Un sorprendente rappresentante del nuovo tipo di cocktail è il pomodoro "Easter Egg": una recensione completa

Le varietà di pomodori cocktail stanno rapidamente guadagnando fan tra i buongustai più esigenti e i giardinieri esperti. Ai primi piace l'aspetto e il sapore del frutto, ai secondi il processo di coltivazione del raccolto. Un succoso pomodoro maturo nel periodo della raccolta diventa il premio principale, motivo di orgoglio e misura dell'eccellenza agricola.

Tra le varietà di cocktail, l'Uovo di Pasqua è all'altezza del suo nome festivo. I suoi frutti hanno forma ovoidale regolare dal colore rosso-giallo brillante. Nella foto assomigliano a opere d'arte, come se non fossero una creazione della natura, ma il famoso uovo di Pasqua di Carl Fabergé.

Descrizione della varietà

I cocktail si distinguono dalle altre varietà principalmente per il loro aspetto.. Rappresentano una nuova direzione nella coltivazione del pomodoro, arrivato in Russia dall'Europa.

Il nome rivela lo scopo della verdura: decorare la tavola durante buffet e cocktail party. La maggior parte dei nostri compatrioti conosce bene i pomodorini cocktail. Una volta marinati, questi pomodori sono già diventati uno spuntino preferito.

A proposito. La varietà dell'uovo di Pasqua è stata creata dagli allevatori per terreni aperti, ma nelle condizioni della Russia centrale e della regione di Mosca si consiglia di coltivarla in serra.

Caratteristiche distintive

La varietà di uova di Pasqua non è così popolare come la varietà di ciliegie, ma grazie ai suoi vantaggi ha tutte le possibilità di diventare una delle preferite nella linea dei cocktail.

Innanzitutto, grazie alle sue proprietà decorative, i suoi frutti sono luminosi e attraenti.

In secondo luogo, la varietà presenta innegabili vantaggi per il consumatore: un aroma specifico e un gusto dolce e leggermente aspro, alta densità e conservazione della qualità. E in terzo luogo, questa varietà è abbastanza adatta alla coltivazione anche da parte dei giardinieri alle prime armi.

Caratteristiche della varietà:

• indeterminato, la pianta può raggiungere 1,6-1,8 m di altezza, il che comporta un'elevata resa per unità di superficie;
• altrettanto buono per crescere sia in serra che in piena terra;
• inizia a dare i suoi frutti presto, il 110 ° giorno dopo la semina;
• resistente alle malattie ed immune a molti virus, compreso il virus del mosaico del tabacco;
• cura senza pretese rispetto ad altre varietà di pomodori.

Caratteristiche e resa dei frutti

I frutti della varietà Easter Egg non possono essere confusi con gli altri: sono a forma di uovo e rossi con strisce gialle.

I pomodori maturano in grappoli di 5-7 pezzi, il peso di ciascuno varia tra 60-90 g In media si possono raccogliere 5-7 kg di frutti da un cespuglio per stagione.

Come coltivare le piantine

Poiché l'uovo di Pasqua è una varietà e non un ibrido, i suoi semi vengono venduti non trasformati. Dovrai fornire autonomamente alle tue colture protezione da marciume e muffe.

I semi vengono seminati 45-60 giorni prima di trapiantare le piante in un posto permanente nei letti, dove cresceranno per altri 1,5-2 mesi. Calcolare in anticipo i tempi, tenendo conto delle caratteristiche climatiche di una particolare area.

Preparazione del seme

I semi vengono immersi per 20 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio, quindi lavati e immersi in un eventuale stimolatore della crescita.Può essere succo di aloe diluito 1 a 1 con acqua, una soluzione di miele (1 cucchiaino per bicchiere di acqua tiepida) o formulazioni speciali: “Epin”, “Gumate”, “Energen”.

Riferimento. "Epin" è uno degli stimolatori della crescita dei semi più efficaci. Trattandosi di un concentrato, usatelo con estrema cautela. Per la germinazione diluire 3 gocce del farmaco in 100 ml di acqua. In futuro verrà utilizzato anche per spruzzare piantine. Concentrazione: 6 gocce per 0,5 litri di acqua.

I semi vengono seminati senza aspettare che becchino, dopo essere stati tenuti in uno stimolatore della crescita per 12-24 ore. Le piante così trattate germogliano rapidamente, non soffrono di gamba nera e sono resistenti allo strappo.

