Foglie di ribes nero - proprietà benefiche e medicinali

A causa della ricca composizione di composti benefici, le foglie di ribes sono ampiamente utilizzate come agente preventivo e terapeutico. Con il loro aiuto, puoi proteggere il corpo dalle infezioni, resistere alle malattie del cuore, dei vasi sanguigni, del fegato e dei reni e purificare il tratto digestivo da rifiuti e tossine. Tuttavia, i benefici e i danni delle foglie di ribes dipendono dal dosaggio e dall'uso corretto. Su come e in quale quantità mangiare foglie di ribes leggi il nostro articolo.

Composizione di foglie di ribes nero

Le foglie di ribes contengono una quantità record di vitamina C: 260 mg per 100 g, mentre il fabbisogno giornaliero del corpo umano è di 170 mg. Sono anche ricchi di oli essenziali, fitoncidi, omega-3 e omega-6, pectina e acidi organici.

La pianta ha un ampio complesso vitaminico e minerale:

• vitamina A;
• beta carotene;
• Vitamine del gruppo B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• macroelementi: potassio, calcio, magnesio, sodio, silicio, zolfo, cloro, fosforo;
• oligoelementi: ferro, iodio, cobalto, manganese, rame, molibdeno, selenio, fluoro, zinco.

Le foglie di ribes contengono zuccheri (7,3 g per 100 g) sotto forma di fruttosio, glucosio, saccarosio, oltre a vari glicosidi, tannini e sostanze azotate.

Proprietà medicinali e benefiche delle foglie di ribes

Le foglie di ribes nero hanno un effetto diuretico, diaforetico, antinfiammatorio, immunomodulatore, antimicrobico e rigenerante.

Le foglie di ribes sono preziose per la loro abbondanza di vitamina C. Svolge numerose funzioni:

• regola il metabolismo;
• aumenta la forza e l'elasticità dei piccoli vasi e dei capillari, riducendone la permeabilità;
• rafforza il sistema immunitario;
• accelera la rigenerazione dei tessuti;
• inibisce i processi infiammatori;
• ha un effetto antiallergico;
• ripristina e sostiene le funzioni della tiroide e del pancreas;
• attiva la produzione di collagene, che ha un effetto benefico sulla condizione della pelle.

Le foglie di ribes nero sono ricche di phytoncides. Si tratta di sostanze volatili biologicamente attive prodotte dalla pianta che uccidono o sopprimono la crescita e lo sviluppo di batteri, virus e funghi. Possedendo un ampio spettro di azione antimicrobica, proteggono dall'influenza e dal raffreddore, dalle infezioni del tratto genito-urinario e degli organi respiratori.

Gli acidi organici hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale:

• normalizzare la digestione;
• stimolare la secrezione dei succhi digestivi;
• aumentare il deflusso di urina;
• accelerare il metabolismo ed i processi di disgregazione del tessuto adiposo;
• rimuovere i rifiuti e le tossine accumulati.

Le foglie hanno un lieve effetto lassativo, stimolano la motilità intestinale e aiutano ad alleviare la stitichezza.

Grazie alla sua composizione, le foglie di ribes nero sono un efficace preventivo contro il cancro. Capacità antiossidanti pronunciate, alte dosi di vitamina C neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi, prevengono la formazione e la crescita delle cellule tumorali e aumentano la resistenza del corpo agli agenti irritanti esterni ed interni.

Le foglie di ribes contengono acidi omega-3 e omega-6, che determinano le loro proprietà benefiche:

• ridurre la concentrazione di colesterolo “cattivo” nel sangue, che aiuta a resistere allo sviluppo dell'aterosclerosi;
• migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare;
• normalizzare la pressione sanguigna;
• rallentare il processo di invecchiamento;
• regolare il metabolismo dei lipidi.

Le proprietà espettoranti delle foglie di ribes sono associate alla presenza di oli essenziali. Diluiscono il muco, ne facilitano l'espulsione verso l'esterno e alleviano i sintomi dell'infiammazione nel cavo orale.

Gli oli essenziali hanno un effetto calmante sul sistema nervoso, riducono gli effetti dello stress e normalizzano il sonno notturno.

Per la salute delle donne

Il complesso vitaminico e minerale del ribes rallenta il processo di invecchiamento, supporta il funzionamento degli organi del sistema riproduttivo e stabilizza i livelli ormonali di una donna. Decotti e infusi di ribes alleviano i sintomi della menopausa e ripristinano il ciclo mestruale interrotto.

