Una varietà di patate "Désiré" promettente, senza pretese e produttiva proveniente da allevatori olandesi
Le varietà e gli ibridi della selezione olandese sono ampiamente utilizzati in tutto il mondo per le loro caratteristiche sorprendenti. Le patate Desiree non fanno eccezione: hanno guadagnato un'enorme popolarità in breve tempo, mostrando rese elevate e resistenza alle malattie. Il gusto delle patate aumenta le prospettive del raccolto. Viene utilizzato non solo nelle famiglie private, ma anche nelle grandi industrie per la preparazione di prodotti fast food.
Che tipo di patata è questa?
La varietà Desiree è una tipologia da tavola ad alto contenuto di amido. Ampiamente usato nelle aziende agricole per la coltivazione e la vendita. È molto richiesto non solo nel commercio al dettaglio, ma viene acquistato anche da grandi imprese di trasformazione e catene di ristoranti.
Origine e sviluppo
La patria della patata Desire è l'Olanda, Paesi Bassi. L'ideatore è la società di allevamento HZPC HOLLAND B.V. In inglese, il nome della varietà è tradotto come “desiderio” e, in generale, è supportato dalle sue super caratteristiche.
Durante lo sviluppo della varietà, gli allevatori si sono concentrati sull'aumento della resa. Il compito è stato portato a termine con successo e, dopo numerosi test, il raccolto ha confermato la sua capacità di dare frutti superiori alla norma. Questo fatto interessò gli imprenditori e presto la varietà occupò numerosi campi in tutto l'Occidente.
In Russia, Desiree ha guadagnato popolarità alla fine degli anni '90.Allo stesso tempo è stato incluso nel registro statale dei risultati della selezione.
Caratteristiche distintive, aspetto
Il peso medio dei tuberi è di 80-100 g, di forma ovale, buccia liscia con una sfumatura rossastra, pochi occhi. La polpa è di colore giallo chiaro, anche color limone, e il sapore è dolciastro. Il contenuto di amido varia dal 14 al 21%. La formazione dell'amido è influenzata dalle condizioni di crescita della pianta.
L'uso delle verdure è universale: dalla preparazione di qualsiasi piatto alla lavorazione nelle grandi imprese.
Grazie alla buccia forte, la sicurezza del frutto è mantenuta ad un livello elevato - almeno il 97% della massa totale. Le verdure sono soggette a trasporti a lungo termine e mantengono la loro presentazione.
Il valore nutrizionale dei tuberi è innegabile: contengono molte proteine, carotene e sali minerali.
La foto mostra le patate Desiree.
Descrizione della varietà
Il cespuglio è di media grandezza, moderatamente diffuso, le foglie sono verde scuro, di media grandezza. L'apparato radicale è ben sviluppato, lo stelo è potente. Durante la fioritura, il cespuglio produce fiori viola di medie dimensioni raccolti in una corolla compatta.
La pianta è caratterizzata da una maggiore immunità al cancro della patata e alle malattie virali, nonché alla peronospora dei tuberi, ma è debolmente resistente alla peronospora delle foglie.
Le piantine si adattano rapidamente alla siccità, ma non tollerano il freddo improvviso e l'umidità in eccesso.
Tempo medio di maturazione – dal momento dell'atterraggio Trascorrono 80-90 giorni fino alla piena maturità. Il materiale del seme non degenera, il fondo genetico si conserva a lungo.
Produttività
Le caratteristiche della varietà dovrebbero essere integrate con indicatori di resa. Da 1 ettaro si raccolgono 150-390 centesimi di patate. Il volume del raccolto è influenzato dalle condizioni meteorologiche, dalla composizione del terreno e dalla cura durante la stagione di crescita.Quindi, le patate non daranno buoni frutti se piantate in un terreno argilloso.
Un cespuglio produce fino a 20 patate allineate della stessa dimensione. Non esistono praticamente tuberi piccoli di tipo non commerciabile.
Come coltivare le patate Desiree
Il terreno leggero e sabbioso con acidità normale è adatto alla coltivazione del raccolto. L'applicazione tempestiva della concimazione influisce in modo significativo sul tasso di fruttificazione.
Riferimento. Quando il terreno è molto acido, sul sito crescono acetosa, erba di prato e mirtilli. Non è consigliabile piantare patate in tale terreno. Per ridurre l'acidità, aggiungere farina di dolomite o calce spenta al terreno.
