Frutti carnosi e dolci per la tua tavola - Pomodoro “Sugar Pudovichok”: caratteristiche e descrizione della varietà
Il nome stesso Sugar Pudding attira l'attenzione. Voglio subito sapere il più possibile su questa varietà. Da dove viene questo nome? Naturalmente, grazie ai frutti dolci di dimensioni impressionanti. Un pomodoro maturo pesa 250-400 g, e una volta tagliato zucchera alla rottura.
Con un'adeguata tecnologia agricola si ottengono frutti fino a 600 g, che possono sostituire qualsiasi frutto dolce. In una parola, questo pomodoro è una vera scoperta per i più golosi.
Caratteristiche e descrizione della varietà
La coltura varietale è stata sviluppata negli anni '90 dagli allevatori di Novosibirsk dell'azienda agricola Siberian Garden. È destinato all'allevamento anche nelle regioni climatiche più severe. Iscritto al Registro di Stato nel 1999.
Caratteristiche distintive
Cespuglio indeterminato, con un'altezza di 80 cm in piena terra, raggiunge 1,5 m in serra, il fusto è potente, quindi necessita di reggicalze e pizzicature obbligatorie. Il fogliame è medio, le foglie sono di colore verde scuro. Ogni piantina forma 5-6 grappoli fruttiferi, ogni grappolo porta 5-6 frutti.
Specie di mezza stagione, dalla semina alla piena maturazione passano 115-120 giorni.
La produttività è elevata, da 1 mq. m, si raccolgono 6-7 kg di frutti, piantando non più di 4 piantine per 1 mq. M.
La resistenza alle malattie è debole. La varietà è suscettibile a malattie come peronospora tardiva, mosaico tabacco e macchia marrone.Per questo motivo sono necessarie la disinfezione obbligatoria del terreno prima della semina e misure preventive regolari.
Il pomodoro si adatta bene agli sbalzi di temperatura e alle condizioni sfavorevoli.
Caratteristiche del frutto
Il peso medio dei pomodori è di 250-350 g. La forma è rotonda, leggermente appiattita nella parte superiore, il colore è rosa-rosso, ricco. Il sapore è dolce con acidità appena pronunciata, caratteristica del pomodoro. La polpa è densa, succosa, ci sono pochi semi.
La buccia è abbastanza spessa da resistere al trasporto a lunga distanza. Durante il trasporto i pomodori vengono posti in scatole a 2 o 3 strati.
Le verdure mature sono ugualmente adatte per la preparazione di piatti freschi e per le preparazioni invernali. Quando vengono trasformati in prodotti a base di pomodoro, producono ottimi succhi, paste, ketchup, adjika e salse.
La foto mostra i pomodori Sugar Pudovich.
Come coltivare le piantine
I semi per le piantine vengono seminati 65-70 giorni prima di piantare nel terreno. Le date finali della semina sono determinate dalle caratteristiche climatiche della regione.
Preparazione del seme
La corretta preparazione dei semi è importante per una crescita sana delle piantine. Poiché non si tratta di un ibrido, puoi raccogliere tu stesso il seme. La preparazione consiste nel selezionare semi di alta qualità, disinfettarli e migliorare la germinazione.
Innanzitutto, i semi vengono determinati per il riempimento interno immergendoli in una soluzione salina per 10 minuti. La soluzione viene preparata da 1 cucchiaino di sale e 1 bicchiere d'acqua. I chicchi vuoti galleggeranno in superficie. La disinfezione consiste nel trattamento con una soluzione di permanganato di potassio. Per 20 minuti i semi vengono immersi in una soluzione rosa per disinfettare i chicchi. Dopo la procedura, vengono accuratamente lavati e asciugati.
Per migliorare la germinazione, il materiale del seme viene lasciato in uno stimolatore della crescita per 10 ore.Come stimolante viene utilizzata una preparazione speciale "Zircone" o acqua di fusione.
Riferimento. L'acqua di fusione si ottiene dalla neve, che viene riscaldata a temperatura ambiente.
I semi gonfi sono pronti per la semina.
Contenitore e terreno
Il terreno viene preparato dal terreno del giardino e dall'humus in proporzioni uguali. Come agente lievitante viene aggiunta sabbia di fiume lavata. Tutti i componenti vengono accuratamente miscelati e cotti a vapore in forno a una temperatura di 60 ° C per 10 minuti o versati con una soluzione calda di permanganato di potassio scuro.
