Le migliori varietà di caprifoglio commestibile
Tundra, Blue Dessert, Assol, Ussulga sono varietà di caprifoglio deliziose, sane e senza pretese. Sono coltivati nelle regioni meridionali e settentrionali della Russia, le piante si distinguono per la loro immunità, la maggior parte dà frutti già 3-4 anni dopo la semina. Le varietà precoci maturano all'inizio di giugno, le varietà tardive - più vicine a luglio. La cultura è resistente alla caduta dei frutti, dalle bacche si preparano tinture, marmellate, confetture e altri dolci.
Consideriamo una descrizione delle migliori varietà di caprifoglio commestibile, caratteristiche della loro coltivazione e utilizzo.
Varietà di caprifoglio commestibile
Una rassegna delle varietà popolari contiene informazioni sul tempo di maturazione, sulle qualità commerciali, sul gusto e sulla resa. Una descrizione delle diverse colture di caprifoglio aiuterà i giardinieri a fare la scelta giusta.
Dolce blu
Il caprifoglio è medio-precoce, raccolto dopo il 15 giugno. I cespugli sono di medie dimensioni, i germogli crescono eretti e sono di colore rosso-bruno. Le bacche sono di colore blu e presentano un sottile rivestimento bluastro. La forma è a goccia, il peso medio è di 0,8 g, la buccia è sottile, la polpa è succosa e aromatica, il sapore è agrodolce. Punteggio di degustazione - 5 punti. Le bacche non cadono e sono adatte al consumo fresco e alla lavorazione.
Campana
La varietà è a maturazione precoce, di uso universale. I cespugli sono vigorosi, alti fino a 1,8 m, e richiedono uno spazio spazioso per la semina. Le foglie sono grandi, verde scuro. Le bacche sono a campana, di colore blu-blu, bitorzolute. Pesano circa 0,8 g, la pelle è sottile. Il sapore è agrodolce, senza amarezza. La produttività arriva fino a 2 kg per cespuglio durante l'estate.Tra i vantaggi di Honeysuckle Bell ci sono la resistenza invernale e una forte immunità.
Bellezza boreale
Una varietà gustosa e dolce della selezione canadese. I cespugli sono bassi e compatti, i germogli sono forti e non si piegano sotto il peso del frutto. Il peso medio delle bacche ovali oblunghe è di 2 g, la polpa è densa e succosa. Il caprifoglio non cade ed è adatto alla raccolta manuale e meccanizzata. Boreal Beauty matura a fine luglio o inizio agosto, la fruttificazione è prolungata.
Tundra
I cespugli sono a crescita ampia, estesi, alti fino a 130 cm, i frutti sono allungati, ovali, pesano circa 1,2 g, leggermente grumosi, di colore blu-viola, ricoperti da uno strato ceroso. Il sapore è agrodolce; quando il terreno è saturo d'acqua, l'acido si intensifica. Il caprifoglio Tundra è una varietà resistente al gelo e senza pretese da coltivare. Le bacche vengono utilizzate per preparare conserve e marmellate, succhi e tinture. Alcuni residenti estivi congelano la frutta per l'inverno.
Zinri
Il caprifoglio Zinri proviene dalla Bielorussia, il periodo di maturazione è medio-precoce. I residenti estivi lo apprezzano per i suoi frutti grandi e dolci: peso - circa 1 g, forma ovale-cilindrica, polpa dolce e carnosa. Lo Zinri ha un aroma gradevole e non è amaro. Produttività: fino a 2,3 kg per pianta, elevata resistenza invernale. La pianta non viene danneggiata da afidi e vespe ed è resistente alle malattie. I cespugli sono eretti, alti fino a 1,5 m, i germogli sono forti.
Attenzione! La maggior parte dei cespugli sono autofertili, quindi i giardinieri esperti consigliano di coltivare 2-3 varietà diverse su un terreno. Ciò garantirà l’impollinazione incrociata e aumenterà la resa.
Il meglio boreale
La varietà da dessert è a maturazione tardiva, raccolta a fine luglio o inizio agosto. I cespugli sono di medie dimensioni, le foglie sono piccole, verde chiaro. Le bacche sono grandi, di forma ovale, di colore blu-azzurro. La polpa è tenera e succosa, punteggio di degustazione - 4,5 punti.Le bacche non cadono, il raccolto viene utilizzato per il trasporto, lo stoccaggio e la lavorazione. Durante l'estate una pianta produce fino a 4 kg di gustoso caprifoglio.