Contenitore e terreno

I vassoi poco profondi sono preparati per le piantine. Riempili con il substrato acquistato o preparato da te. La preparazione è abbastanza semplice: a 2 parti di torba aggiungi una parte di terriccio erboso e compost e mezza parte di sabbia.

Si consiglia di aggiungere un bicchiere di cenere di legno e un fertilizzante complesso di fosforo, potassio e azoto in un secchio di questa miscela. Tale terreno contiene tutti i macro e microelementi necessari per il normale sviluppo delle piante.

Importante! Il substrato pronto per la coltivazione può essere acquistato anche presso un negozio specializzato. Di solito è confezionato in sacchetti di carta contrassegnati con la dicitura "per pomodori e peperoni".

Semina

La profondità di semina non deve superare 1,5 cm e la larghezza tra le scanalature deve essere di almeno 3 cm I semi vengono cosparsi di terra e annaffiati abbondantemente, quindi coperti con pellicola. In futuro, dovranno essere ventilati almeno una volta al giorno. La temperatura ottimale per la germinazione è di 22–25° C.

Crescere e prendersi cura

Il film viene rimosso dopo la germinazione. Le scatole vengono spostate in un luogo ben illuminato.Quando i germogli avranno formato 2-3 foglie, è il momento di iniziare la raccolta. Con la massima attenzione possibile, per non danneggiare l'apparato radicale appena formato, le piantine con piccoli pezzi di terreno vengono spostate in contenitori individuali. I vasi di torba sono ideali per questo.

Il trasferimento del materiale di piantagione in un luogo permanente viene effettuato dopo aver indurito le piante per 1 settimana. Le piantine vengono portate all'aria aperta, aumentando gradualmente il tempo da 20 minuti a 2 ore al giorno.

Come far crescere un uovo di Pasqua

La tecnologia agricola per la coltivazione della varietà è la stessa di altre varietà e ibridi di pomodori di tipo indeterminato. I cespugli alti richiederanno cure speciali durante tutta la stagione di crescita.

Importante! Per una crescita favorevole sono necessari tralicci: supporti per legare i cespugli. Ogni cespuglio necessita anche di livellamento e pizzicamento tempestivi.

Approdo

Il trapianto in un luogo permanente è il prossimo momento cruciale. Tempo: da uno e mezzo a due mesi prima dell'inizio previsto della raccolta. A seconda della posizione geografica e delle caratteristiche climatiche della zona, le date di impianto vanno dalla seconda metà di maggio all'inizio di giugno.

A seconda delle condizioni specifiche, nonché dell'esperienza dell'agricoltore e della sua prontezza alle vicissitudini meteorologiche, viene scelta la collocazione: in serra o in piena terra. Le aree in cui nelle stagioni precedenti venivano coltivate patate, peperoni, pomodori e altre colture di belladonna non sono adatte alla semina. Dopo queste colture, il terreno è significativamente impoverito dei macro e microelementi necessari.

I terreni leggeri con pre-drenaggio sono più adatti alla semina. Si consiglia di disinfettare il terreno trattandolo con una soluzione all'1% di permanganato di potassio.La semina viene effettuata in rientranze delle dimensioni di vasi di torba su letti preformati, la cui larghezza è di 80 cm e l'altezza è di 30 cm.

Importante! Si consiglia di aggiungere ai fori fertilizzanti organominerali complessi. Ad esempio, il già citato "Gumat", che, oltre a stimolare la crescita dei semi, si è dimostrato efficace come condimento superiore durante il trapianto di piantine nel terreno e la successiva cura delle piantine.

Le piante sono posizionate in parallelo o secondo uno schema a scacchiera: non ha molta importanza. Contemporaneamente alla semina vengono installati supporti o strutture a traliccio per i cespugli di giarrettiera. Si sconsiglia di farlo in seguito per non danneggiare le radici.

Cura

Le piantine dovrebbero essere annaffiate moderatamente con acqua calda stabilizzata, diserbate e lo strato superiore del terreno attorno ad esse deve essere regolarmente allentato per prevenire la putrefazione delle radici.

Se esegui pacciamatura - stendere uno strato di erba secca, paglia o tessuto non tessuto nero attorno a ciascuna pianta - è possibile ridurre il numero di innaffiature e allentamenti. Lo strato di pacciamatura deve avere uno spessore di almeno 5 cm.