Riferimento. La disinfezione del terreno è obbligatoria quando si piantano colture con immunità debole.
Il terreno disinfettato viene disposto in contenitori per piante, avendo precedentemente praticato fori di drenaggio sul fondo di ciascuno di essi. In assenza di fori di drenaggio, l'accumulo di umidità in eccesso può distruggere l'apparato radicale.
Piantare in una comune scatola di legno o in favi di carta separati, bicchieri di plastica e di torba. Prima di piantare, qualsiasi contenitore da piantare viene trattato con una soluzione di manganese.
Semina
Il materiale del seme viene seminato in scanalature profonde 1 cm a una distanza di 2 cm l'una dall'altra. Cospargere sopra la torba, leggermente compattata, annaffiare con acqua tiepida e decantata utilizzando uno spruzzatore e coprire con pellicola. I contenitori vengono lasciati in una stanza calda ad una temperatura di 24 ° C fino alla comparsa dei primi germogli.
Cura della piantina
Non appena compaiono i primi germogli, la pellicola viene rimossa e i contenitori vengono spostati sul davanzale della finestra. Le piantine hanno bisogno di luce sufficiente, altrimenti inizieranno ad allungarsi e indebolirsi. Le ore diurne dovrebbero essere almeno 13 ore. Se manca la luce naturale, aggiungi lampade fluorescenti. Soprattutto nelle regioni con brevi ore di luce diurna, è necessario provvedere in anticipo all'illuminazione aggiuntiva.
Innaffia le piantine con acqua moderatamente calda e stabilizzata usando un cucchiaio. Bagnare eccessivamente il terreno aumenta il rischio della pericolosa malattia fungina della gamba nera. La gamba nera può rovinare tutte le piantagioni nel più breve tempo possibile.
Riferimento. Blackleg è un nome popolare collettivo per molte malattie del pomodoro con sintomi comuni: annerimento e marciume della parte inferiore dello stelo.
Le piantine vengono raccolte dopo la comparsa di 2 foglie vere, piantate in contenitori separati. Durante la raccolta vengono lasciate solo piante forti e sane per un ulteriore sviluppo.
Se i cespugli non crescono molto bene, vengono nutriti con fertilizzante liquido per piantine di pomodoro. La fertilizzazione è combinata con l'irrigazione regolare.
Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato, garantendo la permeabilità all'aria del terreno.
2 settimane prima del trapianto nel terreno, le piantine vengono indurite portandole all'aperto durante il giorno ad una temperatura di 17 °C. Inizialmente le piantine vengono lasciate all'aria aperta per 1 ora, gradualmente questo intervallo di tempo viene aumentato fino a 12 ore.
Come coltivare i pomodori
Le piantine vengono trapiantate nel terreno dopo che questo si è riscaldato fino a 16 °C. A questo punto, i cespugli hanno un apparato radicale completamente sviluppato, in grado di adattarsi rapidamente alle nuove condizioni.
Approdo
Per 1 mq. Posizionare non più di 4 piantine secondo uno schema a scacchiera. Questo metodo di semina garantisce che ogni pianta riceva la quantità di luce solare necessaria. Inoltre, i cespugli saranno liberamente ventilati, il che impedisce lo sviluppo di infezioni fungine.
Il terreno viene preparato 2 settimane prima della semina scavando con l'aggiunta di cenere di legno. Trapiantare la sera dopo il tramonto in buche poco profonde. Le piantine vengono installate verticalmente e interrate fino alle prime foglie.
Ulteriore cura
L'irrigazione regolare viene stabilita non appena le piantine attecchiscono in una nuova posizione. Il tempo medio di adattamento non supera gli 8 giorni. Innaffiare con acqua stabilizzata sotto la radice senza allagare i buchi. La cultura risponde bene all'irrigazione a goccia. Con un tale sistema di irrigazione è impossibile il ristagno dei letti.
Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato e rialzato. Questa tecnica migliora la penetrazione dell'ossigeno nelle radici, necessaria per una crescita sana delle piante.
