Quali varietà di piselli ci sono: una panoramica delle varietà con foto e descrizioni dettagliate

I piselli sono un raccolto annuale noto per il loro gusto e le qualità nutrizionali. In tutto il mondo si coltivano piante con diversi colori e sfumature di semi: piselli gialli, piselli bianchi, piselli verdi e persino piselli neri e rossi.

La pianta è popolare sia tra le aziende agricole che tra i proprietari privati. Quasi tutti i residenti estivi piantano i suoi semi nei loro appezzamenti. Prendersi cura delle piante non è difficile, l'importante è scegliere il posto giusto per piantare e una varietà che soddisfi le tue aspettative.

Tipi di piselli

Secondo il tempo di maturazione

La stagione di crescita dei piselli dura dai 45 ai 125 giorni.

A seconda del periodo di maturazione si distinguono le seguenti varietà di piselli::

• maturazione precoce, il periodo dalla germinazione ai frutti di maturità tecnica va dai 46 ai 55 giorni, a seconda della varietà specifica;
• mezza stagione, qui dalla germinazione alla maturazione tecnica 54-80 giorni;
• tardi, è caratterizzato dal periodo di maturazione dei frutti fino alla maturazione tecnica da 80 a 90 giorni.

La maturità tecnica è lo stato delle verdure, quando sono adatti al consumo e alla raccolta per la conservazione, ma i loro semi non sono pronti per la riproduzione futura (“non sono maturati”).

Se scegli diverse varietà, quindi potrai banchettare con il tuo raccolto per tutta la stagione estiva.

Varietà a bassa crescita

Un chiaro segno della classificazione di questa pianta è la sua altezza. Le varietà a bassa crescita includono piante con un'altezza dello stelo di 40-70 cm.

Diamo un'occhiata ai rappresentanti più brillanti del gruppo corto — varietà di piselli con foto e descrizioni (clicca sul nome della varietà per vedere la foto):

• Miracolo di Kelvedon - varietà precoce e produttiva. Dalla germinazione al raccolto ci vogliono 50 giorni. La lunghezza della pianta raggiunge i 70 cm Durante la crescita è meglio legare lo stelo a un supporto. I baccelli sono oblunghi, lunghi circa 8 cm, con all'interno 6-8 piselli di colore verde scuro. Può essere consumato sia fresco che utilizzato per la conservazione.
• Fede - una varietà a maturazione precoce, caratterizzata da una maturazione uniforme dei fagioli. La stagione di crescita va dai 48 ai 63 giorni. L'altezza della pianta raggiunge i 65 cm, il chicco è dritto o leggermente ricurvo, all'interno si trovano 6-8 semi giallo-verdi. Consigliato per il consumo fresco, l'inscatolamento e la lavorazione.
• Alfa (zucchero) -maturazione precoce, con resa stabile, resistente al gelo. Dalla germinazione alla maturazione tecnica passano 46-53 giorni. Il baccello ha forma da leggermente ricurva a sciabola, lungo 7-9 cm, con all'interno da 5 a 9 semi di colore verde scuro. I piselli alfa possono essere consumati freschi e sono adatti per l'inscatolamento e il congelamento.

Varietà alte

Il gruppo comprende varietà con un'altezza da 100 a 220 cm.

Parliamo delle principali varietà di questo gruppo:

• Faraone - mezza stagione, caratterizzata da elevata produttività e buona immunità. Resistente alla siccità. Il gambo è lungo circa un metro. Resistente all'allettamento. Il periodo di maturazione dei piselli è di 68-85 giorni dal momento della germinazione. I baccelli sono diritti o leggermente ricurvi con apice smussato, con all'interno 3-6 frutti. I piselli sono di colore giallo chiaro.
• Prelado (mondatura) - piselli a maturazione precoce, caratterizzati dalla maturazione simultanea dei frutti e da un raccolto stabile. Resistente all'allettamento e al calore. Tollera bene il gelo. Dalla comparsa dei germogli all'inizio della raccolta passano 45 - 55 giorni. I baccelli sono corti, dritti, mediamente larghi, lunghi 8 cm.I piselli sono di colore verde scuro. Ci sono 8 piselli in un baccello. I piselli hanno un buon sapore quando sono freschi e sono ottimi per il congelamento e l'inscatolamento.
• Oscar (zucchero) - maturazione precoce, ad alto rendimento, resistente alle malattie. Il chicco è leggermente ricurvo con l'estremità acuminata, lungo 9 cm, il baccello contiene 9-12 semi di colore verde scuro. Ci vogliono 69 giorni dalla germinazione al raccolto. La varietà viene utilizzata fresca, per il congelamento e l'inscatolamento.
• Belmondo - una varietà medio-precoce ad alto rendimento della selezione francese. La pianta è resistente all'allettamento e sopporta bene il gelo. I baccelli non si rompono durante la raccolta. Caratterizzato da elevate qualità gustative.

