Perché i pomodori sono dannosi e benefici per l'uomo

Questo è risaputo verdure, i frutti e le bacche fanno bene alla salute. Questo vale anche per i pomodori. Ma quali sono esattamente i danni e i benefici dei pomodori per il corpo? Sono così utili e ci sono controindicazioni per l'uso? pomodori? In questo articolo troverai le risposte a queste e a molte altre domande.

Composizione chimica e contenuto calorico dei pomodori

L'esatta composizione chimica di un singolo ortaggio dipende dalla varietà, dal grado di maturazione e dalle condizioni crescente. Nonostante il fatto che i pomodori siano una delle verdure più succose e siano costituiti per oltre il 93% da acqua, la quantità di microelementi e sostanze nutritive utili che contengono è colossale.

Il contenuto calorico di 100 g di pomodori varia tra le 18 e le 24 Kcal a seconda della varietà. La quantità media di proteine, grassi e carboidrati è rispettivamente di 0,6, 0,2 e 4,2 g.

I pomodori hanno il loro caratteristico sapore dolce dovuto al loro contenuto di zucchero. Sono presenti circa 3 g di zucchero per 100 g di prodotto (il valore varia a seconda della varietà). Ma gli acidi presenti nella composizione sono responsabili del sapore aspro: ascorbico, folico, malico, citrico.

Nonostante il contenuto relativamente basso di proteine, grassi e carboidrati, i pomodori sono comunque ricchi di vitamine, micro e macroelementi.

Queste verdure contengono vitamine:

• A (rafforza i vasi sanguigni, migliora la vista, accelera la rigenerazione della pelle);
• C (combatte infezioni e infiammazioni);
• E (combatte le malattie della pelle, migliora l'immunità, previene l'invecchiamento precoce);
• P (responsabile del normale funzionamento del sistema ormonale);
• K, così come le vitamine del gruppo B.

I pomodori contengono quasi la stessa quantità di vitamina C degli agrumi. E la vitamina K è estremamente rara in altri prodotti, sebbene sia molto importante per il metabolismo e per la salute vascolare.

I pomodori sono anche ricchi di macroelementi, contengono: potassio, cloro, sodio, fosforo, magnesio, zolfo, ecc. Anche la composizione dei microelementi colpisce per la sua ampiezza: ferro, zinco, rubidio, boro, rame, fluoro, ecc.

A parte, da segnalare il licopene e la quercetina, sostanze estremamente importanti per la salute umana e presenti in grandi quantità nei pomodori.

I benefici e i danni dei pomodori

I pomodori sono indispensabili per la carenza vitaminica, migliorano le condizioni della pelle e aiutano a prevenire il cancro.

La quercetina, contenuta nei pomodori, rallenta l'invecchiamento, regola i processi redox nel corpo e combatte le infiammazioni.

Il licopene, a sua volta, partecipa alla formazione della vitamina A, neutralizza gli effetti dei radicali liberi dannosi per l'organismo e previene danni alla struttura del DNA. Il licopene è anche un potente antiossidante che distrugge le cellule tumorali sul nascere.

Vantaggi per le donne

Il principale vantaggio del consumo di pomodori per il corpo femminile è la prevenzione dell'osteoporosi (una malattia dello scheletro con diminuzione della densità ossea). Il rischio di questa malattia aumenta durante la menopausa.

Inoltre, grazie al licopene, i pomodori riducono il rischio di cancro al seno. E la vitamina E aiuta a prevenire le malattie cervicali.

C'è un effetto positivo dei pomodori sulla condizione della pelle. I componenti nella composizione chimica di queste verdure hanno un effetto tonico sulla pelle.Ciò vale non solo per il consumo di pomodori come alimento, ma anche per il loro utilizzo come componenti di maschere per viso e corpo. Tali maschere proteggono la pelle dagli effetti negativi della luce solare, la riempiono di umidità e levigano le rughe.

Naturalmente, vale la pena notare che il pomodoro è un ottimo prodotto per dimagrire. Se stai attento al tuo peso, includere i pomodori nella tua dieta aiuterà a ridurre significativamente l'apporto calorico e ad attivare il processo metabolico. Ciò vale anche per i prodotti trasformati a base di pomodoro, come i succhi.

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Vantaggi per gli uomini

I pomodori sono benefici anche per il corpo maschile. L'inclusione dei pomodori nella dieta di un uomo gli consente di resistere ai cambiamenti nella prostata legati all'età, riduce il rischio di sviluppare cancro alla prostata, adenoma prostatico e prostatite.