Riferimento. Le foglie di ribes sono un'ulteriore fonte di vitamina B6. La carenza di questa sostanza si manifesta con mancanza di appetito, mal di testa sistematici, letargia, apatia e problemi cutanei.

Il ribes influenza direttamente la condizione dei capelli. L'uso esterno regolare di decotti previene la fragilità, la secchezza e la caduta dei capelli. Gli oli essenziali in combinazione con le vitamine hanno un effetto positivo sui capelli:

• regolare il funzionamento delle ghiandole sebacee;
• dilatare i vasi della testa, il che porta ad un aumento dell'afflusso di sangue in quest'area;
• rigenerare i capelli;
• sbarazzarsi della forfora;
• prevenire la comparsa delle doppie punte.

Per il corpo maschile

Consumando regolarmente un decotto di foglie di ribes nero, non devi preoccuparti dello stato del sistema riproduttivo e della salute dell'uomo. Vitamine e minerali garantiscono un sufficiente apporto di sangue alle steli cavernose, migliorano il passaggio degli impulsi nervosi e mantengono in tono la muscolatura liscia del pene, senza la quale un'erezione normale è impossibile.

Lo zinco e il selenio sono responsabili della libido e della salute sessuale. Questi microelementi migliorano la produzione di testosterone, il principale ormone sessuale maschile, che influenza la potenza, lo sviluppo del tessuto osseo e muscolare.

I decotti medicinali e le bevande di ribes agiscono a lungo termine e sopprimono i meccanismi di sviluppo della disfunzione erettile. Questi sono diabete mellito, disturbi nervosi, malattie urologiche, disturbi ormonali.

In cosa aiutano?

I medicinali a base di foglie di ribes nero sono utilizzati per il trattamento e la prevenzione di malattie del cuore e dei vasi sanguigni, del sistema nervoso, digestivo e urinario. Consigliato per l'uso in caso di minaccia esistente di sviluppare diabete mellito e oncologia. Durante la stagione fredda, questo è un buon integratore vitaminico, riduce la probabilità di raffreddore e aumenta la resistenza del corpo alle infezioni.

Le capacità disinfettanti e rigeneranti consentono di utilizzare le foglie di ribes per accelerare la guarigione delle ferite, per malattie della pelle, dermatiti, eczemi, altri elementi di eruzioni cutanee, desquamazione e secchezza.

Le foglie di ribes nero aiutano in caso di carenza vitaminica, aumentano la resistenza e le prestazioni, il che è particolarmente importante per le persone impegnate in lavori fisici o mentali pesanti. Sono progettati per alleviare le condizioni delle persone che soffrono di malattie articolari come l'artrite, l'artrosi, l'osteocondrosi.

Per l'obesità, la gotta, le malattie del fegato e dei reni, le foglie di ribes nero vengono utilizzate per rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, i depositi di sale dalla cavità vescicale e ripristinare i processi metabolici alterati.

Controindicazioni

Quando si utilizzano le foglie di ribes nero, è necessario tenere conto non solo delle proprietà benefiche, ma anche delle controindicazioni. Una controindicazione assoluta è l'intolleranza individuale a uno o più componenti della composizione.

Gli effetti collaterali possono verificarsi in persone con malattie dell'apparato digerente come: gastrite, pancreatite, ulcere gastriche e duodenali, aumento dell'acidità del succo gastrico. Il fatto è che le foglie contengono aminoacidi che hanno un effetto irritante sulle mucose danneggiate e provocano aumento del dolore, coliche, aumento della formazione di gas, gonfiore e pesantezza all'addome.

Si raccomanda cautela nei soggetti con grave insufficienza renale ed epatica, tromboflebite, emofilia.

Consiglio. A causa del rischio di sviluppare una reazione allergica, i nutrizionisti raccomandano di limitare il rimedio a base di foglie di ribes alle donne che allattano e in gravidanza.

Come raccogliere e preparare le foglie

La raccolta delle foglie avviene dopo la raccolta dei frutti - fine luglio - metà agosto, a seconda della varietà, condizioni climatiche. Raccolta delle foglie dal centro dei rami, ispezionandoli attentamente per eventuali danni causati da insetti e larve.

Non utilizzato per la preparazione ingiallito, foglie viziate, da cespugli danneggiati, poiché contengono meno componenti utili. Le foglie adatte hanno un colore verde brillante, un aroma ricco, senza giallo o altri difetti.