Bogatyr
I cespugli sono di medie dimensioni, alti fino a 1,8 m, la corona è arrotondata. Le bacche sono grandi, una raggiunge i 3 g, la forma è piriforme e allungata. Il colore è viola-nero, con rivestimento ceroso, la buccia è di medio spessore. Il gusto è armonico e dolce, punteggio di degustazione - 4,8 punti. Il caprifoglio Bogatyr è senza pretese nella coltivazione, si adatta rapidamente alle condizioni climatiche e risponde favorevolmente ai fertilizzanti minerali e organici.
Delicatezza
La pianta è compatta, alta fino a 1 m, la corona è arrotondata. Piccoli arbusti si adattano ai piccoli spazi del giardino. Le bacche sono blu e lisce, peso medio - 0,8 g La polpa è densa, agrodolce, senza amarezza. La fruttificazione avviene tra giugno e luglio, il cespuglio produce fino a 1,5 kg di bacche. Il caprifoglio è una prelibatezza consumata fresca o utilizzata in cucina: i frutti vengono aggiunti a prodotti da forno, dolci, bevande e salse.
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Opale di fuoco
I germogli sono pubescenti di colore verde scuro, l'altezza del cespuglio è nella media. L'opale di fuoco matura a luglio, la fruttificazione continua fino ad agosto. Le bacche sono di colore blu-blu, pesano circa 1,2 g, con un rivestimento ceroso. Il gusto è equilibrato agrodolce, senza amarezza. Il caprifoglio è apprezzato per la sua immunità all'oidio, la facilità di coltivazione e la resistenza al gelo.
Narymskaja
Caprifoglio da dessert Narymskaya, di uso universale. Il periodo di maturazione è precoce, i cespugli sono compatti, i germogli sono leggermente pubescenti. Le bacche sono blu-violetto, con una patina blu, pesano circa 0,9 g e la buccia è densa. Il gusto è agrodolce, punteggio di degustazione - 4,8 punti. La pianta fiorisce a metà maggio. La resa della varietà arriva fino a 2 kg di bacche per cespuglio.I frutti si prestano a tutti i tipi di lavorazione.
Attenzione! L'acidità nella polpa del caprifoglio appare a causa dell'irrigazione eccessiva. Non è consigliabile irrigare eccessivamente il raccolto, soprattutto se l'estate è piovosa. Innaffia la pianta non più di una volta ogni 2-3 settimane.
Stella
La varietà è a frutto grosso, il peso della bacca arriva fino a 2,8 g, la forma del frutto è ovale, il colore è blu-viola, con una fioritura bluastra. Zvezdochka dà i suoi frutti a giugno, la muta è debole. Il gusto è agrodolce, con un brillante aroma di mirtillo. La polpa è succosa e morbida, gradevole. I cespugli sono dritti e ramificati, alti fino a 2 m, la varietà è resistente al marciume e all'oidio, autoimpollinante.
Persistente
La varietà senza pretese è comune nella parte centrale del paese e nelle regioni settentrionali. Il caprifoglio ha preso il nome dalla sua resistenza al gelo e senza pretese. Il periodo di maturazione è tardivo. La pianta è alta, allargata e i germogli sono viola opaco. Il peso della bacca è di circa 0,8 g, la forma è ovale, la superficie è irregolare. Il colore è blu, con un rivestimento ceroso. Il sapore è agrodolce, con una leggera amarezza, punteggio di degustazione - 4,2 punti. La cultura è resistente alle macchie e al marciume.
La mia gioia
L'epoca di maturazione è medio-tardiva. La pianta è di medie dimensioni, con germogli dritti rosati opachi. Lo scopo del caprifoglio è il dessert: le bacche vengono consumate fresche o inviate alla lavorazione. Le bacche sono tonde-ovali, blu scuro, con rivestimento ceroso, pesano circa 1 g, il sapore è delicato, non c'è amarezza. L'aroma è debole. Le bacche mature non cadono e non perdono le loro qualità commerciali e il loro gusto. La resa della varietà per stagione è di circa 2,3 kg per cespuglio.
Pushkinskaya
Pushkinskaya è resistente al gelo, resiste al gelo fino a -27°C. I germogli crescono rapidamente, la diffusione è media, la corona è piatta. Una varietà di dessert a maturazione precoce.Le bacche sono di forma cilindrica e di colore blu-violetto, la buccia è sottile, con rivestimento ceroso, la superficie è leggermente grumosa. Il peso medio del frutto è di 1 g, l'aroma è dolce, la polpa è gustosa, il punteggio di degustazione è di 4,4 punti. Raccolta entro la metà di giugno; i frutti si staccano facilmente dal picciolo.