Le vitamine A ed E normalizzano il processo riproduttivo, lo zinco e il selenio migliorano la potenza e aiutano a prolungare l'erezione.

Questo ortaggio è utile anche nelle diete sportive: il succo di pomodoro favorisce la sintesi proteica nell'organismo, rendendo l'allenamento più efficace.

Inoltre, gli uomini sono esposti a sostanze tossiche nella produzione industriale. Qui anche i pomodori svolgono un ruolo importante: aiutano a rimuovere le sostanze nocive dal corpo.

Pomodori durante la gravidanza

Durante la gravidanza, il corpo femminile perde molte sostanze utili e necessita del loro rifornimento. In questo caso sono ideali i pomodori, la cui composizione è ricca di vitamine e micro e macroelementi.

Va notato che durante la gravidanza il beneficio per il corpo femminile e quello del bambino può venire solo dai pomodori freschi.Le verdure salate e in salamoia, così come i succhi di pomodoro, le paste e i ketchup dovrebbero essere esclusi dalla dieta. È ottimale mangiare insalate con pomodori durante la loro maturazione stagionale.

I pomodori dovrebbero essere consumati in piccole quantità durante la gravidanza perché possono causare allergie.

Benefici per varie malattie

Le proprietà benefiche dei pomodori sono innegabili al fine di prevenire molte malattie, vale a dire:

• migliorare la funzione cardiaca grazie al contenuto ottimale di magnesio, sodio, ferro e potassio;
• contribuiscono al miglioramento dei vasi sanguigni, poiché fluidificano il sangue, prevenendo la formazione di coaguli di sangue, oltre a purificarlo dal colesterolo e ad aumentare l'emoglobina (che li rende utili per le persone anemiche);
• indicato per le persone che soffrono spesso di raffreddore, poiché la vitamina C nella composizione migliora l'immunità;
• aiutare le persone con alcune malattie renali, poiché rimuovono il sale da loro;
• i pomodori aumentano il flusso della bile;
• alleviare il gonfiore grazie al suo effetto diuretico;
• normalizzare lo stato mentale di una persona: le vitamine del gruppo B sopprimono l'ansia, eliminano l'apatia, l'affaticamento e l'insonnia;
• indispensabile in caso di carenza vitaminica.

Separatamente, vale la pena menzionare le regole per mangiare i pomodori per i diabetici. Per il diabete di tipo 1, i pomodori e il succo di pomodoro sono utili, ma l'assunzione giornaliera di pomodori non deve superare i 300 grammi, mentre per il diabete di tipo 2 non si dovrebbero consumare verdure trasformate (salate, in salamoia).

Controindicazioni

I pomodori hanno un effetto negativo su alcune malattie.

Il consumo di pomodori dovrebbe essere strettamente limitato o completamente escluso dalla dieta per le seguenti malattie:

1. Gotta e altre malattie articolari.L'acido ossalico contenuto nei pomodori favorisce l'accumulo di sale nei tessuti.
2. Malattie renali croniche. Poiché i pomodori possono provocare il movimento delle pietre.
3. Malattie del sistema cardiovascolare (la norma non è più di 1-2 pezzi al giorno).

Ci sono soprattutto molte restrizioni sul consumo di verdure salate. Tali pomodori non dovrebbero essere consumati da persone con disturbi gastrointestinali, nonché malattie del pancreas e del fegato.

Oltre alle controindicazioni sopra indicate, i pomodori non dovrebbero essere consumati se provocano una reazione allergica.

Inoltre, i pomodori salati e in salamoia possono causare calcoli renali.

Conclusione

In questo articolo abbiamo esaminato i benefici per la salute e i danni dei pomodori freschi, nonché di vari prodotti trasformati. I pomodori sono ricchi di sostanze nutritive. La loro composizione chimica stupisce con la varietà di micro e macroelementi e vitamine.

Queste verdure sono indispensabili nella prevenzione di molte malattie comuni. Il loro utilizzo avvantaggia sia gli uomini che le donne (anche durante la gravidanza). Ma non dobbiamo dimenticare che tutto ha bisogno di moderazione, e il pomodoro non è una panacea, quindi è necessario avvicinarsi al suo utilizzo con saggezza per preservare e migliorare la propria salute.