Varietà adatte per la Siberia

A causa delle condizioni climatiche della Siberia, non tutte le varietà di piselli sono adatte alla coltivazione in questa regione.

Consideriamo varietà consigliate per il clima siberiano:

• Ambrosia (zucchero) - una delle varietà di zucchero più popolari in Russia. I piselli zuccherini Ambrosia maturano precocemente, dall'emergenza delle piantine all'inizio della raccolta passano 45-56 giorni. Affinché la pianta dia frutti a lungo e in abbondanza, è necessario annaffiarla tempestivamente, rimuovere le erbacce, allentare il terreno e nutrirlo con fertilizzanti minerali. Questi piselli vengono coltivati ​​su tralicci o legati. La lunghezza del baccello è di 8-10 cm, al suo interno sono presenti 8-10 semi del diametro di 8-9 mm. I piselli allo stadio di maturità tecnica sono verdi, a piena maturazione sono rugosi e di colore giallo chiaro. Recensioni di piselli Ambrosia il più lusinghiero. I giardinieri notano il suo gusto elevato, scrivono che i bambini lo adorano moltissimo, che la varietà dà sempre un raccolto stabile ed è buona in qualsiasi forma (fresca, in scatola o congelata). Molti ristoranti europei includono piatti a base di piselli ambrosia nei loro menu stagionali.
• Smeraldo dell'Altai - una varietà compatta di mezza stagione che produce rese eccellenti. La pianta raggiunge i 45 cm di altezza. I baccelli sono leggermente curvi e larghi. I piselli sono di colore verde scuro, grandi e hanno un sapore dolciastro. I frutti di questa varietà vengono utilizzati freschi come alimenti, aggiunti alle insalate, congelati e in scatola.
• Varietà premium - piselli a maturazione precoce e ad alto rendimento, caratterizzati dalla maturazione simultanea dei frutti. La stagione di crescita è di 57 giorni. I piselli premium sono resistenti alle malattie. Il baccello è mediamente ricurvo, con apice smussato, lungo 8 cm.I piselli allo stadio di maturità tecnica sono verdi, 8-9 pezzi per baccello. La varietà ha un gusto eccellente ed è adatta al consumo fresco, nonché all'inscatolamento e al congelamento.

Varietà adatte per la regione di Mosca e la Russia centrale

Le varietà più popolari possono essere coltivate nella zona centrale e nella regione di Mosca, ottenendo un raccolto completo. Consideriamo la varietà più popolare adatta a questo clima: la prelibatezza di Mosca.

Piselli prelibati di Mosca - una varietà di piselli di mezza stagione apprezzata per la dolcezza dei suoi frutti. Nelle recensioni di questa varietà puoi spesso trovare la frase "gusto dell'infanzia". Questi piselli non richiedono molto spazio nel tuo giardino e sono facili da curare. I piselli crescono bene su qualsiasi terreno, solo se il terreno è acido si consiglia di pre-calcarlo.

Per una resa elevata, questa varietà non si preoccupa della fertilità del terreno.. Per ottenere i migliori risultati, è meglio scegliere un sito di semina ombreggiato. Se la pianta si trova all'ombra, ciò ne ridurrà notevolmente il gusto. La varietà è universale nell'uso, ma è particolarmente apprezzata fresca.

Le migliori varietà di piselli da sgranare

La differenza principale tra le varietà di piselli da sgusciare sono i baccelli ruvidi e duri.. I semi di questi piselli sono amidacei e ricchi di calorie. Questi piselli sono adatti per preparare porridge e zuppe. Per questo utilizzo vengono raccolti i baccelli completamente maturi. Nella fase di maturità tecnica, tali varietà possono essere utilizzate anche in diversi modi, anche fresche.

Quindi quali varietà sono le migliori da piantare sul tuo sito?