La fase successiva è la preparazione. Le materie prime vengono lavate bene fino all'acqua pulita, stese e lasciate asciugare completamente. L'umidità rimanente viene rimossa con un tovagliolo di carta. Se lo si desidera, le foglie vengono schiacciate o lasciate intere.

Asciutto in condizioni naturali all'aria aperta o utilizzando dispositivi speciali: forno a microonde, forno, forno a convezione, asciugatrice elettrica. È possibile preservare il più possibile le proprietà benefiche delle foglie di ribes nero mediante l'essiccazione naturale.

Il processo si svolge in più fasi:

1. Le foglie vengono disposte in uno strato sottile su una tavola di legno o su un piatto di metallo poco profondo e lasciate in un luogo ben ventilato, evitando la luce solare diretta. La temperatura adatta è 25-30⁰С.
2. Le materie prime vengono periodicamente rivoltate in modo che non si secchino e si asciughino in modo uniforme.
3. La prontezza è determinata dall'apparenza. Se adeguatamente essiccate, le foglie mantengono il caratteristico colore verde e l'aroma specifico, pur perdendo la loro elasticità, non si macchiano le mani e si sbriciolano se spremute.

Conservare il pezzo in un contenitore di vetro ermetico sotto un coperchio chiuso in un luogo buio e asciutto. Durata di conservazione: 12-24 mesi.

Ricette di cucina

Le foglie di ribes nero e le sue proprietà medicinali sono richieste per la prevenzione di molte malattie e condizioni e per alleviare le patologie esistenti. Le foglie vengono utilizzate sotto forma di decotto, infuso o fresche come parte di preparazioni multivitaminiche.

etnoscienza

I prodotti preparati con foglie di ribes nero vengono utilizzati in misure terapeutiche complesse o a scopo preventivo.Hanno un effetto delicato sul corpo, alleviano la gravità dei sintomi, riducono la necessità di farmaci, ma la loro efficacia non è sufficiente per resistere autonomamente a una malattia specifica. Per questo motivo i preparati a base di foglie di ribes vengono utilizzati come coadiuvante alla terapia principale.

Decotto

Questo è un rimedio terapeutico e profilattico universale per l'ipertensione arteriosa, l'aterosclerosi, il diabete mellito, il raffreddore e altre malattie infettive dell'apparato respiratorio. Il decotto cura la scrofola, lo scorbuto e reintegra la carenza di vitamine e minerali nei casi di ipo e avitaminosi.

La ricetta per preparare il decotto è abbastanza semplice:

1. Foglie di ribes fresche o secche nella quantità di 4 cucchiai. l. versare 1 litro di acqua bollente.
2. Mettere a bagnomaria e cuocere per 20-30 minuti a fuoco medio dal momento in cui bolle. Il brodo viene raffreddato e filtrato.

Assumere 200 ml per via orale tre volte al giorno. Il corso del trattamento e il dosaggio possono variare e dipendono dalla gravità dei sintomi, dalla reazione dell'organismo e dal trattamento concomitante.

Infusione

L'infuso agisce come un diuretico. Si è dimostrato particolarmente efficace nel trattamento di malattie del fegato e dei reni, dell'urolitiasi e della gotta. Allevia efficacemente l'edema, riduce il carico sul muscolo cardiaco, alleviando così l'ipertensione. Inoltre, è un immunostimolante naturale e supporta il normale funzionamento degli organi visivi, del sudore e delle ghiandole sebacee.

Come preparare l'infuso:

1. 5 cucchiai. l. le foglie di ribes vengono versate in un contenitore ermetico (è meglio usare un thermos, ma potete usare una padella con un coperchio ermetico) e si versa 1 litro di acqua bollente.
2. Lasciare a temperatura ambiente per 2-3 ore.
3. L'infuso filtrato viene assunto 3-4 volte al giorno, 100 ml.Il corso del trattamento viene discusso con uno specialista in un caso specifico.

Tè

Il tè a base di foglie di ribes tonifica, calma il sistema nervoso, normalizza il sonno notturno e migliora la digestione. È particolarmente utile per le persone di età superiore ai 30 anni, quando nel corpo si verificano cambiamenti naturali legati all'età, le difese immunitarie si indeboliscono e aumenta il rischio di sviluppare molte malattie e condizioni.