Richiede più attenzione e manodopera figliastro e formazione di cespugli. La rimozione tempestiva delle foglie e dei germogli in eccesso consente alla pianta di mobilitare tutte le risorse nutritive per la crescita dell'ovaio e dei frutti. Pertanto, il cespuglio è solitamente formato da soli due steli.

Man mano che la pianta così formata viene allungata, i suoi fusti vengono legati a sostegni e tralicci. Giarrettiera, come la cimatura con la potatura, viene effettuata durante tutta la stagione vegetativa. Inoltre vengono regolarmente concimati con fertilizzanti minerali complessi.

Attenzione! Anche se l'area per i pomodori è adeguatamente preparata, con l'applicazione preliminare di fertilizzanti organici al terreno, la crescita normale sarà garantita solo dalla concimazione periodica con fertilizzanti minerali. Il terreno richiede un intero complesso di minerali: calcio, boro, magnesio, manganese, zinco, zolfo e altri. Ma i componenti più importanti sono 3 minerali: azoto, fosforo e potassio.

È necessario selezionare i fertilizzanti in modo tale da compensare la mancanza di alcuni elementi minerali: uno, due o più contemporaneamente. La carenza dell'uno o dell'altro elemento può essere giudicata dall'aspetto delle piante.

Ecco i segni particolari di carenza:

• azoto - foglie ingiallite, steli allungati, il tronco diventa morbido e le vene sul lato inferiore della foglia acquisiscono una tinta bluastra;
• fosforo - il fusto diventa rigido e fragile e le foglie si arricciano verso l'interno, il colore della pianta diventa viola;
• potassio - le foglie si scuriscono, si arricciano in un tubo e compaiono macchie marroni lungo i bordi, formando un bordo.

Comporre alimentazione Puoi farlo da solo o acquistarlo già pronto sotto forma di fertilizzante complesso. L'energia, che non viene prodotta sulla base del carbone, si è dimostrata efficace, motivo per cui è giustamente classificata come fertilizzante di origine naturale. Contiene microelementi a base di zolfo e sali di potassio degli acidi umici. Ha un effetto eccellente sulla crescita attiva delle piante durante tutta la stagione di crescita, aumenta la produttività e aumenta i tempi di fruttificazione.

Importante! Quando si applicano fertilizzanti complessi, attenersi rigorosamente ai dosaggi e alle raccomandazioni indicati sulla confezione.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

La varietà Uovo di Pasqua non presenta caratteristiche di crescita eccezionali che la differenzino da altri pomodori di tipo indeterminato. Questo processo non causerà alcuna difficoltà nemmeno ai giardinieri dilettanti alle prime armi.

La cosa principale è aderire rigorosamente a uno schema ben sviluppato, osservando l'ordine e i tempi di tutte le manipolazioni con le piante:

1. Dal momento della semina fino al trasferimento delle piantine nel terreno devono trascorrere almeno 60 giorni.
2. È necessario effettuare il pizzicamento e la formazione del cespuglio in tempo.
3. A seconda delle condizioni delle piante, concimare periodicamente.

Accuratamente! Durante il periodo di fioritura, non dovresti concimare con fertilizzanti contenenti azoto.

Malattie e parassiti

La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie del pomodoro. Questa circostanza è notata da quasi tutti i giardinieri che hanno coltivato l'uovo di Pasqua. Anche all'eterno flagello di tutte le solanacee: il virus del mosaico del tabacco. La varietà resiste con successo anche a molti parassiti.

A causa dell'eccesso di umidità alle basse temperature, è possibile l'annerimento dei frutti. Emergenza peronospora tardiva può essere prevenuto selezionando un luogo ben ventilato e soleggiato per la semina. Se necessario, utilizzare un fungicida.

Riferimento. Tra la varietà di preparati fungicidi si può evidenziare Oxychom, che protegge perfettamente i pomodori dalla peronospora. Questo è un fungicida in polvere per irrorare le piante. Prima dell'uso si diluisce in acqua nella seguente proporzione: 20 g per 10 litri di acqua.