Assol
I cespugli sono di media grandezza e mediamente compressi, i germogli sono opachi e glabri. Assol è apprezzato per la sua precocità, maturazione precoce e senza pretese. Le bacche sono viola scuro, con rivestimento ceroso, pesano 1,1 g, il sapore è agrodolce e aromatico, punteggio di degustazione - 5 punti. Il caprifoglio Assol non è affetto da afidi, tarli e cimici.
Attenzione! Per rafforzare il sistema immunitario, le piante vengono spruzzate con una miscela di permanganato di potassio e cenere di legno. Questa alimentazione proteggerà dalle malattie e accelererà lo sviluppo dei frutti. Durante l'estate vengono eseguite 2-3 procedure.
Zoika
I cespugli sono vigorosi, la corona è ovale, i germogli sono opachi. Le foglie sono concave e di colore verde scuro. I frutti sono ovali, con superficie leggermente irregolare, pesano circa 1 g, il colore è blu, con rivestimento ceroso. Il gusto è semplice, con note aspre. Zoyka non è esigente in termini di condizioni di crescita e può resistere a temperature fino a -40°C. Per ottenere un raccolto ricco, si consiglia di piantare nelle vicinanze altre varietà impollinatrici.
Martin pescatore
Varietà da dessert di epoca di maturazione medio-tardiva. I cespugli sono vigorosi e compressi, i fiori sono gialli. Le bacche sono grandi, ovali, con la punta spessa. Il colore è blu scuro, con una sfumatura blu e c'è una leggera pubescenza. Il gusto è rinfrescante e aromatico, non c'è amarezza. Il peso delle bacche è di 1,1 g, la resa è fino a 2 kg per cespuglio. Il punteggio di Kingfisher è di 4,8 punti.
Principessa
Una varietà senza pretese da coltivare con un periodo di maturazione medio precoce. Le bacche sono ovali di colore blu-blu. Peso: fino a 1,8 g, il gusto è dolce e armonico, la polpa è succosa.La principessa produce frutti per il 3o anno dopo la semina, dal cespuglio vengono raccolti fino a 3 kg di raccolto. Oltre alle bacche gustose e sane, la varietà si distingue per il suo aspetto decorativo: la pianta è piantata lungo la recinzione o accanto ai dadi.
Ussulga
Il periodo di maturazione è medio-precoce, lo scopo è universale. I germogli sono dritti e opachi, fortemente pubescenti. Le bacche sono allungate-ovali, pesano da 1,3 ga 1,5 g, il colore è viola scuro, con rivestimento ceroso. La pelle è sottile, ma resistente, senza pubescenza. L'ussulga è resistente alla caduta e alla rottura delle bacche. Il gusto è dolce, senza amarezza, punteggio di degustazione - 5 punti. Il caprifoglio non è affetto da malattie e parassiti e si adatta rapidamente a qualsiasi condizione climatica.
Velluto blu
Caprifoglio attraente e bello. L'epoca di maturazione è medio-tardiva, la pianta è poco impegnativa per le condizioni di crescita. I frutti sono oblungo-ovali, lunghi 3 cm, con un peso medio di 1,2 g, la buccia è sottile, la polpa è succosa, il sapore è agrodolce, non amaro. I frutti rimangono a lungo sui cespugli e non cadono. Le piante sono compatte, con una corona ovale ordinata. Le bacche vengono utilizzate per preparare conserve e marmellate, succhi e composte di caprifoglio. I piatti non sono solo gustosi, ma anche salutari.
Souvenir
Il caprifoglio di mezza stagione viene coltivato in tutte le regioni del paese. I cespugli sono di medie dimensioni, con corona ovale e densa. Le foglie sono di colore verde medio scuro. Le bacche sono grandi, ovali-allungate, di colore blu. Peso: circa 1 g, pelle sottile. Il gusto è gradevole, l'aroma è nella media, il punteggio di degustazione è di 4,7 punti. La resistenza invernale e la resistenza alla siccità sono elevate, la varietà non è danneggiata dagli insetti nocivi. La fioritura avviene a maggio, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.
Specie e varietà non commestibili
Tra le specie e le varietà non commestibili di caprifoglio, si distinguono la bacca di cappello e il wolfberry (caprifoglio comune). Il cappuccio svolge funzioni decorative: un arbusto verde a crescita bassa decora il giardino con fiori e foglie originali. Il Wolfberry si trova principalmente nelle foreste, i suoi frutti sono velenosi per l'uomo.
