sono piantine lunghe 35-40 cm con un apparato radicale chiuso e 3-4 germogli forti.

Riferimento. Affinché i cespugli con un sistema a radice aperta possano attecchire meglio, prima di piantare vengono posti in una soluzione di uno stimolatore della crescita (Epin, Kornevin) per 2-3 ore.

Condizioni ottimali

Il caprifoglio si pianta in una zona protetta dal vento e ben illuminata.. In ombra parziale i cespugli crescono e si sviluppano bene, ma la mancanza di luce influisce negativamente sulla resa e sul gusto delle bacche.

L'eccessiva umidità è dannosa per il sistema radicale delle piante. Pertanto, quando si sceglie un luogo per la semina, controllare il livello delle acque sotterranee: deve essere ad almeno 1 m dalla superficie della terra.

Il cigno preferisce terreni leggeri e fertili con buona aerazione, permeabilità all'umidità e acidità bassa o neutra. L'opzione migliore è il terreno medio o leggermente podzolizzato, terriccio o arenaria.

Date e regole di sbarco

Il cigno viene piantato in primavera (marzo) o a fine estate-inizio autunno (agosto-settembre).

Riferimento. Quando piantati in primavera, i cespugli spesso si ammalano, ritardano nella crescita e non hanno il tempo di adattarsi all'inizio della prima stagione di crescita.

Sequenza di impianto:

1. Scavare buche di piantagione di 40x40 cm.
2. Riempire il fondo con uno strato di drenaggio fatto di mattoni rotti, ciottoli o pietrisco.
3. Cospargere sopra una miscela nutritiva (metà del terreno scavato, 2 secchi di compost, 1 litro di cenere, 50-60 g di perfosfato).
4. Forma una collina di terreno al centro, installa una piantina su di essa e raddrizza le sue radici.
5. Riempi tutti i vuoti nella buca e nell'acqua (consumo di acqua - 2 secchi per cespuglio).
6. Quando il terreno si deposita dopo l'irrigazione, aggiungere altra miscela nutritiva in modo che il colletto della radice sia sepolto di 2-3 cm.

La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 1 m, tra le file - 2 m.

Ulteriore cura

Il caprifoglio viene annaffiato 1-2 volte a settimana, versando 10-15 litri di acqua sotto ogni cespuglio. La frequenza dell'irrigazione aumenta secondo necessità, ad esempio nelle estati calde e secche.

Riferimento. Per trattenere l'umidità nel terreno, viene pacciamato con torba.

Dopo l'irrigazione o la pioggia, il terreno viene allentato per migliorare la saturazione delle radici con umidità e ossigeno, e viene diserbato, rimuovendo le erbacce che ispessiscono l'area.

Le piante iniziano a essere nutrite 1-2 anni dopo la semina. In primavera vengono applicati 5-8 kg di letame su ciascun cespuglio, in autunno - fertilizzanti minerali complessi, preferibilmente quelli ad alto contenuto di potassio e fosforo.

In primavera (prima dell'apertura dei germogli) e in autunno (prima delle gelate), viene effettuata la potatura sanitaria, rimuovendo dai cespugli i rami vecchi, danneggiati e che crescono verso l'interno. Per i cespugli di età superiore a 7 anni, il ringiovanimento viene effettuato ogni 3 anni potatura – in autunno tagliare tutti i germogli, lasciando ceppi lunghi 30-40 cm.

Possibili problemi, malattie, parassiti

Malattie che possono colpire Swan:

Tra i parassiti di questa varietà, gli afidi sono particolarmente pericolosi. Per prevenirne il verificarsi, le piante vengono spruzzate con infuso di aglio e pepe. Se gli insetti hanno già attaccato i cespugli, trattali con insetticidi (Aktara, Biotlin, Iskra).

Le piante possono essere attaccate anche da acari, ali delle dita e bruchi. Per combatterli vengono utilizzati preparati insetticidi (Inta-Vir, Actellik).

Riferimento. L'uso di insetticidi è consentito solo prima del germogliamento e dopo la raccolta.

