Cosa fare se il gusto del raccolto delle bacche è deludente: perché i lamponi non sono zuccherati e come risolverlo
Ci sono molti fattori che influenzano il gusto dei lamponi. Questi includono dati regionali, caratteristiche varietali, sfumature della tecnologia agricola e sito di atterraggio (grado di illuminazione, composizione del terreno).
Idealmente, i lamponi dovrebbero avere un gusto in equilibrio tra dolcezza e leggera acidità.
Caratteristiche della varietà
Ogni varietà di lamponi ha le sue caratteristiche uniche, in base alle quali si può giudicare se è adatto alla coltivazione in una particolare regione (Urali, Sud, La regione di Mosca), su questo o quel terreno, in questo o quel posto del giardino. Se fai la scelta sbagliata varietà di bacche sui cespugli saranno piccoli e aspri.
Ad esempio, lampone. La coltura viene coltivata principalmente come pianta ornamentale, poiché le piante sbocciano con bellissimi fiori. Ma anche le bacche di lampone sembrano piuttosto appetitose: sono piuttosto grandi (fino a 1 cm di diametro).
Tuttavia, i frutti hanno un sapore delicato, più tendente all'acidità che alla dolcezza. In questo caso, molti giardinieri semplicemente piantano altre varietà, non così attraente dal punto di vista decorativo, ma caratterizzato dalla dolcezza delle bacche.
Tecnologia agricola
Per ottenere il miglior risultato, è necessario seguire il semplice algoritmo di azioni indicato di seguito.
Il miglior condimento
I lamponi saranno acidi per insufficienza alimentazione. Inoltre, le piante si svilupperanno lentamente, le foglie potrebbero cambiare forma e persino cambia il tuo colore.
Per aggiungere dolcezza alle bacche, i giardinieri esperti nutrono i lamponi con infusi di cenere di legno o erbe aromatiche.
Ricetta per un classico infuso di erbe e cenere
Ingredienti:
- foglie ed erba raccolte dopo aver diserbo il giardino;
- cenere di legno (1/3 secchio);
- acqua calda (1 secchio).
Foglie, erba e cenere vengono versate con acqua calda e insistere per 2 giorni, dopo di che filtrano e usano questa infusione per nutrire le radici o spruzzarla sulle piante.
Per saperne di più Come concimare la cenere di lampone in estate: istruzioni
Perché le bacche sono acide?
Ecco le cause più comuni di acidità nei lamponi.
Carenza di azoto
In caso di carenza di azoto, i cespugli e il loro sistema di corteccia possono svilupparsi in modo errato. Il rallentamento del metabolismo porta alla perdita della sintesi degli acidi nucleici.
L'eccesso di azoto influisce negativamente sul raccolto, poiché può ridurne la resistenza, portare a malattie e, infine, produrre bacche acide e insapore.
Si consiglia di concimare i lamponi con fertilizzanti azotati ogni stagione, aggiungendoli al terreno secondo 5 - 7 gr SU 1 m2.. Autunno potatura dei cespugli di lamponi compensa la mancanza di fertilizzanti azotati.
Carenza di fosforo
La resistenza invernale di una coltura e la sua produttività dipendono dall'adeguatezza dell'apporto di fosforo, poiché questo elemento è direttamente correlato al suo apparato radicale e lo influenza principalmente. La carenza di fosforo si indica misurando il colore delle foglie (diventano prima verde scuro e poi bordeaux-viola).
Per ricostituire la mancanza di fosforo, preparare una soluzione semplice, mescolando 60 g di perfosfato basato su per 10 litri di acqua. Questo volume di tale soluzione è sufficiente per l'irrigazione 2 metri2 lampone
Carenza di potassio
Questo elemento chimico influisce sulla resistenza del raccolto alle temperature sotto lo zero, alla siccità e alle malattie, poiché aiuta a normalizzare il movimento degli zuccheri.
La carenza di potassio può essere giudicata dalle condizioni del vecchio fogliame, che diventa marrone tra le vene, e presto i bordi delle foglie semplicemente muoiono.
Puoi compensare la carenza di potassio con cenere di legno. Si diluisce in acqua (1 cucchiaio per secchio d'acqua) e le piante vengono annaffiate. Per un cespuglio a tutti gli effetti vengono consumati circa 5 litri di acqua da questa soluzione. La cenere può essere utilizzata anche in forma secca.
Carenza di magnesio
Questo elemento è necessario per la fotosintesi. Se c'è carenza, le foglie iniziano gradualmente a seccarsi e ad arricciarsi e lungo i bordi appare un bordo bordeaux.
Quando nelle piante compaiono i primi segni di carenza di magnesio, il fogliame viene spruzzato con una soluzione all'1% di solfato di magnesio eptaidrato.
Violazioni delle regole della tecnologia agricola per la coltivazione dei lamponi
La bacca sarà piccola, acida e insapore se durante la coltivazione del raccolto non è stato seguito il regime di irrigazione, non c'era controllo sull'acidità del terreno e le piante non avevano abbastanza luce.
I lamponi dovrebbero essere circondati da “pieno sole”, poiché nelle zone d’ombra assorbiranno lentamente il fertilizzante. Anche la sua crescita eccessiva impedirà ai germogli adulti di ricevere la luce solare, quindi deve essere diradato periodicamente.
Colpisce il gusto delle bacche e l'acidità del terreno. Idealmente, dovrebbe avere indicatori 6,0 — 6,8. Se sono inferiori, l'acidità può essere normalizzata aggiungendo cenere di legno al terreno in primavera e giugno, utilizzando 100 - 150 gr SU 1 m2. Se il terreno è troppo acido, le piante non assorbiranno il fertilizzante.
Affinché i lamponi producano una bacca grande e dolce, devono esserlo acqua, spendendo 2 secchi d'acqua per ogni metro quadrato di campo di lamponi. La prima annaffiatura viene effettuata in primavera, nel periodo in cui compaiono i boccioli sui germogli. Poi si annaffia ogni mese, fino ad agosto, quando comincia a dare i suoi frutti. Tuttavia, se ad agosto inizia il clima secco, puoi annaffiarlo ad agosto.
Importante! Aiuterà a trattenere l'umidità nel terreno pacciamatura.
Conclusione
Quindi, riassumendo, possiamo dire che la scelta giusta varietà di lamponi, il rispetto delle regole della tecnologia agricola per la coltivazione delle colture, una buona illuminazione del sito di impianto e la normale acidità del suolo sono le condizioni principali per ottenere un raccolto di bacche grandi e dolci.