Wolfberry
Il caprifoglio, vero o comune, è immangiabile o velenoso a seconda della varietà. Questo caprifoglio cresce nelle foreste o nei campi, principalmente nella Russia settentrionale e centrale. Le foglie sono opposte, verde scuro, ellittiche. I fiori sono bianco-giallastri e compaiono in maggio-giugno. I frutti sono rosso scuro, sferici, maturano a fine luglio, velenosi: contengono il glicoside xilosteina.
Wolfberry è un nome collettivo per alcune piante: belladonna, occhio di corvo, caprifoglio, wolfberry e altri.
Pallade
Questa sottospecie di caprifoglio blu cresce nelle zone paludose e boscose. Gli arbusti sono a crescita bassa, i germogli sono sottili e marroni, le foglie verdi sono piccole. Le bacche non sono adatte al consumo fresco, ma dopo la lavorazione vengono utilizzate nella medicina popolare. Il caprifoglio contiene acidi organici ed è ricco di vitamina C.
Attenzione! All'inizio della maturazione, alcune varietà di wolfberry vengono facilmente confuse con l'olivello spinoso. Una caratteristica della prima è che i frutti crescono direttamente sul gambo, vicini tra loro. Nell'olivello spinoso, le bacche sono disposte in un ordine più caotico.
Shapochnaya
Il caprifoglio ha fiori profumati, foglie verdi lucide, ovate o lanceolate. I frutti sono sferici e, a seconda della varietà, acquisiscono un colore rosso, giallo o viola. L'altezza dei cespugli arriva fino a 1,3 M. Il raccolto fiorisce in maggio-giugno e fruttifica in ottobre.
Lucido Elegante
L'arbusto è sempreverde, a crescita bassa, alto non più di 0,5 m, i fiori sono bianco crema, le foglie sono piccole, verde scuro. Il caprifoglio brillante Elegant fiorisce a maggio, i frutti sono piccoli, 4 mm di diametro. La cultura cresce eventuali terreni, piantalo al sole o all'ombra parziale. Il caprifoglio è senza pretese nella coltivazione, i residenti estivi lo piantano come una siepe.
Copriletto
L'altezza del cespuglio è di 2-3 m, il fogliame è denso, la corona è ampia. Il caprifoglio fiorisce a maggio, i fiori sono gialli e dopo qualche settimana compaiono piccoli frutti neri. La specie fruttifica 3 anni dopo la semina. Il caprifoglio tollera l'ombra, ma cresce meglio in aree ben illuminate. Possono essere piantati singolarmente o in più cespugli contemporaneamente: tali piantagioni sembrano impressionanti sul sito.
Enrico
L'altezza dell'arbusto rampicante sempreverde è di 4-6 m, talvolta raggiunge gli 8 m, le foglie sono di colore verde ovato-oblungo. I fiori sono piccoli, appaiati, di colore giallo-rosso. La pianta tollera l'ombra e fiorisce a maggio-giugno. I frutti sono rotondi e neri, con un diametro di 3 mm. Il caprifoglio di Henry è adatto alla coltivazione in qualsiasi regione del paese e raramente viene danneggiato dagli insetti nocivi. Gli arbusti vengono utilizzati per creare la progettazione del paesaggio.
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Varietà di caprifoglio a maturazione precoce resistente al gelo “Lakomka”
Korolkova
Il caprifoglio decorativo Korolkov viene utilizzato per piantagioni singole e di gruppo in dacie, giardini e appezzamenti personali. Altezza: fino a 3 m, le foglie sono ellittiche, di colore blu-verde con una fioritura bluastra. I fiori sono rosa decorati. I frutti sono sferici, di colore rosso-arancio.Per la semina si consiglia di scegliere luoghi illuminati: all'ombra la pianta fiorisce poco.
Conclusione
Varietà da giardino popolari caprifoglio commestibile — Asterisco, Pushkinskaya, Souvenir, per decorare il giardino coltivano il caprifoglio, il caprifoglio comune, Henry, Korolkova. La pianta è piantata in piena terra, previa scelta del luogo. Le aree ampie sono adatte per arbusti alti ed espansi; le aree piccole sono adatte per arbusti compressi e compatti.
Il caprifoglio è facile da curare e non richiede condizioni di crescita speciali. I frutti maturi si prestano a qualsiasi tipo di lavorazione: le bacche vengono utilizzate per preparare dolci, bevande e prodotti da forno. Questa è una delle bacche più sane, che contiene vitamine C, P, gruppo B, magnesio e sodio, pectina, tannini e antociani.