Diamo un'occhiata ad alcuni:

• Avola — questi piselli sono consigliati per l'uso fresco, nonché per il congelamento e l'inscatolamento. Maturazione precoce (56-57 giorni). Caratteristica è la maturazione armoniosa dei frutti. Lo stelo è semplice. La foglia è di tipo ordinario, di colore verde. I baccelli sono medio lunghi, con all'interno 6-9 piselli. I piselli a maturazione tecnica sono piccoli, di colore verde, 6-9 pezzi per baccello.
• Alfa - piselli precoci maturi. La stagione di crescita dalla comparsa dei germogli all'inizio della raccolta è di 45-55 giorni. Le piante crescono fino a 50 cm di lunghezza. I baccelli sono scrostati, con all'interno uno strato ruvido di pergamena, a forma di sciabola. Piselli di medie dimensioni, 5-9 pezzi per baccello. I semi sono apprezzati per il loro alto contenuto di proteine, vitamina C e altre vitamine, carboidrati e sali minerali.
• Telefono - una varietà di piselli da sgranare a maturazione tardiva e ad alto rendimento. La varietà Telefono può resistere a lungo alle basse temperature. Si consiglia di coltivare questi piselli su terreno coltivato preparato. Se i piselli vengono coltivati ​​per la prima volta in un'area designata, è necessario aggiungere l'humus. Il gusto di questi piselli dipende direttamente dal livello di fertilità del suolo.
• Adagumsky - una varietà di mezza stagione caratterizzata da frutti amichevoli. Dalla germinazione alla maturazione tecnica passano 68-73 giorni. Allevato nel 1980 presso la stazione di allevamento sperimentale della Crimea dell'Istituto di ricerca panrusso sulla coltivazione delle piante.Viene coltivato in tutta la Russia, ad eccezione delle regioni settentrionali, del Basso Volga, della Siberia occidentale e dell'Estremo Oriente. I baccelli sono scrostati, di forma dritta con apice appuntito, lunghi fino a 7 cm, di colore verde scuro. I semi sono giallo-verdi, cerebrali, rugosi, di media grandezza. Nella fase di maturazione tecnica i piselli sono di colore verde scuro e hanno un buon sapore.
• Dinga - piselli da sgranare di mezza stagione di selezione tedesca. La lunghezza dello stelo arriva fino a 95 cm Il periodo dalla germinazione alla maturazione tecnica è di 53-70 giorni. Il baccello è leggermente ricurvo, con apice appuntito, lungo 11 cm, con all'interno 9-10 piselli. I semi sono di colore verde chiaro, verde scuro quando tecnicamente maturi. I piselli Dinga hanno un buon sapore sia freschi che in scatola. La pianta è suscettibile all'oidio e al virus del mosaico giallo del fagiolo.
• Karina F1 -piselli a maturazione precoce con resa costantemente elevata. I baccelli sono corti, mediamente larghi, con all'interno 6 piselli. I piselli a maturità tecnica sono verdi e della stessa dimensione. I piselli sono resistenti alle basse temperature e hanno un'elevata resistenza all'avvizzimento del Fusarium. Nelle regioni meridionali si può praticare la semina invernale. I piselli sono adatti sia al consumo fresco che alla lavorazione (congelamento e inscatolamento).
• Verde Voronez - una varietà a maturazione precoce, caratterizzata da una maturazione uniforme del raccolto. Prodotto nel 1990 presso la stazione sperimentale di ortaggi di Voronezh. Coltivato nelle regioni nord-occidentali, della Terra Nera centrale, del Caucaso settentrionale, del Medio Volga e del Basso Volga. Il baccello è sgusciato, appuntito, leggermente ricurvo, con all'interno 8-10 piselli. I semi sono cerebrali, gialli e verde smeraldo nella fase di maturità tecnica.La varietà è caratterizzata da un gusto eccellente sia fresco che in scatola.

Tipi insoliti di piselli

Tra l'enorme numero di specie e varietà di piselli ci sono anche gli originali:

• Miracolo vegetale - piselli precoci di selezione tedesca ad alta resa. Le piante sono potenti, alte circa 40-50 cm, la varietà è resistente all'allettamento e non necessita di sostegno, formando una siepe color smeraldo. La pianta è resistente alla maggior parte delle malattie dei legumi, dei piselli e dei parassiti. Baccelli lunghi 10 cm con piselli grandi. Questa varietà si distingue anche per il suo gusto elevato.
• Viola - questi piselli di mezza stagione sono stati allevati dall'Istituto di ricerca panrusso per la selezione e la produzione di sementi di colture orticole. La varietà non è esigente riguardo al suolo e può crescere su terreni argillosi e sabbiosi. I piselli sono gustosi sia freschi che in scatola. La particolarità è che i baccelli si possono anche mangiare.
• Cinese - piselli di mezza stagione e ad alto rendimento. La lunghezza dei baccelli di questa varietà raggiunge i 14 cm.
• Oregon - varietà medio-precoce, dalla germinazione alla raccolta (raccolta tecnica) impiega 55 giorni. La pianta è alta, fino a 1 m, quindi è necessario installare i tralicci. I piselli dell'Oregon sono caratterizzati dalla dolcezza dei piselli e dal gusto elevato dei baccelli. Adatto sia al consumo fresco che all'inscatolamento.
• Piselli spezzati - è detto anche “alato”, perché i suoi baccelli sono dotati di protuberanze ondulate che si estendono da quattro lati, simili ad ali. Questa pianta ha bellissimi fiori grandi con petali rosso vivo o viola.
• Varietà di piselli Razzo - uno dei rappresentanti più brillanti del tipo di pianta senza foglie, quando la maggior parte delle foglie si trasforma in viticci aggiuntivi.

