L'uva spina comune è una bacca o un frutto, come appare, dove cresce e come viene chiamata diversamente

Molte persone hanno visto questo arbusto a crescita bassa con rami spinosi, foglie a forma di cuore e bacche aromatiche agrodolci. I frutti sono utilizzati nella medicina popolare, da essi vengono preparate marmellate, marshmallow, gelatine e marmellata di smeraldi. Sono state selezionate più di 1.000 varietà e ibridi di uva spina da giardino in base al loro aspetto naturale.

Leggi tutto sull'uva spina - luogo di origine e crescita, caratteristiche distintive di cespugli, foglie e frutti - nel nostro articolo.

Cos'è l'uva spina comune

L'uva spina comune, rifiutata o europea è una pianta della famiglia dell'uva spina (Grossulariaceae), genere del ribes (Ribes). Fino alla metà del XX secolo, l'uva spina era classificata come una specie separata, l'uva spina, e non veniva confrontata con il genere ribes. Tuttavia, le proprietà incrociate tra queste piante sono state ridotte al concetto di un unico genere.

L'uva spina è originaria dell'Africa settentrionale e dell'Europa occidentale.

Jean Ruel fece la prima descrizione della pianta nel libro De natura stirpium, pubblicato nel 1536. Il primo disegno botanico fu pubblicato nel 1548 nel libro Memorable Comments on the Description of Plants di Leonard Fuchs.

È una bacca o un frutto

Nell'attuale classificazione biologica, l'uva spina è una bacca. I frutti con la buccia sottile dopo la maturazione si seccano sui cespugli se non vengono raccolti in tempo e cadono. Numerosi semi contenuti nella polpa germinano nel terreno. Il metodo di propagazione del seme è inerente solo alle bacche.

Altri nomi

L'antico nome latino Grossularia deriva dal francese groseille, che significa "ribes"" La pianta ricevette il suo nome classico internazionale nel 1753 grazie a Carlo Linneo. Da allora, nella letteratura scientifica, l'uva spina è chiamata Ribes uva-crispa - “uva ribes”.

I giardinieri conoscono anche altri nomi di origine latina: Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

L'uva spina è anche chiamata uva spina, wineberry, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

In Altai, le bacche erano conosciute come bersen, nella parte superiore del fiume Yenisei - kryg-o kryz-bersen.

Interessante! Secondo gli storici, l'argine Bersenevskaya a Mosca prende il nome dal giardino del palazzo, dove coltivava l'uva spina.

Nei libri di botanica della fine del XIX e dell’inizio del XX secolo viene menzionato il nome “kryzh”.

In Azerbaigian, l'uva spina è chiamata "Rus alchasy" - letteralmente "prugna russa".

Uva spina, o uva spina, è come la chiamano gli inglesi. In precedenza, le bacche venivano utilizzate per preparare una salsa per pollame fritto dalle gustose note agrodolci.

L'uva spina ha ricevuto il nome europeo "bacca del vino" perché da essa veniva prodotto il vino. Non solo le bacche, ma anche le foglie venivano poste in botti. La bevanda agrodolce e le bacche fresche furono apprezzate dal re Enrico VIII. Si ritiene che le migliori varietà siano state sviluppate dagli inglesi.

Descrizione botanica

Che aspetto ha un'uva spina? Come ogni pianta, ha una serie di caratteristiche uniche.

Cespuglio

L'altezza della boscaglia non supera 1,2 m. Il colore della corteccia soggetta a desquamazione è grigio scuro o marrone scuro. Sui rami si formano spine semplici o tripartite. I nuovi germogli sono di forma cilindrica e ricoperti di corteccia grigiastra.Hanno sottili spine aghiformi e piccoli punti neri.

I boccioli sono di colore marrone e ricoperti di scaglie rossastre con un bordo bianco lungo il bordo. I germogli hanno origine nelle ascelle delle spine.

Foglie

La lamina fogliare è trilobata e pentalobata, frastagliata ai bordi, ricoperta di peli biancastri. Il colore è verde, tenue. La forma della foglia è ovoidale o rotonda, con contorno a forma di cuore. Lunghezza – 5-6 cm Alla base sono presenti spine acuminate che spaventano gli animali selvatici.

Fiori

Come fioriscono le uva spina? Il periodo di fioritura di 18 giorni inizia a maggio. I fiori dell'uva spina sono caratterizzati dalla bisessualità, cioè hanno sia pistilli che stami. I fiori sono bianchi, con macchie verdi o rosse. I fiori sono singoli o raccolti in racemi di 2-3 pezzi, situati all'ascella delle foglie. I sepali sono pubescenti.

I cespugli fioriti attirano le api e sono considerati una delle migliori piante di miele.

Riferimento. Come risultato dell'incrocio di uva spina allargata e comune con ribes, gli scienziati sono stati in grado di sviluppare l'ibrido yoshta. Il nome insolito è il risultato della combinazione delle lettere iniziali delle parole tedesche johannisbeere (ribes) e stachelbeere (uva spina).

Frutta

La pianta comincia a dare i suoi frutti 2-3 anni dopo atterraggi. Le bacche maturano in luglio-agosto. I frutti hanno forma ovale, quasi sferica, con una coda all'estremità. Lunghezza – 12-30 mm. La pelle è liscia o grossolanamente ispida, con venature. Colore: verde, giallo, viola, nero, rosso, bianco.

Al taglio si rivelano una polpa succosa, traslucida, acquosa e numerosi semi marroni.

La buccia ha un sapore aspro e la polpa è dolce, con sapore di uva, prugna, lampone o pesca, a seconda della varietà.

Zona di distribuzione

Dove cresce l'uva spina? In natura, la pianta è distribuita in Transcaucasia, Nord America, Asia centrale, Ucraina, Europa e Nord Africa.

In Russia, la coltura viene coltivata nei giardini della zona centrale. I semi vengono trasportati dagli uccelli e i cespugli selvatici si trovano nelle foreste delle regioni di Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Oryol, Mosca, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara e Ulyanovsk.

L'uva spina selvatica cresce sui pendii rocciosi delle montagne tra altri arbusti, nelle foreste paludose, nelle terre desolate e nei terreni agricoli abbandonati.

La coltura viene coltivata come pianta da frutto e bacche su terreni leggeri, mediamente argillosi e fertili. Il Ribes uva-crispa ama l'umidità, ma non si sviluppa bene nelle zone con falde acquifere vicine.

Conclusione

Gli arbusti di uva spina crescono allo stato selvatico e vengono coltivati ​​nei giardini come piante ornamentali e da frutto. La prima descrizione dell'uva spina apparve nel 1536 e il primo nome ufficiale Ribes uva-crispa - nel 1753. I giardinieri lo chiamano diversamente: uva spina, wineberry, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Il primo raccolto viene raccolto 2-3 anni dopo la semina. Il periodo di fioritura dura 18 giorni e frutti di bosco maturano in luglio-agosto. I frutti hanno un gradevole sapore agrodolce.