Riferimento. Bevendo regolarmente questo tè in età adulta, puoi prevenire malattie come il morbo di Alzheimer, la demenza senile, l'aterosclerosi, l'infarto del miocardio e l'ipertensione.

Ricetta del tè:

1. 4-5 foglie di ribes vengono versate con 250 ml di acqua calda.
2. Lasciare fermentare per 2-3 minuti. Per esaltare le proprietà medicinali e migliorare il gusto, se lo si desidera, alla bevanda vengono aggiunte foglie di miele, limone, menta o melissa.

Puoi bere 3-4 tazze di tè al giorno. Un consumo eccessivo della bevanda può causare l'effetto opposto e peggiorare le condizioni generali.

Cosmetologia

Le foglie di ribes nero sono un rimedio collaudato per il trattamento di una vasta gamma di malattie dermatologiche: eczema, acne, dermatiti. Per ustioni, dermatite da pannolino e altre violazioni dell'integrità della pelle, accelerano il processo di guarigione e disinfettano.

I componenti biologici delle foglie aiutano a mantenere la salute della pelle. Riproducono contemporaneamente diversi effetti:

• tono;
• idratare;
• prevenire la comparsa delle rughe precoci;
• alleggerire;
• inibire i processi infiammatori;
• regolare il funzionamento delle ghiandole sebacee;
• proteggere la pelle dagli effetti negativi dei raggi solari;
• ridurre il numero di eruzioni cutanee, prevenire la formazione di nuovi elementi eruzioni cutanei.

L'effetto dell'utilizzo delle foglie di ribes nero è cumulativo: per ottenere il risultato desiderato è importante eseguire le procedure in modo sistematico.

Consiglio. Prima di usare una maschera alle foglie di ribes sul viso, controlla se ci saranno reazioni indesiderate. Per fare ciò, applica la composizione all'interno del polso, valuta la reazione dopo 15-20 minuti. Se non vengono rilevati arrossamenti, desquamazioni o eruzioni cutanee, la maschera può essere applicata sul viso.

Per l'acne

I cosmetologi consigliano di utilizzare le foglie di ribes nero come impacco per chi ha la pelle problematica e grassa soggetta a eruzioni cutanee. L'azione del prodotto è mirata a sopprimere i meccanismi di sviluppo dell'acne: ridurre la secrezione di sebo, fermare i processi infiammatori ed eliminare l'infezione.

Componenti principali:

• foglie di ribes essiccate - 20 g;
• infiorescenze di camomilla - 30 g;
• frutti di olivello spinoso - 50 g;
• acqua - 1 l.

Come preparare un impacco:

1. Tutti i prodotti vegetali vengono uniti, versati con acqua bollente, posti a bagnomaria e cotti per circa 20 minuti.
2. Il brodo viene raffreddato e filtrato. Immergere una garza piegata in più strati, strizzarla leggermente e applicarla sul viso per 10-15 minuti.

Il corso in media consiste in 5-7 procedure giornaliere. Tuttavia, tutto questo è individuale e dipende dalla natura e dalla gravità dell'acne, nonché dalle caratteristiche del decorso della malattia.

Per lo sbiancamento della pelle

L'effetto principale della maschera è ridurre la gravità della pigmentazione e prevenirne la comparsa. Inoltre, questo prodotto tonifica e lenisce bene, aumenta l'elasticità della pelle, dona al viso un colore opaco e sano e migliora la penetrazione di vitamine e minerali in profondità nel derma.

Come preparare una maschera sbiancante a casa:

1. 5-10 foglie di ribes pulite vengono macinate in un frullatore o utilizzando un tritacarne.
2. Unisci la polpa delle foglie e 150 ml di yogurt e mescola. La miscela viene trasferita su una garza piegata in più strati e il succo viene spremuto.
3. Una pasta densa viene applicata uniformemente sulla zona del viso e del collo. Conservare per 15-20 minuti. Ripeti la procedura 2-3 volte a settimana.

Conclusione

Grazie alla sua ricca composizione biochimica, le foglie di ribes nero sono utilizzate come agente cicatrizzante, antinfiammatorio, tonico, diuretico, diaforetico e antiallergico. Nonostante molti li considerino innocui, esistono ancora controindicazioni per le foglie di ribes nero. Pertanto, non è consigliabile prescriverli in modo indipendente per il trattamento e la prevenzione delle malattie. Tutte le azioni devono essere preventivamente concordate con il medico curante.