Le migliori varietà di piselli per terreni aperti

Consideriamo alcune altre varietà che si sentiranno benissimo in piena terra:

• Troika - varietà tardiva di piselli da sgranare. La maturazione avviene 80-90 giorni dopo la germinazione. La varietà è considerata universale.
• Fuochi d'artificio - piselli a maturazione precoce e ad alta resa. L'altezza della pianta va da 60 a 85 cm, non è necessario alcun picchettamento. Il baccello cresce lungo 8-9 cm, con al suo interno 7-8 piselli. La varietà è resistente alle infezioni virali.

Varietà di dessert

È improbabile che ci siano persone indifferenti ai dolci baccelli dei giovani piselli. Consideriamo le varietà più dolci che saranno una meravigliosa sorpresa nel tuo giardino:

• Zhegalova 112 - zucchero, mezza stagione, piselli ad alto rendimento. È caratterizzato da gusto elevato e qualità decorative.
• Cursore di zucchero - varietà di piselli senza foglie a maturazione precoce (dalla germinazione allo stadio di maturazione tecnica 53-55 giorni). La pianta si distingue per un lungo periodo di fruttificazione tra le varietà precoci. Il fusto è alto 70-75 cm, coltivato senza sostegno. I baccelli sono lunghi 10 cm, leggermente ricurvi, stretti. Piselli dolci, 8-9 pezzi per baccello. Ottimo per il consumo fresco, l'inscatolamento e il congelamento.
• Zucchero per bambini - una varietà a maturazione precoce e ad alto rendimento. La lunghezza della pianta è di 75-80 cm, non necessita di tralicci o giarrettiere. I baccelli sono leggermente ricurvi, lunghi 10-12 cm.La pianta è caratterizzata da un ottimo gusto (morbido, dolce) e facilità di cura. Una particolarità della varietà è l'assenza del guscio di pergamena nei baccelli, che consente di mangiare i piselli insieme ai baccelli. I frutti sono adatti al consumo fresco e alla lavorazione.

Come scegliere i piselli: consigli e trucchi utili

Ora c'è una vasta selezione di varietà eccellenti. Scegli l'opzione appropriata in base alle tue preferenze di gusto e alle caratteristiche di coltivazione della regione.

Crescere questo utile ritaglio sul tuo sito completamente Non è difficile, basta seguire le regole base:

1. Per ottenere un ottimo raccolto di piselli si consiglia di scegliere un luogo aperto, soleggiato, dove l'acqua non ristagni.
2. Prima della semina è meglio concimare bene il letto, utilizzando fertilizzanti complessi o humus e cenere.
3. Ricorda che la pianta non ama i terreni acidi. Se questo è il tuo caso, aggiungi della calce al palo prima della semina.
4. La semina viene solitamente effettuata in piena terra da marzo a giugno, non appena il terreno si riscalda fino a 10°C.
5. I semi richiedono molta umidità per la germinazione.
6. I piselli non tollerano bene il caldo, quindi piantare presto è la decisione migliore.
7. Durante la fase di germinazione gli uccelli rappresentano un pericolo particolare per i semi, quindi è meglio coprire i semi con materiale non tessuto.
8. Durante la stagione di crescita, i piselli avranno bisogno di essere nutriti, rimossi dalle erbacce e annaffiati.
9. I piselli sono un ottimo precursore per altre colture orticole; hanno un effetto benefico sul terreno.

Conclusione

Affinché i piselli ti soddisfino con una resa elevata, scegli con cura una varietà, tenendo conto delle tue esigenze e delle condizioni di crescita. Che tu abbia bisogno di un raccolto anticipato o che tu voglia gustare i piselli a fine estate e aggiungerli alle tue preparazioni preferite in autunno, guarda il periodo di maturazione.

Puoi scegliere varietà di diverse epoche di maturazione e gustarle durante tutta la stagione estiva. Prestare attenzione alle esigenze della varietà in termini di suolo e alle condizioni climatiche di crescita. Ricorda inoltre che i piselli sono disponibili nelle varietà sgusciate e zuccherate. Alcune piante hanno bisogno di supporto: tutto dipende dalle tue decisioni di progettazione nella dacia.