Quali tipi di pomodori ci sono: differenze chiave e caratteristiche di scelta

Molte persone amano i pomodori, anche per la loro relativa facilità di coltivazione. Tuttavia, i residenti estivi si trovano spesso di fronte al problema della scelta: quale varietà piantare per accontentarsi di un raccolto eccellente? Nell'articolo imparerai quali tipi di pomodori esistono, le loro caratteristiche e cosa cercare quando si sceglie una varietà da coltivare.

Caratteristiche e differenze dei pomodori

I pomodori sono tra le verdure più comuni da coltivare. Contengono molti elementi utili, in particolare il licopene, un potente antiossidante che riduce il rischio di formazione e impedisce la proliferazione delle cellule tumorali.

I pomodori contengono anche una grande quantità di vitamine e microelementi necessari per l'uomo: serotonina, fitoncidi, cromo. La serotonina è un noto ormone “della felicità” che migliora l’umore. I fitoncidi sono sostanze vegetali che inibiscono la crescita batterica. E il cromo contribuisce alla rapida saturazione, il che, tra l'altro, rende i pomodori un prodotto eccellente per l'alimentazione dietetica.

Esiste una teoria secondo cui gli alimenti simili a una determinata parte del corpo hanno un effetto positivo su quell'organo. Quindi, i pomodori a forma di cuore riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Inoltre migliorano la digestione e sono utili in caso di astenia, aterosclerosi e azotemia.

Ma non tutte le persone possono mangiare i pomodori. Ad esempio, sono controindicati per le persone anziane che soffrono di malattie delle ossa e delle articolazioni.Ciò è dovuto al fatto che il consumo frequente di pomodori porta all'accumulo di calcio e sali nel corpo. Pertanto, il consumo eccessivo di pomodori è controindicato per tutte le persone. Si consiglia di consumare non più di 200 g di questo ortaggio al giorno.

Importante! Le donne incinte non dovrebbero mangiare più di 100 g di pomodori in 2-3 giorni, poiché consumarne di più può causare problemi nella formazione e nello sviluppo del bambino.

Un altro svantaggio è che i pomodori contengono una grande quantità di acidi. Possono provocare lo spasmo della cistifellea.

Esistono diversi tipi di pomodori. Diamo un'occhiata a questo problema in modo più dettagliato.

Determinante

Determinato – varietà la cui crescita è limitata. Questi pomodori hanno molti vantaggi:

• la crescita limitata verso l'alto comporta lo sviluppo di forti figliastri laterali che danno frutti, il che rende tali varietà ad alto rendimento;
• fruttificazione una tantum: i pomodori determinati producono un raccolto abbondante che non si allunga nel tempo;
• maturazione precoce dei frutti;
• adattarsi bene ai terreni aperti;
• una crescita limitata evita al giardiniere di legare e sostituire i supporti.

Ma la varietà presenta anche alcuni svantaggi:

• una crescita limitata porta a una resa limitata, cioè la resa è inferiore a quella delle varietà indeterminate;
• bassa resistenza alle malattie.

Le varietà determinate di pomodori più famose sono Sakhalin, Ladies' Man, King of Early e Golden Heart.

Indeterminato

Le varietà indeterminate hanno una crescita illimitata. Presentano anche alcuni vantaggi:

• rendimenti elevati da una piccola area di terreno - a causa dell'elevata crescita delle singole piante;
• lungo periodo di fruttificazione: in piena terra producono raccolti fino a quando fa freddo;
• resistente alla maggior parte delle malattie.

Ma non possiamo fare a meno di notare alcuni svantaggi:

• una crescita ampia richiede cure particolari: le piante devono essere costantemente legate utilizzando supporti alti, deve essere garantita una buona illuminazione e ricambio d'aria;
• è necessario eliminare tutti i figliastri affinché le sostanze nutritive vadano alla formazione del fusto principale;
• Si comportano bene nelle serre, ma in piena terra, nelle regioni non abbastanza calde, maturano piuttosto tardi e producono meno frutti.

I pomodori indeterminati includono varietà popolari come Babushkin Secret, Bull's Heart e Chernomor.

Standard

Si tratta di piante compatte con uno stelo corto e spesso. Non necessitano di cure particolari: non c'è bisogno di appuntarli o legarli. Producono un buon raccolto, ma i pomodori sono generalmente piccoli.

I pomodori standard includono Biancaneve, Riddle e Moskvich.

Superdeterminante

Le varietà di pomodori superdeterminate sono quelle a maturazione più rapida. Sono ideali per chi vuole ottenere un raccolto anticipato senza troppi sforzi.