Trattamento pre-semina
Il materiale di semina viene preparato un mese prima della semina. Dopo una conservazione a lungo termine, viene attentamente ispezionato per verificare la presenza di danni visibili e vengono selezionati esemplari sani e di colore chiaro.
Il peso normale dei tuberi da piantare non supera i 100 g Le patate vengono disposte in una stanza luminosa ad una temperatura di almeno +16°C per la germinazione.
Riferimento. Vengono piantati solo i tuberi germogliati. Se non ci sono germogli, non ci saranno germogli.
La semina inizia non appena i germogli raggiungono i 2-2,5 cm Immediatamente prima della semina, i tuberi vengono trattati con uno stimolante della crescita, ad esempio il farmaco "Kornevin". Il prodotto proteggerà le patate dalle malattie e accelererà la germinazione.
Date, schema e regole di semina
La semina inizia a temperatura del suolo +10°C e temperatura dell'aria +17...+19°C. Di solito, questo regime di temperatura viene stabilito tra la fine di aprile e l'inizio di maggio.
Il terreno viene preparato in autunno: viene dissotterrato con l'aggiunta di humus e cenere di legno, aumentandone così la fertilità. In primavera, due settimane prima della semina, si scava di nuovo.
Riferimento. Quando si scava il terreno, la maggior parte dei parassiti che vivono nel terreno e le spore fungine vengono distrutte.
Sesto di impianto: 30-35 cm – distanza tra le piantine, almeno 75 cm – distanza tra le file. La profondità dei fori è di 8-10 cm, sul fondo di ogni foro viene posto un po' di humus, il materiale del seme viene steso con i germogli rivolti verso l'alto e cosparso di cenere di legno.
Ulteriore cura
Prendersi cura del raccolto è semplice e si riduce a procedure standard. Questo è un altro motivo per cui gli agricoltori preferiscono coltivare le patate Desiree su scala industriale. Ci vuole poco tempo e impegno, ma il risultato supera le aspettative.
Irrigazione
La varietà non necessita di annaffiature frequenti. Non teme la siccità, ma non tollera l'umidità elevata. Innaffia abbondantemente solo nelle giornate afose e calde: l'umidità è necessaria per la completa formazione dei tuberi.
Riferimento. Il miglior tipo di irrigazione è l'irrigazione a goccia. L'acqua arriva direttamente al sistema radicale senza aumentare il livello di umidità nei letti.
L'allentamento è importante per migliorare la traspirabilità. L'ossigeno è necessario per la vita vegetale.
Man mano che le erbacce crescono, viene effettuato il diserbo. Le erbacce rappresentano una seria minaccia per la salute delle piantine. Nell’erba si moltiplicano numerosi parassiti e spore fungine che successivamente si diffondono alle patate e ad altre colture.
Dopo il diserbo, i letti vengono pacciamati con torba, segatura secca o paglia. La pacciamatura salva le piantagioni dai parassiti del terreno e previene la crescita delle erbe infestanti.
L'hilling viene effettuato due volte a stagione. Il terreno dei filari viene rastrellato sulle piante con una zappa. La procedura protegge i tuberi non solo dalla luce solare, ma anche dalla penetrazione di parassiti pericolosi come i vermi.
Alimentazione
Come accennato in precedenza, la concimazione influisce in modo significativo sulla fruttificazione, aumentando l'indicatore quantitativo. La concimazione del terreno inizia durante lo scavo, in autunno e primavera. Humus e cenere vengono aggiunti al terreno, aumentandone il valore nutritivo.
Dopo aver piantato le patate, dopo due settimane, le piantine vengono alimentate con sostanze azotate per aumentare la massa verde.
La seconda concimazione viene applicata al momento della fioritura. Fertilizzare con materia organica - escrementi di uccelli in un rapporto di 1:10.
Importante! Se diluita in modo insufficiente, una forte concentrazione di composti organici causerà ustioni alle radici.
1-2 settimane prima dell'inizio della fruttificazione, le patate vengono alimentate con un complesso minerale completo con l'aggiunta di solfato di potassio. I fertilizzanti organici vengono aggiunti al terreno fortemente acido poiché, a differenza dei minerali, la materia organica viene assorbita meglio in un ambiente acido.
Controllo delle malattie e dei parassiti
Per evitare la peronospora, le piantagioni vengono spruzzate con preparati contenenti rame. Inoltre, vengono trattate assolutamente tutte le piante del sito. La peronospora è una malattia fungina e quando colpisce un raccolto, le spore fungine attaccano rapidamente altre piantine. La malattia si diffonde rapidamente, distruggendo fino al 70% di tutte le piantagioni.