Per mantenere i letti umidi, vengono pacciamati con paglia, segatura o foglie secche. La pacciamatura serve anche come misura preventiva nel controllo dei parassiti.
Il raccolto viene nutrito 4-5 volte durante la stagione, ma l'opzione ideale è concimare una volta ogni 2 settimane. Il fertilizzante è un complesso completo di sostanze minerali, che si alternano a sostanze organiche. Durante il periodo di fioritura, aggiungere al fertilizzante acido borico, concimando con sostanze contenenti principalmente fosforo, e durante la fruttificazione le piante vengono alimentate con fertilizzanti potassici. Dalla materia organica, l'infuso di verbasco viene utilizzato in una diluizione di 1:10.
Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà
La cultura richiede una formazione obbligatoria, poiché questo fattore influenza l'indicatore quantitativo della fruttificazione. Se piantati in 2 steli, i giardinieri ottengono la massima resa. Per fare ciò, elimina tutto figliastri sopra il primo racemo floreale, lasciando solo un processo laterale inferiore. Al momento dell'allegagione, le foglie che si trovano sotto vengono rimosse.
Durante il trapianto, accanto a ciascuna piantina viene installato un supporto per fissare ad essa il fusto e i rami fruttiferi. Lo stelo viene fissato quasi immediatamente, il che ha un effetto benefico sulla sua formazione. Lo stelo principale cresce uniforme e forte. I rami fruttiferi vengono fissati man mano che crescono.Quelli sciolti non sosterranno il peso delle verdure mature e si romperanno.
Malattie e parassiti
La varietà non è molto resistente alle malattie pericolose e può diventare vittima sia di malattie fungine che virali. Tra le malattie ad eziologia fungina, la peronospora è considerata la più pericolosa. Quando le piante vengono danneggiate, distrugge fino al 70% di tutte le piantagioni. Per evitare che i funghi entrino nei letti, è necessario effettuare la prevenzione.
Seguendo le regole della rotazione delle colture, i giardinieri rafforzano l'immunità delle piante piantandole in luoghi dove riceveranno la maggiore quantità di nutrienti. Secondo queste regole, i pomodori non possono essere piantati nei letti dove precedentemente crescevano patate, peperoni o melanzane. Anche queste colture appartengono alla famiglia delle solanacee e sono colpite dalle stesse malattie. Dopo di loro, nel terreno potrebbero rimanere spore patogene, che causeranno danni irreparabili al raccolto di pomodoro.
Un'irrigazione moderata con controllo dell'umidità nei letti impedirà l'aumento dell'umidità, riducendo così il rischio di diffusione di spore fungine.
Quando colpiti da infezioni fungine, vengono utilizzati agenti fungicidi, ad esempio Fitosporina o HOM.
Per quanto riguarda le malattie virali, è impossibile salvare le piante una volta infette, quindi vengono semplicemente bruciate. La prevenzione consiste nell'eliminare le erbe infestanti con le radici. Una volta ogni 10 giorni, i cespugli vengono annaffiati con una soluzione debole di manganese e periodicamente spruzzati con una soluzione di latte. Una soluzione di latte viene preparata da 100 ml di siero di latte diluito in 1 litro di acqua bollita.
Tra i parassiti, il pericolo maggiore per i pomodori è l'acaro del ragno e notizia in anticipo. Il verme dell'esercito è un bruco da giardino che si nutre di foglie, causando l'indebolimento e la morte della pianta. Il verme provoca anche danni ai frutti mangiandoli.Di conseguenza, cadono prima di raggiungere la maturazione. Per combatterlo, i gusci d'uovo vengono sparsi tra le file, il che impedisce alle larve di strisciare fuori dal terreno. Accanto ai pomodori vengono piantate erbe dall'odore forte - basilico, coriandolo. I loro odori respingono i bruchi.
Per sbarazzarsi degli acari è sufficiente ventilare quotidianamente le strutture chiuse. I ragni rossi sono un parassita delle serre. L'afflusso di aria fresca distrugge il suo habitat abituale.
Sfumature per terreni aperti e serre
Il pomodoro è consigliato per la coltivazione in piena terra nella regione meridionale e nella zona centrale. Nelle dure condizioni siberiane, il raccolto viene piantato in serre.
Nelle serre la crescita delle piante raggiunge 1,5 M. Se è necessario limitare la crescita, la corona delle piante viene pizzicata.