Queste varietà non richiedono il pizzicamento. Inoltre, data la sua bassa statura, non è necessaria la giarrettiera. Lo svantaggio è che, dopo aver raccolto una volta, non puoi aspettarti più frutti da varietà super determinate.

Le varietà popolari di pomodori superdeterminati sono Children's Sweetness, Alaska e White Bulk.

Pomodori semideterminati

Le varietà semideterminate combinano le proprietà delle varietà determinate e indeterminate. Hanno un'altezza media, che consente di raccogliere un grande raccolto da una pianta, ma senza fare troppi sforzi, legando e pizzicando il cespuglio. In questo caso i frutti si formano durante tutta la stagione di crescita.

È preferibile coltivare tali pomodori nelle serre.

Gli ibridi più popolari di questo tipo di pomodoro sono Yvette F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Classificazione dei pomodori in base al tempo di maturazione

Le varietà di pomodoro differiscono non solo per dimensioni e metodo di cura, ma anche per tempo di maturazione. Esistono varietà ultra precoci, a maturazione precoce, medio-precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva.

Pomodori a maturazione ultra precoce

Questi pomodori maturano in circa 80-85 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli nelle piantine. Molto spesso si tratta di varietà super determinate. Non dovresti aspettarti grandi dimensioni e un gusto eccezionale da queste verdure, poiché maturano in brevi ore diurne e durante la stagione fredda.

Le varietà a maturazione ultra precoce includono Children's Sweetness e Cherry Potok.

Pomodori maturi precoci

Questi pomodori impiegano un po' più tempo a maturare: in 90-95 giorni il campo comincia a germogliare. Oltre alle varietà superdeterminate, possono trattarsi anche di varietà determinate di piccola e media crescita, nonché di piante standard. Alcuni tipi di pomodori a maturazione precoce sono adatti per terreni aperti, mentre altri sono preferibilmente piantati in serra.

Tsar Bell e Sugar Bison sono rappresentanti di spicco delle varietà di pomodori a maturazione precoce.

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Pomodori medio-precoci

Queste varietà producono un raccolto poco dopo 3 mesi dopo la germinazione, il 100-103esimo giorno. Possono essere coltivati ​​sia in serra che in piena terra, preferibilmente nella parte meridionale del sito.

I pomodori medio-precoci includono, ad esempio, la prelibatezza di Mosca e il gigante della regione di Mosca.

Pomodori di mezza stagione

I pomodori di mezza stagione non possono fare a meno di molta luce solare e calore, ma possono essere coltivati ​​sia in serra che in piena terra. Maturano 100-115 giorni dopo i primi germogli.

fidanzato e Budenovka - noti rappresentanti di questa varietà.

Varietà di pomodori a maturazione tardiva

Le varietà a maturazione tardiva sono le più esigenti in termini di condizioni di crescita. Ci si possono aspettare buoni rendimenti solo se vengono coltivati ​​in una serra, fornendo loro le condizioni più confortevoli. Il raccolto può essere ottenuto solo il giorno 120-130. Ma i frutti deliziano con le loro dimensioni, succosità e sapore dolce.

Rappresentanti brillanti di varietà a maturazione tardiva - Cuore di toro, Titano e Finitura.

Come scegliere la giusta varietà di pomodoro

Quando si sceglie una particolare varietà di pomodoro, è importante rispondere alle seguenti domande:

1. In quale regione verranno coltivate le piante: zona settentrionale, meridionale, centrale?
2. Dove verranno piantati i pomodori: terreno aperto, serra?
3. Dopo quale periodo vuoi raccogliere: maturazione precoce, tardiva?
4. Quali sono gli scopi della coltivazione: per conserve, insalate, succhi o per il consumo fresco?
5. È possibile dedicare molto tempo alla cura delle piante: pizzicare, legare, concimare, diserbo, modellare, curare malattie, ecc.?
6. Le dimensioni, la forma e il colore contano?
7. Il rendimento conta?

Rispondendo a queste domande sarà molto più semplice scegliere la varietà più adatta a voi.

Conclusione

Un gran numero di varietà di pomodori solleva una domanda logica tra i giardinieri: quale varietà scegliere? Differiscono per dimensioni, gusto, regole di cura, resa e molte altre caratteristiche.

Per selezionare una varietà e una varietà, dovresti inizialmente leggere in dettaglio la descrizione di tutti i tipi di colture e rispondere a domande riguardanti i tuoi obiettivi e le tue capacità di coltivare pomodori. Vi auguro raccolti maturi e deliziosi!