Le condizioni ottimali per il suo sviluppo sono l'elevata umidità combinata con l'alta temperatura. Ecco perché è importante controllare il livello di umidità nei letti. Anche l'irrigazione moderata, l'allentamento sistematico e la concimazione sono considerati per prevenire le malattie e aumentare l'immunità delle piantine.
Quando colpite dalla peronospora, le piante malate vengono distrutte e le rimanenti piantagioni vengono trattate con "Fitosporina". Questo farmaco appartiene ai fungicidi da contatto e svolge funzioni preventive e terapeutiche.
Preparati come Medvetox e Prestige aiuteranno a proteggere le piantine dagli insetti nocivi, in particolare dal grillotalpa e dallo scarabeo della patata del Colorado. I granuli di Medvetox vengono sepolti diversi centimetri nel terreno, poiché il grillo talpa vive sotto terra e danneggia l'apparato radicale.
Il farmaco "Prestige" viene utilizzato contro lo scarabeo della patata del Colorado se c'è molto parassita nei letti. Quando il numero è piccolo, l'insetto viene raccolto a mano, ispezionando attentamente le piante da tutti i lati.
Raccolta, conservazione e utilizzo dei raccolti
I primi tuberi maturano entro la metà dell'estate, ma il raccolto di massa avviene a settembre. Due giorni prima della raccolta le cime vengono falciate. Non è consigliabile lasciarlo sul campo, poiché al suo interno potrebbero rimanere parassiti che possono danneggiare i tuberi.
Dopo aver estratto le patate dal terreno, vengono lasciate essiccare al sole per diverse ore. Se il sole è forte e cocente, è necessario fornire una tettoia.
Dopo l'essiccazione, le patate vengono poste in cassette di legno e inviate in un locale fresco e asciutto per l'ulteriore conservazione. Vengono utilizzati anche per il trasporto a qualsiasi distanza.
Grazie al loro ottimo sapore dolciastro e alla struttura non acquosa, le patate vengono utilizzate in vari modi in cucina: al forno, Bollire, fritto, stufato con altre verdure e carne e utilizzato come ripieno per crostate. La friabilità delle verdure permette di ottenere una purea gustosa e ariosa.
Oltre alla cucina casalinga, le patate vengono utilizzate nella produzione di massa per la preparazione di semilavorati e patatine.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Desiree presenta i seguenti vantaggi:
- facilità di cura;
- resistenza a molte malattie;
- produttività incrementata;
- adattamento alla siccità;
- elevate qualità gustative;
- ottima trasportabilità;
- conservazione a lungo termine;
- conservazione del pool genetico;
- possibilità di rapida implementazione;
- versatilità in cucina.
Gli svantaggi includono la suscettibilità alla peronospora e la scarsa tolleranza all'umidità in eccesso.
Per quali regioni è più adatto?
La varietà di patate Desiree può crescere in tutta la Federazione Russa. Ma le patate deliziano gli abitanti delle regioni meridionali con i frutti più ricchi.
Recensioni
Il feedback positivo conferma l’affidabilità della cultura. Molti giardinieri lo preferiscono, nonostante la varietà di varietà.
Vladimir, Mosca: “Dopo aver letto dell'aumento della resa, inizialmente ho pensato che il raccolto appartenesse al foraggio. Dopo aver familiarizzato con le caratteristiche più in dettaglio, mi sono reso conto che si tratta di una varietà da tavola. L'ho provato nelle mie aiuole lo stesso anno. Il raccolto è stato buono. Le patate sono di alta qualità e gustose. Sto pensando di coltivarlo per venderlo. C'è una buona richiesta per queste verdure".
Elena, regione di Saratov: “Mi piacciono queste patate per il loro gusto dolce e ricco. La sua friabilità è moderata, cucino qualsiasi piatto, è buono in cottura, bollito e frullato. Faccio anche insalate in inverno. Con la maionese, le patate sono particolarmente gradevoli con il loro gusto.
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Conclusione
La varietà di patate Desiree è caratterizzata da una maggiore resa, resistenza a molte malattie pericolose, tecnologia agricola semplice e maggiore domanda sui mercati. Le patate sono richieste nelle famiglie private e nelle grandi imprese di trasformazione.