Ogni anno si consiglia di sostituire lo strato superiore del terreno nella serra con uno nuovo. Ciò è spiegato dal fatto che le spore patogene e molti parassiti svernano con successo nel terreno e diventano più attivi in primavera quando vengono piantati i raccolti. Il nuovo strato di terreno deve essere versato con una soluzione calda di permanganato di potassio e trattato con solfato di rame. Le pareti delle strutture protette vengono spruzzate con miscela bordolese.
Nelle regioni con estati brevi e fresche, nelle serre viene installata un'illuminazione aggiuntiva per il pieno sviluppo delle piantine. Con luce sufficiente, lo stelo non si allunga, diventando forte e uniforme.
In piena terra, un'irrigazione eccessiva influisce negativamente sul gusto dei frutti, rendendoli acquosi. Inoltre, i frutti potrebbero rompersi.
Raccolta e applicazione
La raccolta inizia 3,5-4 mesi dopo la seminaIO. I frutti vengono raccolti man mano che maturano, scaricando così il cespuglio per la maturazione della partita successiva. I frutti troppo maturi potrebbero rompersi.
Lo scopo in cucina è universale: i pomodori sono ideali nei piatti freschi e nelle preparazioni invernali. Vengono utilizzati per preparare insalate, antipasti vari, affettati, piatti caldi e di verdure e aggiunti durante la cottura della carne. Le loro grandi dimensioni non consentono di prepararli interi, ma una volta tagliati non perdono affatto il loro sapore, quindi vengono salati e marinati non solo singolarmente, ma anche mescolati con altre varietà. Una volta lavorate, le verdure vengono utilizzate per produrre ottimi succhi, paste, lecho, salse, adjika e ketchup.
Le verdure mature possono essere conservate a lungo, seguendo le regole di base, cioè non impilarle in file alte una sopra l'altra. La stanza in cui sono conservati i pomodori deve essere asciutta e fresca.
Vantaggi e svantaggi
In base alle caratteristiche varietali e alle recensioni con foto, elenchiamo i vantaggi della varietà:
- la capacità di adattarsi a condizioni sfavorevoli;
- tecnologia agricola semplice;
- ad alto rendimento;
- gusto eccellente;
- frutti grandi;
- scopo universale;
- trasporto lungo;
- Possibilità di autoselezione dei semi.
Il principale svantaggio della cultura è la debole immunità alle malattie pericolose della famiglia della belladonna. Ciò include anche il necessario picchettamento delle piante e la regolare rimozione dei figliastri.
Recensioni degli agricoltori
Nonostante le carenze esistenti, le recensioni sulla cultura sono positive. Ecco alcune opinioni dei giardinieri:
Galina, Novokuznetsk: “I pomodori sono grandi, fino a 600 g, saporiti, carnosi, profumati, con una piccola quantità di semi. Ma queste piantine furono le prime ad ammalarsi. Le foglie diventarono marroni e cominciarono a seccarsi. Non ho aspettato, ho raccolto i pomodori acerbi. Le verdure hanno preso colore perfettamente da sole a temperatura ambiente. Il gusto era incredibile.Mi piacerebbe piantarlo di nuovo a causa del gusto.
Galina, Omsk: “Ho piantato per la prima volta la varietà di pomodoro Sugar Pudovich. L'altezza ha raggiunto i 2 metri, la produttività è elevata, l'immunità è forte: le piante non hanno sofferto di nulla per tutta la stagione. I pomodori sono grandi, saporiti, con lo zucchero in pausa. Bastava mangiare d'estate e prepararsi per l'inverno. Sono molto contento Ho raccolto io stesso i semi da piantare l’anno prossimo”.
Conclusione
Nonostante alcune carenze, la varietà di pomodoro Sugar Pudovich ha conquistato una vocazione universale, saldamente radicata in tutte le regioni del nostro Paese. Questa specie ad alto rendimento con frutti grandi e dolci è amata sia dagli adulti che dai bambini.
Il vantaggio principale della coltura è la sua capacità di attecchire anche nelle zone più aspre, senza avere un gusto inferiore a quello dei frutti coltivati nel sud. Il pomodoro è famoso da più di 20 anni e continua ad attrarre nuovi estimatori.