Svernamento

Cominciano le piante prepararsi per l'inverno all'inizio di ottobre. Per fare ciò, i cespugli vengono potati e il terreno del sito viene diserbato e ripulito dai detriti vegetali e da altri detriti biologici per evitare il rischio di parassiti e malattie fungine.

Successivamente, il terreno viene allentato, vengono applicati fertilizzanti al fosforo-potassio, cosparsi di fungicidi (Vectra, Gamair) e insetticidi (Akarin, Aktara) per prevenire malattie e comparsa di insetti e pacciamati con torba.

I cespugli tollerano bene il gelo e non necessitano di riparo.

Riproduzione

Il cigno si propaga per talea verde o lignificata, stratificando e dividendo il cespuglio.

In estate, dopo la raccolta, si tagliano delle talee verdi lunghe 7-12 cm dalla parte centrale dei fusti in modo che ciascuna abbia 4 internodi con una gemma e una foglia. In autunno o all'inizio della primavera vengono preparate talee lignificate con 3-5 internodi ciascuna.

Le talee vengono trattate con uno stimolatore della crescita (Kornevin), poste in una miscela di torba e sabbia (proporzioni 1:2), approfondita di 2-4 cm, e il contenitore con le piante viene ricoperto di polietilene. Il terreno viene irrigato quotidianamente e la serra è ventilata. Le talee attecchiscono dopo 2-3 settimane.

Per le piante mature viene utilizzato il metodo della divisione. I cespugli vengono dissotterrati, il sistema radicale è diviso in più parti, i tagli vengono trattati con una soluzione di cenere e quindi piantati in un luogo permanente.

Per propagarsi per stratificazione, seleziona un germoglio forte che cresce sotto, piegalo a terra e interralo. Quando forma un apparato radicale indipendente, viene separato dal cespuglio madre e piantato nel terreno.

Caratteristiche di coltivare questa varietà, a seconda della regione

La tecnologia per coltivare Lebedushka non dipende dalla regione, varia solo il momento ottimale atterraggi piantine. Quindi, in un clima temperato, è meglio piantare piante a metà settembre e nelle regioni meridionali all'inizio di ottobre.

Riferimento. Nel caso della semina primaverile, sono guidati dal momento dello scioglimento della neve.

Varietà impollinatrici

Questa coltura è autosterile, quindi nelle vicinanze vengono piantate varietà impollinatrici adatte.

I migliori impollinatori per il Cigno:

• Kamchadalka;
• Morena;
• Uccello blu;
• Malvina;
• Fuso blu.

Riferimento. Per aumentare la probabilità di impollinazione, vengono piantate 3-6 varietà diverse nelle vicinanze.

Recensioni dei residenti estivi

La varietà è piaciuta ai giardinieri, come dimostrano le loro recensioni positive.

Maria, Ufa: “Coltivo Lebedushka per me, la resa non è abbastanza alta da essere sufficiente per la vendita. Mi piace questa varietà perché dà molto gustoso e bacche sane, che non cadono subito dopo la maturazione. I cespugli sono molto belli, ne ho un'intera siepe nella mia proprietà. L'unico svantaggio della varietà è la sua suscettibilità agli afidi".

Natalia, Voronež: "Coltivo questo caprifoglio da più di 6 anni, ho provato altre varietà, ma in qualche modo non hanno messo radici con me. Adoro il cigno per i suoi frutti grandi e gustosi, la resistenza al gelo e la sobrietà."

Vittoria, Nizhnevartovsk: “Dato che sul sito crescono diverse varietà di caprifoglio, posso sicuramente dire che amo di più Lebedushka. Una pianta completamente senza pretese, non è nemmeno necessario coprirla per l'inverno. L'importante è annaffiare regolarmente e tagliare i rami secchi. I cespugli sono molto belli e le bacche sono gustose e sane”.

Conclusione

Il cigno è una delle prime varietà di caprifoglio commestibile sviluppate dagli allevatori. Nonostante non sia la resa più alta, molti residenti estivi preferiscono coltivarlo.Ciò è spiegato dalla senza pretese, dalla resistenza al gelo dei cespugli e dal gusto gradevole delle bacche grandi.