Le sfumature della coltivazione in piena terra e in serra

Questa varietà di pomodoro è stata allevata per la coltivazione in piena terra. Questo è esattamente il modo in cui viene coltivato nelle regioni meridionali della Russia, con un clima relativamente mite e, soprattutto, prevedibile.Le sfumature qui si riducono a garantire la fornitura di acqua calda e stabile per l'irrigazione, nonché un drenaggio efficace dei letti in caso di piogge prolungate o abbondanti. Naturalmente, occorre prestare attenzione anche all'affidabilità dei supporti in modo che possano resistere alle raffiche di vento e all'erosione.

Nelle regioni situate al nord è consigliabile coltivare le uova di Pasqua sotto pellicola. Anche nella regione di Mosca o nella Russia centrale vale la pena proteggere questi pomodori generalmente senza pretese dalla grandine, dai venti degli uragani e da altri capricci della natura.

In cui è necessario monitorare attentamente i livelli di temperatura e umidità nelle serre. Il terreno non deve essere eccessivamente umido. Ventilare e allentare periodicamente il terreno. Ancora una sfumatura: nella serra non bisogna abusare della pacciamatura per evitare muffe e marciumi.

Raccolta e applicazione

Le uova di Pasqua iniziano solitamente a fruttificare alla fine di luglio. La maturazione in grappoli di 5-7 pezzi prosegue fino alle prime gelate. Così, per circa un mese, i pomodori freschi potranno essere serviti direttamente dall'orto alla tavola servita per un buffet o un cocktail. Il gusto eccellente di questi pomodori festosamente luminosi è notato da quasi tutti coloro che hanno avuto la possibilità di provarli: denso, carnoso, dolce con una leggera acidità e un aroma specifico di pomodoro. Molte persone notano che entro la fine della stagione i frutti diventano più piccoli e più dolci.

Interessante. L'uovo di Pasqua può essere giustamente definito una varietà universale per la sua compattezza, decoratività e conservazione della qualità.

I pomodorini sono adatti per l'inscatolamento di frutta intera. La buccia densa è resistente alle screpolature e ai danni meccanici, quindi i frutti tollerano il trasporto e la conservazione a lungo termine in un luogo fresco e asciutto.Ma in termini di produzione di succo o pasta, l'uovo di Pasqua è inferiore alle varietà di pomodori a frutto grosso.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi della varietà di pomodori cocktail Easter Egg includono:

• gusto eccellente e aspetto attraente;
• breve periodo di maturazione;
• lungo periodo di fruttificazione;
• elevata produttività;
• resistenza a malattie e parassiti;
• versatilità: adatto per l'uso fresco e l'inscatolamento.

La varietà richiede relativamente manodopera durante la stagione di crescita quando viene coltivata nel terreno. Richiede reggicalze, pizzicature e potature regolari. Forse questo è il suo unico inconveniente.

Recensioni degli agricoltori

Natalya Ivanovna, regione di Mosca: “Ho raccolto un uovo di Pasqua solo una volta – l’anno scorso. Tra le qualità positive ci sono l'elevata durata di conservazione e la capacità di trasporto. Avevo proprio bisogno di loro, perché vendo pomodori. La varietà ha interessato i miei clienti. Erano soddisfatti del gusto. In generale, questa è una delle migliori opzioni per le imprese private”.

Aleksandr Sidorov, Balashikha: “Ho coltivato la varietà di uova di Pasqua dai semi e ho piantato le piantine in una serra. Vorrei sottolineare l'elevata produttività del cespuglio, bellissimi frutti aromatici. I pomodori sono piccoli, la polpa è succosa di colore lampone e ha un sapore insolitamente dolce. L’ho usato fresco e l’ho arrotolato.

Nina Samoilova, Krasnodar: “Un amico mi ha consigliato le uova di Pasqua. Ho coltivato cespugli di pomodoro in giardino senza un riparo speciale. La pianta era molto forte e i rami in eccesso dovevano essere rimossi. I frutti sono sorprendentemente colorati: strisce gialle su sfondo rosso. La polpa è succosa e dal gusto delicato. Sono soddisfatto del raccolto."

Conclusione

In conclusione, possiamo affermare: l'uovo di Pasqua è, sebbene una varietà di pomodori nuova, ma molto promettente, una vera conquista degli allevatori. È relativamente facile prendersene cura. Può essere coltivato sia in serra che in piena terra.

La varietà è universale in termini di utilizzo del raccolto raccolto. Dovresti provare l'uovo di Pasqua nel tuo giardino e poi verificarne il gusto e il colore!